自家製麺　無化調　麺や　hide　（北区）　hideのニュータンタン（川崎ニュータンタン風）　

真夏日の札幌です　

涼しい日が数日続いたので、めちゃめちゃ暑く感じますね　

そんな中、体が辛いものを欲するのでこちら

自家製麺無化調麺や hide さん にお邪魔します　

土曜日というのにこんでないという、hideさん にしては珍しい光景

やはりこの暑さで、客足も鈍っているんでしょうね　　

カウンター席に座り、限定 hideのニュータンタン　と 小ライス をお願いします

出待ちもおりましたが、ほどなく出来上がり

もちろん、川崎ニュータンタン風のルックスです　

さっそくいただきましょう　

にんにくと辣油がほんのり香るスープ　

キレのある味わいに、マイルドな溶き卵がよくマッチします

辛さは中辛程度でしょうか　

ベースの旨みがしっかりしてるので、もちろん辛いだけではありません

粗微塵玉葱の清涼感、甘みも辛さを緩和してくれます

軽く麺を泳がせながら、卵や挽肉を絡めていただくのがおススメ

hideさん流の川崎ニュータンタン、流石の仕上がりです　

自家製麺の麺は小麦感のある細ストレート

適度な啜り感が得られ、もちパツの食感です

辣油、唐辛子もよく纏い、不用意に啜ると咽るので要注意

熱々スープも持ち上がるので、口腔粘膜もやられるのは必至です　

具には葱、粗微塵玉葱、溶き卵、挽肉など

美味しい溶き卵や挽肉は、無駄には出来ませんね　

スープと一緒に 小ライス にかけていただきます　

たっぷり具沢山

スープは茶碗ギリギリまで注ぎます　

旨辛な卵雑炊風

ご飯も甘みが際立って、とても美味しいです

生にんにくたっぷりのスタミナ系は、夏バテ防止に効果あり　　あればいいね

唐辛子成分による味覚性発汗で、体もクールダウンです　

背中に受ける扇風機の風も、熱風に感じることはなく心地よかった

満足です

ご馳走様でした　

・辛味噌つけ麺普通盛り（麺250g）ネギダク辛さ増し

・醤油ラーメンネギダク

・アゴ出汁の中華そば鶏節添え fb限定塩アゴ

・冷たいマグロらーめん長芋と共に＆洗い飯

・数量限定キジ清湯中華そば大盛り

・マグロ出汁の中華そば白醤油仕立　

・限定キジと丸鶏の中華そば（中華そばギャオス）塩

・限定煮干し中華そばギャオスたっぷりバラ海苔

・煮干し中華そばギャオス大盛り＆ミニチャーシュー丼

・限定ギャオス潮の中華そば（塩味）柚子の香りと共に　ギャオス飯

・限定ギャオスの衝撃冷たいギャオス＆追い飯

・限定冷たいうるめと宗田節の出汁そば＆洗い飯

・限定ギャオス復活

・限定ギャオス塩＆ミニチャーシュー丼
 ・限定タンメン

・限定牛テール麺大盛り

・限定ギャオス羅臼襲来

・限定冷たい天然煮干ス大盛り

・限定サンマ節香る冷たいやつとどぼん用焼き味噌めし

・短期限定あ～かいイクラと緑のへべす～♫

・限定タンメン＆半チャーハン

・限定ただいまギャオス＆ミニチャーシュー丼

・限定つけそばギャオス～春の便りの薬味と共に（行者ニンニク）大盛

・限定あっさりギャ干し塩＆ミニチャーシュー丼

・限定つけそばギャオスと洗い飯（大宰府えとやさんの梅ヒジキとともに）

札幌市北区新川7条16丁目709-8

自家製麺無化調麺や hide

TEL 080-8287-8858

営業時間　11:00 - 14:30 , 17:30 - 19:30

　　　　　　　火・木・日曜日昼営業のみ　11:00 - 14:30

定休日　水曜日（祝日の場合、翌日休）

駐車場　6台

自家製麺 無化調 麺や hide （北区） hideのニュータンタン（川崎ニュータンタン風）

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