自家製麺　無化調　麺や　hide　（北区）　限定　鹿清湯中華そば　＆　半チャーハン

何やら興味深い限定の情報

自家製麺無化調麺や hide さん にお邪魔します　

タイミングよく、店前の駐車場が空きすんなり駐車

店内待ちも数分で、席にご案内ありです

私もカミさんも 限定鹿清湯中華そば

私は 半チャーハン もお願いします　　

あっという間に外待ち発生の中、ほどなく出来上がり

写真を撮ろうとすると、メモリーカードが入ってないとの警告が出ます　ああ！

やむなく急遽スマホで代用　

綺麗なルックスです　

さっそくいただきましょう　

クセのないまろやかな鹿骨スープ　

個性的な甘みが、牛骨にちょっと似てるでしょうか　

濃いめで風味のよい醤油が合わされてます

しっかりしたコクと余韻が感じられ、とても美味しい　

自家製の麺は超多加水（48%）平打ち手揉み縮れです

口当たりのよい、ツルもちピロピロ麺

不規則な捻れ、縮れでスープ、油の絡みも適度です　

葱、メンマ、チャーシューなどシンプルな具構成

九条葱の香りと食感、角切り葱の白い部分の甘みもいい感じ　

やや幅広のメンマは柔らかくも心地よい繊維感で、味の入りも絶妙です　

肩ロースとばら肉（麦豚＆芋豚らしい）

過度な味つけはなく、ホロホロで美味しいです　

安定感抜群の仕上がり

香りもよく、しっとりパラパラです

ハーフサイズとはいえ、食べ応えもありあり　

カミさんも納得の旨さだったようです

ご馳走様でした　

ってか、馬骨清湯＋鹿骨清湯で馬鹿ちん中華そば

どこかでやらないかな～　

それ、ほんなこつ旨かとか？こん、ばかちんが！　

・辛味噌つけ麺普通盛り（麺250g）ネギダク辛さ増し

・醤油ラーメンネギダク

・アゴ出汁の中華そば鶏節添え fb限定塩アゴ

・冷たいマグロらーめん長芋と共に＆洗い飯

・数量限定キジ清湯中華そば大盛り

・マグロ出汁の中華そば白醤油仕立　

・限定キジと丸鶏の中華そば（中華そばギャオス）塩

・限定煮干し中華そばギャオスたっぷりバラ海苔

・煮干し中華そばギャオス大盛り＆ミニチャーシュー丼

・限定ギャオス潮の中華そば（塩味）柚子の香りと共に　ギャオス飯

・限定ギャオスの衝撃冷たいギャオス＆追い飯

・限定冷たいうるめと宗田節の出汁そば＆洗い飯

・限定ギャオス復活

・限定ギャオス塩＆ミニチャーシュー丼
 ・限定タンメン

・限定牛テール麺大盛り

・限定ギャオス羅臼襲来

・限定冷たい天然煮干ス大盛り

・限定サンマ節香る冷たいやつとどぼん用焼き味噌めし

・短期限定あ～かいイクラと緑のへべす～♫

・限定タンメン＆半チャーハン

・限定ただいまギャオス＆ミニチャーシュー丼

・限定つけそばギャオス～春の便りの薬味と共に（行者ニンニク）大盛

・限定あっさりギャ干し塩＆ミニチャーシュー丼

・限定つけそばギャオス＆洗い飯（大宰府えとやさんの梅ヒジキとともに）

・限定 hideのニュータンタン＆小ライス

・限定濃厚辛煮干し＆半チャーハン

・限定カオス（カツオとギャオスでauのもも姫風）＆追い飯

・夜限定ニラそば＆小ライス

・夜限定辛いニラそば＆小ライス

・限定チャンポン＋バター＆紅生姜

札幌市北区新川7条16丁目709-8

自家製麺無化調麺や hide

TEL 080-8287-8858

営業時間　11:00 - 14:30 , 17:30 - 19:30

　　　　　　　火・木・日曜日昼営業のみ　11:00 - 14:30

定休日　水曜日（祝日の場合、翌日休）

駐車場　6台

自家製麺 無化調 麺や hide （北区） 限定 鹿清湯中華そば ＆ 半チャーハン

自家製麺　無化調　麺や　hide　（北区）　限定　鹿清湯中華そば　＆　半チャーハン