自家製麺　無化調　麺や　hide　（北区）　限定　豚と鶏の清湯中華そば白醤油　＆　半チャーハン

らの道札幌７

麺屋漣華さん の様子を窺いますが、店前行列で駐車場の空き待ちもいる様子

潔く諦め、自家製麺無化調麺や hide さん にお邪魔します

こちらは5分ほどの待ちで駐車

外並びの6番手につけます

店内待ちを経て28分ほどで着席

私は 限定豚と鶏の清湯中華そば白醤油 と 半チャーハン

カミさんは 限定 hideのまぜ麺

娘は 醤油つけ麺 250g 長葱抜き を待ちの間にオーダー済み

座ってからはほどなく出来上がります　

塩の時とはトッピングが異なるルックス　

さっそくいただきましょう　

豚、鶏の旨みと仄かに甘みがある白醤油　

コクがありつつ、あっさり上品な味わいです

白醤油の塩分も気になることはなく、流石のバランス

塩とはまた違った魅力があるスープです　

自家製の麺は小麦香る少加水中細ストレート

啜り心地がよく、もちパツの食感です

スープがよく馴染みますね　

具には葱、海苔、麩、メンマ、チャーシュー、味付け玉子など

葱は小口切り、角切りの異なる食感が楽しめます　

海苔の磯風味もよし　

穂先メンマは柔らかく優しい味わいです

味付け玉子はほんのり甘みがあって美味しい　

大判の肩ロースチャーシューはしっとりホロホロです

味の入りも絶妙　

じゅわっとスープが染み出す麩もいいですよ　

しっとりパラパラの仕上がりです

葱の食感、玉子の風味、味つけも濃過ぎずいい感じ

安定の美味しさです　

hideのまぜ麺

よ～くまぜまぜ

ちょっと味見です　

それぞれの旨さが混然一体となって美味しい

ザクザクのニラ、シャキシャキの玉葱の食感も堪らないですね　

途中でライム果汁を絞りかければ、まったり感を引き締め爽やかに

タレと具がたっぷり残るので、やはり 追い飯 でしょう

ということで、追加注文です　

葱やぶぶあられが添えられてますね

ニラ、ばら海苔、鰹節、ぶぶあられの香り

葱、玉葱、ニラの食感がこちらでも活きてます　

挽肉もたっぷりでめちゃめちゃ美味しい

追い飯 は絶対お薦めです　

醤油つけ麺　250g 長葱抜き

葱抜きでも十分見栄えがしますね　　

娘も大満足だったみたいです　

いただいている途中で らの道札幌Pの PINYA さん登場　

2巡目はゆる～りと廻るとのことですが、周回遅れの私は道を譲ります　

食べ過ぎで腹パンパン

ご馳走様でした　

外観は撮り忘れてしまい、前回の使いまわしです　

・辛味噌つけ麺普通盛り（麺250g）ネギダク辛さ増し

・醤油ラーメンネギダク

・アゴ出汁の中華そば鶏節添え fb限定塩アゴ

・冷たいマグロらーめん長芋と共に＆洗い飯

・数量限定キジ清湯中華そば大盛り

・マグロ出汁の中華そば白醤油仕立　

・限定キジと丸鶏の中華そば（中華そばギャオス）塩

・限定煮干し中華そばギャオスたっぷりバラ海苔

・煮干し中華そばギャオス大盛り＆ミニチャーシュー丼

・限定ギャオス潮の中華そば（塩味）柚子の香りと共に　ギャオス飯

・限定ギャオスの衝撃冷たいギャオス＆追い飯

・限定冷たいうるめと宗田節の出汁そば＆洗い飯

・限定ギャオス復活

・限定ギャオス塩＆ミニチャーシュー丼
 ・限定タンメン

・限定牛テール麺大盛り

・限定ギャオス羅臼襲来

・限定冷たい天然煮干ス大盛り

・限定サンマ節香る冷たいやつとどぼん用焼き味噌めし

・短期限定あ～かいイクラと緑のへべす～♫

・限定タンメン＆半チャーハン

・限定ただいまギャオス＆ミニチャーシュー丼

・限定つけそばギャオス～春の便りの薬味と共に（行者ニンニク）大盛

・限定あっさりギャ干し塩＆ミニチャーシュー丼

・限定つけそばギャオス＆洗い飯（大宰府えとやさんの梅ヒジキとともに）

・限定 hideのニュータンタン＆小ライス

・限定濃厚辛煮干し＆半チャーハン

・限定カオス（カツオとギャオスでauのもも姫風）＆追い飯

・限定豚と鶏の清湯中華そば塩＆半チャーハン

札幌市北区新川7条16丁目709-8

自家製麺無化調麺や hide

TEL 080-8287-8858

営業時間　月・火・木・日曜日　11:00 - 14:15

　　　　　金・土曜日　11:00 - 14:15, 17:30 - 19:30

定休日　水曜日（祝日の場合、翌日休）

駐車場　6台

自家製麺 無化調 麺や hide （北区） 限定 豚と鶏の清湯中華そば 白醤油 ＆ 半チャーハン

自家製麺　無化調　麺や　hide　（北区）　限定　豚と鶏の清湯中華そば白醤油　＆　半チャーハン