栄久ちゃんに来ると季節の移り変わりを実感します。
6月半ばに入ってから暑さが増す中
自然の恵みもどんどん夏へ。
トマトにズッキーニ、きゅうりなどなど
夏野菜がお目見えし始めしたよー。
おなじみの吉祥寺の『栄久』ちゃんであさごはん。
最近はだいたい月1ペースでうかがっています。
季節のお野菜をたっぷり使われた栄久さんのごはんをいただくと
ほんとに季節の移り変わりを実感しますね。
春の山菜シーズンが終わり
顔を出し始めたのは夏野菜！
スーパーでもトマトやなす、きゅうりがだいぶ美味しそうになってきました。
この日はズッキーニや新ごぼうなども。
土鍋で炊いたご飯と、お野菜てんこもりのお味噌汁と一緒に。
お出しがきいたふわふわたまごとじも
素揚げごぼうがアクセントのサラダも
シンプルだけどやっぱり
きちんとひと手間かけてくれているのが嬉しい朝ごはんです。
メインはトマトと新玉ねぎとひき肉のクミン炒め♪
ほんのりナンプラーをきかせたエスニックな味付けでごはんがすすみますー。
最後はやっぱりブレンドで〆。
いつもごちそうさまでーす！
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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