今日の行き先は近場に限られます
ならば、27日から提供開始になった限定狙い
自家製麺 無化調 麺や hide さん にお邪魔します 
席数を減らしてる関係もあり、少し待っての着席
私は 限定 鶏出汁中華そば と 半チャーハン
カミさんも 鶏出汁中華そば
孫は 味噌ラーメン をお願いします
出待ちもおりましたが、8分ほどで出来上がり
スープに透明感があるので、素材の色合いが映えますね 
さっそくいただきましょう 
鶏出汁に、ギャオス（エソ）出汁少々の風味と旨み 
出汁感が引き立ち、白醤油独特の甘みも感じられます
塩分もちょうどよく、ナイスなバランス
鶏そぼろが風味、コク増しに貢献です
自家製の麺は、胚芽入りの少加水細ストレート
小麦の風味がよく、啜り心地も抜群です
スープをよく纏い、とても美味しい麺だと思います 
具には葱、かまぼこ、海苔、鶏そぼろ、メンマ、チャーシューなど
シャキシャキの葱がいい感じ
海苔の磯の香りがとても上品です
穂先メンマは柔らかく、シャクシャクの食感
余市の麦豚肩ロースチャーシューは、肉の旨みが活きる味つけです
2枚入りでブランド豚がたっぷり味わえるのがうれしい
半チャーハン
香り、味つけともに言うことなし
久しぶりにいただきましたが、チャーハンも絶品です
味噌ラーメン
ちょっと味見です
濃厚な豚白湯スープに、風味のよい熟成味噌
にんにく、生姜が効いて、ほどよい余韻を残します
醤油オンリーだった孫は最近、味噌にドハマリ 
今回の限定も美味しかったです
超～満足
ご馳走様でした
・ 限定 ギャオス潮の中華そば（塩味）柚子の香りと共に ギャオス飯
札幌市北区新川7条16丁目709-8
自家製麺 無化調 麺や hide
TEL 080-8287-8858
営業時間 11:00 - 15:00 (L.O.14:45) , 17:00 - 20:00 (L.O.19:45）
火曜日 11:00 - 15:00
定休日 水曜日（祝日の場合、翌日休）
駐車場 ※ 6台に増えました