自家製麺　無化調　麺や　hide　（北区）　限定　濃厚辛煮干し　＆　半チャーハン

気になりつつも未食だったメニュー狙い

自家製麺無化調麺や hide さん にお邪魔します　

開店1巡後のナイスなタイミングで、すんなり着席

限定あっさりギャオス時々貝 はカミさんに譲り

私は 限定濃厚辛煮干し と 半チャーハン をお願いします　

後客続々で外待ち発生の中、ほどなく出来上がり

2日連続で濃厚そうなルックスです　　

さっそくいただきましょう　

濃厚ながらクセや苦みはほとんどなし　

豚骨白湯と煮干しの旨みが、いい具合に重ね合わされてます

油×脂でもしつこさはなく、背脂の甘みとコクがいい感じ　

刺激的な辛みがキレよく纏め、刻み玉葱の爽やかさも効果的です　

結構な辛さですが、抜けがよくとてもいただきやすい　　

自家製の麺はもちむちの中太ストレート

辛み成分もよく絡み、豪快に啜ると咽るので要注意です　

流石に麺も美味しいですね　

具には葱、玉葱、ばら海苔、メンマ、チャーシュー、味付け玉子など

葱、玉葱の食感のアクセントがいいですね

ばら海苔の磯風味が、さりげなく美味しさを膨らませます　

穂先メンマは柔らかく優しい味わい

ホロホロの麦豚チャーシューは、上品でさっぱりいただけます　

味付け玉子もほんのり甘みがあって美味しい　

しっとりパラパラの仕上がりです

油っぽさはなく、味の入りも絶妙であっさり旨い　

あっさりギャオス時々貝

ちょっと味見です　

鶏、魚介、十勝マッシュなど、厚みのある出汁感

小豆島、九州の淡口醤油の甘みと旨みに、舌全体が包み込まれます　

ツルパツの中細ストレート麺も美味しい　

私的には貝のちあっさりギャオスとその一派な感じでした　

腹パン大満足

ご馳走様でした　

・辛味噌つけ麺普通盛り（麺250g）ネギダク辛さ増し

・醤油ラーメンネギダク

・アゴ出汁の中華そば鶏節添え fb限定塩アゴ

・冷たいマグロらーめん長芋と共に＆洗い飯

・数量限定キジ清湯中華そば大盛り

・マグロ出汁の中華そば白醤油仕立　

・限定キジと丸鶏の中華そば（中華そばギャオス）塩

・限定煮干し中華そばギャオスたっぷりバラ海苔

・煮干し中華そばギャオス大盛り＆ミニチャーシュー丼

・限定ギャオス潮の中華そば（塩味）柚子の香りと共に　ギャオス飯

・限定ギャオスの衝撃冷たいギャオス＆追い飯

・限定冷たいうるめと宗田節の出汁そば＆洗い飯

・限定ギャオス復活

・限定ギャオス塩＆ミニチャーシュー丼
 ・限定タンメン

・限定牛テール麺大盛り

・限定ギャオス羅臼襲来

・限定冷たい天然煮干ス大盛り

・限定サンマ節香る冷たいやつとどぼん用焼き味噌めし

・短期限定あ～かいイクラと緑のへべす～♫

・限定タンメン＆半チャーハン

・限定ただいまギャオス＆ミニチャーシュー丼

・限定つけそばギャオス～春の便りの薬味と共に（行者ニンニク）大盛

・限定あっさりギャ干し塩＆ミニチャーシュー丼

・限定つけそばギャオス＆洗い飯（大宰府えとやさんの梅ヒジキとともに）

・限定 hideのニュータンタン＆小ライス

札幌市北区新川7条16丁目709-8

自家製麺無化調麺や hide

TEL 080-8287-8858

営業時間　11:00 - 14:30 , 17:30 - 19:30

　　　　　　　火・木・日曜日昼営業のみ　11:00 - 14:30

定休日　水曜日（祝日の場合、翌日休）

駐車場　6台

自家製麺 無化調 麺や hide （北区） 限定 濃厚辛煮干し ＆ 半チャーハン

自家製麺　無化調　麺や　hide　（北区）　限定　濃厚辛煮干し　＆　半チャーハン