今年の栄久ごはん初めは、雪舞う朝でした。
氷点下まで冷え込んだ、さむーいさむーい日だったけど
ほかほかの炊きたてごはんと
アツアツのお味噌汁で、からだの芯からあったまりました。
今年もよろしくーと、吉祥寺の『栄久』さんで朝ごはん。
この日は朝から雪がチラつくほどとっても冷え込んだ日。
寒さと腹ぺこで、井の頭公園を歩く足も自然と速くなり
あったかい店内に入ると、ごはんのいい香りにそれだけで幸せな気分になります。
栄久初めの献立は、こんなラインナップ。
外は真冬なのに、早くも春の素材が少しずつお目見えしていましたよ。
いつものたっぷりサイズの栄久ちゃんのお味噌汁も
こう寒いといつも以上に嬉しい。
この日は白菜とかぼちゃや里芋が入って、少し甘くとろっとした仕上がりに。
ふだん個人的にはあまり甘い野菜入のお味噌汁は作らないのだけど
さむーい日の甘めのお味噌汁はこっくりまよろやかでおいしいね。
もちろん、炊きたての土鍋ごはんと一緒に。
メインのれんこん入りハンバーグは、クリーミーなカリフラワーのソースでいただきます。
そしてアスパラ菜にフキ味噌と、すこーしずつ早くも春の兆しも。
栄久ちゃんのフキ味噌大好きなので
今年はたくさん出会えるといいな。
いつもごちそうさま。
今年もよろしくお願いしまーす。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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