ちゃちゃっと夏バテ対策に！『レタスと長芋のしゃきしゃき梅ごはん』

梅干し漬けておりますしばたです。

もうそろそろ、干す作業に移らないとーと思いきや、
このお天気とお仕事のばたぱた感で作業できておりませんー。

梅作るとか、お味噌作るとか
そういう時位、ゆっくりしたいですしね！！

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８月４日（日）１２時１５分～

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さて、今日は昨年漬けた梅ちゃんを使ったさっぱりごはんレシピ。

レタスと長芋のしゃきしゃき梅ごはん

レタスと長芋のしゃきしゃきとした食感が楽しめます。

味付けは梅干しのみなので、さっぱり♪

かつお節を加えているので旨味もあります。

夏バテ気味の時にもオススメです！

≪材料　２人分≫

レタス・・・２～３枚（100ｇ）

長芋・・・100ｇ

雑穀ごはん・・・２杯

（A)

梅干し・・・１個

かつお節・・・小１袋（5ｇ）

白ごま・・・少々

ごま油・・・大さじ１

≪作り方≫

(1）レタスを２cm角にざく切りにする。長芋は１cm角に切る。

梅干しは包丁でたたき、ペースト状にする。

(2)フライパンにごま油を入れて火にかけ、長芋を強火で炒める。

(3)短時間で長芋の表面がこんがりとしてきたら雑穀ごはんと（A)を入れて中火で混ぜ合わせる。

(4)レタスを加えてさっと炒めたらできあがり。

≪Point≫

長芋は長時間炒めるとほっくりとしてきます。

それも美味しいけれど、今回のようにシャキシャキ感を出したい時は、
強火でさっと炒めるようにしましょう。

別アングルのキレイなお写真は、コチラでもご覧いただく事ができます。
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レタスと長芋のしゃきしゃき梅ごはん

今月も良く頑張りました！
明日から８月。
気持ち新たに、スタートしましょうー♪

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