昨年秋の出会いから、再会を待ち望んだおやつが
期間限定で帰ってきました♪
感動的だったおいしさそのままに、
ただ提供方法が、まさに！わたしの理想のスタイルになって
ますますますます、パワーアップです。
吉祥寺の桜も、ぼちぼち見納めでしょうか。
こちらは先週の木曜日の様子。
この時期、東京はふらっとどこに行っても桜が見られて嬉しいですね。
朝のお出かけも、ついつい足取りが軽くなります。
ということで、井の頭公園をお散歩しながら
吉祥寺の『栄久』さんへ。
先週・先々週とプレーンのスコーンが限定復活していていました♪
今回は旬のレモンを使った
自家製のレモンピールクリームチーズ添え。
せっかくのおやつ単品なので、
朝ごはんのときのセットメニューでないドリンクを〜と
柑橘のジャムマリネの温かい紅茶割りとの柑橘づくめにしてみました。
昨年秋の初登場のとき、そのおいしさに大感動した栄久ちゃんのスコーン。
それが！ 今回は！
なんと焼きたてがちいさな網にのって登場♡
これ、あまり共感されないかもしれないのですが（笑）
わたしにとってはもう、両手を上げて万歳したいほどの喜びで。
というのも、リベイクされたスコーンをお皿にのせたとき
底の部分が蒸れるのが嫌で
どこのお店に行っても真っ先に、スコーンを立てて食べてたんです（笑）。
それがこの網のおかげですべて解決！
底までしっかりカリカリが保たれるんです〜。
特に栄久ちゃんのスコーンは、
オーダーしてから焼き上げてくれるのでよりアツアツ。
でもこの網のおかげで底が蒸れることなく
外はカリッカリ、中はじゅわっとしっとり。
ただでさえおいしかったけど、
もういうことなしのおいしさにさらに進化。
と、ひとり大興奮（笑）しながらも
この日はの〜んびりな日で、
店主さんや娘ちゃんとたくさん話して遊んで
楽しい1日になりました。
こうして定期的にスコーンやってくれると嬉しいな。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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