ぽかぽかここちよい陽気だと
朝のお散歩もきもちよくなりますね。
この時期の吉祥寺の朝は
おいしい土鍋ごはんとともに、井の頭公園の桜も楽しみの一つ。
いつもより少し早めに出かけて
のんびり桜を見ながら写真を撮って、『栄久』さんに向かうのが恒例です。
もう東京の桜シーズンはおしまいだけど
今年もたくさん見られましたー♪
ということで、しっかりお花見した後のお楽しみは
おいしい土鍋ごはんの朝ごはん。
この日は、週半ばに祝日があったこともあって
ここ最近でいちばんのんびりスタートで
とってもゆっくりお話も食事も楽しめました♪
山菜はもう少し先だけど、
菜の花、ふきのとう、春キャベツ、桜えび、かたくりと
しっかり春野菜満載の嬉しい献立です。
オーダー後に、豚肉を焼くジューッという音が食欲をそそるそそる。
カリカリに焼かれたお肉の中にはほろ苦い菜の花が。
お味噌汁にも野菜モリモリ！
栄久ちゃんのお味噌汁は、自家製のお味噌がおいしいことはもちろん
出汁やお野菜の甘みがベースになっているから
味噌の味が濃すぎないところも大好きです。
この日のいちばんのヒットは、春キャベツと桜えびの炒めもの！
とーっても海老の風味が濃い！と思ったら
干しエビじゃなくて釜揚げ桜えびなんですって。
シンプルだけどやっぱりこういうおかずが好みです〜。
終始ゆったり営業で
いつも以上にのんびりたくさんお話できて楽しい朝に。
今年も山菜楽しみー！
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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