自家製麺　無化調　麺や　hide　（北区）　限定　マグロとアサリの出汁つけそば　＆　ドボン飯

早い段階で残25食という告知があり諦めてましたが

やっとフリーになり、時計を確認すると11時40分です　

完売告知がまだないようなので、ダメ元で凸　

自家製麺無化調麺や hide さん にお邪魔します

まだ売り切れてないことを確認して、駐車場の空き待ち～外並び～店内待ち

結局、12時5分に着席です　

ゴールした参加用紙をお見せしてオーダー完了　

らの道札幌7 達成者限定 マグロとアサリの出汁つけそば と ドボン飯 をお願いします

提供待ちが多い割には素早い出来上がり

アーリーレッドが彩りを添えるルックスです　

さっそくいただきましょう　

マグロ節とアサリのコクが引き出された濃厚な出汁感　

これだけでも十分過ぎるくらい美味しいです　

別皿で用意されているのが、薩摩の荒節と無添加のとろろ昆布

つけダレに入れると鰹節の芳醇な香りと旨み、とろろ昆布の粘りと旨みが加わります

とても贅沢な味変アイテムですね

重厚な風味、旨みが存分に味わえます　

自家製の麺は春よ恋、春きらり、みのりのちからを使用

味が入った昆布水に浸った麺を啜るだけで、麺そのものの旨さが伝わります

多加水細平打ち手もみ麺ですが、啜り心地がよく口当たりも滑らか　

具には葱、アーリーレッド、三つ葉、アサリ、角切り昆布、鰹節、とろろ昆布など

角切り葱、アーリーレッドの食感がいいですね

三つ葉の香りも併せ、爽やかさを演出

羅臼昆布、真昆布の角切りは、ほんのり甘みがあって箸休めにも有効です　

厚岸産大粒アサリの身を噛み締めれば、海テイストがより膨らむ感じ　

麺を食べ終えたら ドボン飯 の出番です　

つけダレは旨みたっぷりの昆布水で割って塩梅調整

ドボン飯 に注いでよ～くまぜます　

荒節、アラレ、バラ海苔が加わり、めちゃ旨な出汁茶漬け風

葱、アーリーレッド、アラレの食感が心地よく

本ワサビの刺激的な香りがアクセントになってます　

達成者限定に相応しいスペシャルな一杯

たっぷり堪能いたしました

間に合ってよかった

ご馳走様でした　

サービス券ゲット　

・辛味噌つけ麺普通盛り（麺250g）ネギダク辛さ増し

・醤油ラーメンネギダク

・アゴ出汁の中華そば鶏節添え fb限定塩アゴ

・冷たいマグロらーめん長芋と共に＆洗い飯

・数量限定キジ清湯中華そば大盛り

・マグロ出汁の中華そば白醤油仕立　

・限定キジと丸鶏の中華そば（中華そばギャオス）塩

・限定煮干し中華そばギャオスたっぷりバラ海苔

・煮干し中華そばギャオス大盛り＆ミニチャーシュー丼

・限定ギャオス潮の中華そば（塩味）柚子の香りと共に　ギャオス飯

・限定ギャオスの衝撃冷たいギャオス＆追い飯

・限定冷たいうるめと宗田節の出汁そば＆洗い飯

・限定ギャオス復活

・限定ギャオス塩＆ミニチャーシュー丼
 ・限定タンメン

・限定牛テール麺大盛り

・限定ギャオス羅臼襲来

・限定冷たい天然煮干ス大盛り

・限定サンマ節香る冷たいやつとどぼん用焼き味噌めし

・短期限定あ～かいイクラと緑のへべす～♫

・限定タンメン＆半チャーハン

・限定ただいまギャオス＆ミニチャーシュー丼

・限定つけそばギャオス～春の便りの薬味と共に（行者ニンニク）大盛

・限定あっさりギャ干し塩＆ミニチャーシュー丼

・限定つけそばギャオス＆洗い飯（大宰府えとやさんの梅ヒジキとともに）

・限定 hideのニュータンタン＆小ライス

・限定濃厚辛煮干し＆半チャーハン

・限定カオス（カツオとギャオスでauのもも姫風）＆追い飯

・限定豚と鶏の清湯中華そば塩＆半チャーハン

・限定豚と鶏の清湯中華そば白醤油＆半チャーハン

・限定ギャオス羅臼再来冷たい奴

・限定激辛青南蛮鶏とギャオスのつけそば＆追い飯

・限定豚そば＆半チャーハン

札幌市北区新川7条16丁目709-8

自家製麺無化調麺や hide

TEL 080-8287-8858

営業時間　月・火・木・日曜日　11:00 - 14:15

　　　　　金・土曜日　11:00 - 14:15, 17:30 - 19:30

定休日　水曜日（祝日の場合、翌日休）

駐車場　6台

自家製麺 無化調 麺や hide （北区） 限定 マグロとアサリの出汁つけそば ＆ ドボン飯

自家製麺　無化調　麺や　hide　（北区）　限定　マグロとアサリの出汁つけそば　＆　ドボン飯