ふと松屋の前を通りかかったら。
垂れ幕にマフェの文字。
マフェ。
マフェ。
なんじゃろ。
セネガル。
アフリカのセネガルか。
マフェ。
気になる。
カモンレッツゴー松屋。
マフェ！
有無を云わさず定食仕様です。
マフェはセネガルで親しまれている家庭料理。
「ピューレ状に煮込んだピーナッツソースに肉や魚、オクラや玉ねぎなどの野菜を煮込むのが一般的」とは公式サイトからの引用。
これを松屋式にアレンジしたものだそうな。
「セネガル共和国 駐日特命全権大使 ジャン・アントワーヌ・デュフ閣下のお墨つき」でもあるそうな。
閣下でいらっしゃるか。
何だかスゴイな。
マフェ！
こう云っては何ですが、煮込みトマトチキンと殆ど同じように見えます。
あまりそんな先入観持つといけませんが。
でも似ているな。
オクラがアフリカっぽいか。
イタダキマス。
ウマウマウー！
トマトの風味が広がってウマイです。
ニンニクが結構効いています。
謳われているピーナッツソースとかピーナッツバターの風味を食べながらサーチするのですがなかなか感じられません。
ニンニクの大勝って感じでしょうか。
スパイスも控えめかな。
辛くはありません。
マフェブラボー。
ウマウマウー！
ウマウマウー！
ご飯と一緒だとやはりピーナッツはどこへやら。
このトマトとニンニクの関係性とチキンの食べ応えの感じがザ・松屋と云う印象です。
ボリュームはたっぷり。
満足度大。
松屋のマフェブラボー。
そして味噌汁が日本との友好条約っぽい。
セネガルって漢字で書くと「塞内加爾」なんですと。
ちょっと夜露死苦とか仏恥義理とか系に思えますが。
だから日塞友好か。
セネガルが身近に感じられた塞内加爾でした。
美味しかったです！ 御馳走様でした！
