さすがは栄久ちゃん。
よもぎ感がすごーい！
朝ごはんが大好きすぎて
なかなかおやつにたどり着けなかった『栄久』さん。
この日は焼き菓子がテイクアウト可能だったので
はじめてマフィンをお持ち帰りしてきました。
栄久ちゃんらしいおやつに感激ー！
朝ごはんをいただいた帰り際、
焼きたてなので封をあけときますねと包んでくれたらこんなにかわいく♪
この時期らしい焼き菓子は、よもぎと黒豆のマフィン。
自家製のよもぎペーストを使ったマフィンは
店内でもいただけます。
抹茶と小豆に見えて、
よもぎと黒豆ってあたりのチョイスがやっぱり栄久ちゃんらしくて。
そして割ってみるとさらにニンマリ。
というのも、自家製よもぎペーストの繊維感がすごいんです！
もうほんとによもぎをプロセッサーですりつぶしましたってくらい
まだまだしっかりとよもぎ（笑）。
どれくらい入ってるんだろう？ってくらい
生地を割っても割ってもよもぎが出てくる〜。
もちろん甘さもとってもやさしくて嬉しい。
そして大粒の黒豆もたっぷり入ってます。
やっぱりおやつもしっかり栄久さんらしさが際立っていておいしかったー！
またいつかスコーンも焼いてほしいなあ。
ごちそうさまでしたー♪
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
これまでの記事
11｜土鍋で炊いた朝ごはん（根曲がり竹と切り干し大根の煮もの）
09｜土鍋で炊いた朝ごはん（玉子焼き 鬼おろし大根としらすのせ）
07｜おかえり！土鍋で炊いたごはんの朝ごはん（鶏と根菜のつくね）
06｜朝ごはん(ゆで鶏の炊き込みごはん ゆず風味＋ゆず味噌)
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