自家製麺　無化調　麺や　hide　（北区）　限定　あっさりギャ干し塩　＆　ミニチャーシュー丼

ギャオスが武装親衛隊をともなって来襲　

ということで、自家製麺無化調麺や hide さん にお邪魔します

シャッター狙いでしたが僅かに出遅れ　

それでも席は確保出来ました　

私は 限定あっさりギャ干し塩 と ミニチャーシュー丼

カミさんは マグロ出汁の中華そば白醤油仕立て と 半チャーハン

孫は あっさりギャ干し醤油 をお願いします　

店内全員出待ちなので、相応の時間を要しての出来上がり

ギャオスらしいルックスです　

さっそくいただきましょう　

鶏がらに片口、エソ、平子の干し集結　

鶏の旨みに優しい魚介感が加わった、コクのある味わいです

塩の尖りはなく、味の輪郭ははっきりくっきり

一方、醤油を味見してみると、醤油の風味旨みに負けない魚介感です　

塩以上にギャオスと武装親衛隊の勢いが凄い　

それぞれブレンドバランスが異なるようで、甲乙つけがたいですね　

自家製麺は小麦感のある中細ストレート

啜り心地はよく、パツパツの歯触りです

スープの乗りもばっちり　

具には葱、大葉、メンマ、ワンタン、チャーシュー、味付け玉子など

サクサクの葱がいい感じ

香りのよい千切り大葉がたっぷりです　

海苔の磯の香も抜群　

にんにく、生姜が効いたワンタンが美味しいです　

食感のグラデーションが楽しめる穂先メンマ

余市麦豚の肩ロースチャーシュー、味付け玉子も絶品です　

甘辛ダレを纏った賽の目切りのチャーシューがたっぷり

葱と紅生姜の清涼感が効いてます　

ご飯も美味しく、ボリューミーで満足度高し　

マグロ出汁の中華そば　白醤油仕立て

半チャーハン

限定　あっさりギャ干し　醤油

カミさんも孫も満足だったようです　

ギャオスシリーズに外れなし

腹パンでご馳走様でした　

限定の提供は１日20食、1週間程度の予定とのこと

まだまだチャンスありです　

・辛味噌つけ麺普通盛り（麺250g）ネギダク辛さ増し

・醤油ラーメンネギダク

・アゴ出汁の中華そば鶏節添え fb限定塩アゴ

・冷たいマグロらーめん長芋と共に＆洗い飯

・数量限定キジ清湯中華そば大盛り

・マグロ出汁の中華そば白醤油仕立　

・限定キジと丸鶏の中華そば（中華そばギャオス）塩

・限定煮干し中華そばギャオスたっぷりバラ海苔

・煮干し中華そばギャオス大盛り＆ミニチャーシュー丼

・限定ギャオス潮の中華そば（塩味）柚子の香りと共に　ギャオス飯

・限定ギャオスの衝撃冷たいギャオス＆追い飯

・限定冷たいうるめと宗田節の出汁そば＆洗い飯

・限定ギャオス復活

・限定ギャオス塩＆ミニチャーシュー丼
 ・限定タンメン

・限定牛テール麺大盛り

・限定ギャオス羅臼襲来

・限定冷たい天然煮干ス大盛り

・限定サンマ節香る冷たいやつとどぼん用焼き味噌めし

・短期限定あ～かいイクラと緑のへべす～♫

・限定タンメン＆半チャーハン

・限定ただいまギャオス＆ミニチャーシュー丼

・限定つけそばギャオス～春の便りの薬味と共に（行者ニンニク）大盛

札幌市北区新川7条16丁目709-8

自家製麺無化調麺や hide

TEL 080-8287-8858

営業時間　11:00 - 14:30 , 17:30 - 19:30

　　　　　　　火・木・日曜日昼営業のみ　11:00 - 14:30

定休日　水曜日（祝日の場合、翌日休）

駐車場　6台

自家製麺 無化調 麺や hide （北区） 限定 あっさりギャ干し 塩 ＆ ミニチャーシュー丼

自家製麺　無化調　麺や　hide　（北区）　限定　あっさりギャ干し塩　＆　ミニチャーシュー丼