またいつか、会えますように。
少し時間が経ってしまいましたが、また必ず会いたい！と
思い出とキロクに。
いろいろいただいたおやつの中でも、
特に、お気に入りのひとつになりました。
年末に、吉祥寺の『栄久』さんへ
2日続けてスコーンをいただきにうかがったときのお話を。
以前、感動的においしかったー！と
大興奮でアップした栄久ちゃんのプレーンスコーン。
実は、あまりのおいしさと、
早ければ1週間か2週間で変わってしまうお菓子のラインナップに
次はいつ食べられるかわからない‥！と、
翌日の朝もおじゃましていました。
前日は、紅玉りんごのコンポートを一緒だったので、
この日はしっかり、いつもの深煎りのブレンドと。
バター風味豊かなスコーンなので、相性はいわずもがなです。
添えられたクリームチーズは、
前日の干し柿・くるみから、デーツ・くるみのクリチに。
いわれてから気づいたけど、なるほど！と納得。
確かに干し柿とデーツって、どことなく似たような素材ですよね。
どっちも栄養たっぷりなのも嬉しい♪
そしてこの日も、焼き立てでザックリ、ほわほわ、じゅわり♡
ビスケット的であり、でも甘さもほどよく、粉感もあり。
結局、このプレーンスコーンは
この週の4日間限定だったようですが
またいつか、登場することを楽しみに。
必ずまた会えますよーに！
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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