土日の休みで充電満タンの柴田真希です。
今日までお休みの人もいるのでしょうか？？
わたしは、今日からまた全開ですー！！
早速、今日は久しぶりにレシピをご紹介。
ちょっと残ったごはん、「チン！」しないで、こんなアレンジメニューはいかが？？
【トマトとたこのリゾット】
あー、照明すっごく悪い。。。
≪材料 ２人分≫
たこ・・・８０ｇ
トマト・・・１/２個７５
玉ねぎ・・・１/４個５０
(A)
オリーブオイル・・・大さじ１/２
にんにくみじん切り・・・少々
もっちりブレンドごはん・・・２杯
水・・・１カップ
塩・・・小さじ１/３
パルメザンチーズ・・・大さじ１ ６ｇ
パセリみじん切り・・・少々
≪作り方≫
(1)たこはぶつ切りに、トマト・玉ねぎは５mm角のさいの目切りにする。
(2)フライパンに(A)を入れて良い香りがしてきたら、タコ、玉ねぎ、トマトを加えて炒める。
(3)さっと火が通ったら水と雑穀ごはんを加える。塩で味を調え、器に盛りパルメザンチーズとパセリをかける。
残りごはんのアレンジメニューはこちらもオススメ
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