自家製麺　無化調　麺や　hide （北区）　限定　博多地鶏の冷製鶏油まぜそば

今日は暑いので冷たいメニューだな

ということで、自家製麺無化調麺や hide さん にお邪魔します　

タイミングよくすんなり着席

私もカミさんも 限定博多地鶏の冷製鶏油まぜそば をお願いします　

満席＋店内待ちが発生する中、ほどなく出来上がり

奇麗に盛りつけられたルックスですが・・・　

ためらうことなくよ～くまぜまぜ　

さっそくいただきましょう　

食べ進むうち、鶏油の旨みとコクがじんわり効いてきます　

凝固しない工夫がされてることと思いますが、香りや旨みはしっかり

キレのよいかえしを生卵がまろやかに纏めてくれます

バラ海苔、削り節が馴染んでくると風味はより豊かに

葱や玉葱の食感も心地よく、とても美味しいです　

自家製麺はきたのかおり使用の滑らかな平打ち太ストレート

コシがあるもちもち麺ですが、歯切れは悪くありません

噛むほどに美味しさを感じる麺です　

具には葱、紫玉葱、バラ海苔、削り節、生卵、メンマ、チャーシューなど

葱や玉葱の清涼感がいい感じ　

穂先メンマは柔らかく、サクッとした歯触りです

炙りが入ったサイコロチャーシューも旨し　

冷たいメニューは敬遠しがちのカミさんですが、とても満足だったようです　

麺が多めでたっぷり味わえました

今日は 追い飯 が入る余裕はなし　

ご馳走さまでした　

・辛味噌つけ麺普通盛り（麺250g）ネギダク辛さ増し

・醤油ラーメンネギダク

・アゴ出汁の中華そば鶏節添え fb限定塩アゴ

・冷たいマグロらーめん長芋と共に＆洗い飯

・数量限定キジ清湯中華そば大盛り

・マグロ出汁の中華そば白醤油仕立　

・限定キジと丸鶏の中華そば（中華そばギャオス）塩

・限定煮干し中華そばギャオスたっぷりバラ海苔

・煮干し中華そばギャオス大盛り＆ミニチャーシュー丼

・限定ギャオス潮の中華そば（塩味）柚子の香りと共に　ギャオス飯

・限定ギャオスの衝撃冷たいギャオス＆追い飯

・限定冷たいうるめと宗田節の出汁そば＆洗い飯

・限定ギャオス復活

・限定ギャオス塩＆ミニチャーシュー丼
 ・限定タンメン

・限定牛テール麺大盛り

・限定ギャオス羅臼襲来

・限定冷たい天然煮干ス大盛り

・限定サンマ節香る冷たいやつとどぼん用焼き味噌めし

・短期限定あ～かいイクラと緑のへべす～♫

・限定タンメン＆半チャーハン

・限定ただいまギャオス＆ミニチャーシュー丼

・限定つけそばギャオス～春の便りの薬味と共に（行者ニンニク）大盛

・限定あっさりギャ干し塩＆ミニチャーシュー丼

・限定つけそばギャオス＆洗い飯（大宰府えとやさんの梅ヒジキとともに）

・限定 hideのニュータンタン＆小ライス

・限定濃厚辛煮干し＆半チャーハン

・限定カオス（カツオとギャオスでauのもも姫風）＆追い飯

・限定豚と鶏の清湯中華そば塩＆半チャーハン

・限定豚と鶏の清湯中華そば白醤油＆半チャーハン

・限定ギャオス羅臼再来冷たい奴

・限定激辛青南蛮鶏とギャオスのつけそば＆追い飯

・限定豚そば＆半チャーハン

・らの道札幌7 達成者限定マグロとアサリの出汁つけそば＆ドボン飯

・限定山形の赤葱そば

・限定豚と鶏の清湯中華そば（時々ギャオス）塩＆半チャーハン

・限定釜玉＆おい飯

・限定汁なし台湾麺（皿台湾）ヒデスタイル＆玉ライス

札幌市北区新川7条16丁目709-8

自家製麺無化調麺や hide

TEL 080-8287-8858

営業時間　月・火・木・日曜日　11:00 - 14:15

　　　　　金・土曜日　11:00 - 14:15, 17:30 - 19:30

定休日　水曜日（祝日の場合、翌日休）

駐車場　6台

自家製麺 無化調 麺や hide （北区） 限定 博多地鶏の冷製鶏油まぜそば

自家製麺　無化調　麺や　hide （北区）　限定　博多地鶏の冷製鶏油まぜそば