あちらの記念すべき限定が食べたい
いやこちらの限定も、魅力ありありで食べてみたい
でも日曜日は自由がきかないので、そんな願いは叶わないのです 
そんな時は科学特捜隊の一員として、しっかり仕事をいたしましょう 
もちろん、ギャオス退治 
ということで、麺や hide さん にお邪魔します
お昼の時間帯は大盛況で、風除室待ちスタートです 
それでも回転はよろしく、想定していたより早く着席
私は 煮干し中華そばギャオス たっぷりバラ海苔 と 半チャーハン
カミさんは ノーマルの 煮干し中華そばギャオス をお願いします
ってか、予想通り裏番的メニュー名が公式名称に昇格
名づけ親の らーめん 虎 の店主さんも、ほくそ笑んでることでしょう ｲｲｰﾈ！
後客も続々で、常に満席＋α＋βをキープです
そんな中、15分ほどで出来上がり
バラ海苔に覆われたルックスです 
さっそくいただきましょう 
エソ（ギャオス）、平子、片口、アゴ煮干し使用のスープ 
２代目ギャオスよりさらに進化で、煮干しの風味、旨みが増してます
合わせられているブレンド醤油も、優しく円く調和
醤油の風味を湛えつつ、主役の煮干しの出汁感を引き立てるバランスです
徐々にバラ海苔がスープに馴染んでくると、磯風味がふわっと立ち上がり
独特の柔らかな甘みが広がる感じ
清涼感がある千切り大葉が効果的で、とてもよい仕事をしてます
あっさりながらコク深く、実に美味しい
自家製の麺は、小麦香る細めのストレート
ほどよくコシがあるツルパツの麺で、啜り心地も抜群です
具には葱、大葉、バラ海苔、メンマ、チャーシューなど
葱はサクサクっとした歯触りで、とても美味しい
大葉、たっぷりバラ海苔の効果は前述の通りです
穂先メンマは、独特の食感が楽しめるタイプ
味の入りは優しく、美味しいメンマです
ばら肉チャーシューは、とろ旨の仕上がりです
半チャーハン
しっとりパラパラ仕様
香りがよく、玉子の風味、チャーシューの旨みが光る逸品です
油っぽさはなく、あっさり美味しい
ラーメンスープにも、よく合いますね
煮干し中華そばギャオス
デフォの見た目も綺麗ですね
進化した、ハイパーギャオス
とても美味しかったです
ご馳走様でした
期間、数量限定で、価格もリーズナブルな600円
食べ逃し、要注意です
札幌市北区新川7条16丁目709-8
自家製麺 無化調 麺や hide
TEL 080-8287-8858
営業時間 11:00 - 15:00 (L.O.14:45) , 17:00 - 20:00 (L.O.19:45）
火曜日 11:00 - 15:00
定休日 水曜日（祝日の場合、翌日休）
駐車場 ※ 6台に増えました