先日ご紹介した雑穀サンドウィッチ の
【いなきびときゅうりの玉子サンド】
の具材が余ったときの利用法
簡単サラダに大変身です
【いなきびと玉子のマカロニサラダ】
≪材料≫
【サンドウィッチの具材】
いなきび(茹でたもの) 15g
きゅうり 30g
茹でたまご 1個
マヨネーズ 大さじ2杯
塩・こしょう 少々
【追加具材】
マカロニ 20g
レタス 20g
トマト(飾り)
≪作り方≫
【サンドウィッチの具材】
(いなきびは浸水なし、約5分位茹でておきます。)
①きゅうりは半月切りにし、茹でたまごは刻みます。
②材料を全て混ぜ合わせます。
【追加】
①マカロニを茹でます。
レタスを小さく刻みます。
②タマゴサンドの具材と混ぜ合わせてできあがり!!