秋鮭フライと枝豆の炊き込み混ぜご飯～

オハヨーゴザイマス

もらってきた秋鮭ブロックでフライにしました～

キャベツを添えて～

秋鮭は洗い流してペーパーで拭き取ったあと、

今回は皮をそいで中骨をとりました。軽く塩をして少し置きます。

ペーパーでドリップを拭き取って揚げる大きさに切ったら

再度塩をふってペーパーに包んで

冷蔵庫で少し置いた後に揚げる直前に小麦粉・卵・細かいパン粉を

つけて揚げました。

たるたるソースはみじん切りにした玉ねぎ・キュウリに白ワインビネガーと砂糖一つまみを加えてレンチンしたものを、

ゆでたまごと、マヨと塩ちょっぴしを混ぜ混ぜしました～。

「サーモンフライ」「秋鮭フライサンド他～」「サーモンフライ」

崩れたカボチャの煮物～

「かぼちゃの煮物」の作り方です。

「かぼちゃの煮物」「カボチャの煮物」「カボチャの煮物」「カボチャの煮物」

「カボチャの煮物」「カボチャのみかん煮」「バターナッツカボチャのおでん風煮物」

「カボチャの煮物」

白菜の浅漬け～

鰹出汁粉末・酢・塩・鷹の爪と一緒に揉み揉み～。

「きゅうりの浅漬け」「白菜の浅漬け」「きゅうりの浅漬け」「キュウリの浅漬け」

「キュウリの浅漬け」「キュウリの浅漬け」「船弁　きゅうりの浅漬け」

「きゅうりの浅漬け」「キュウリの浅漬け」「船弁　自家製きゅうりの糠漬け」

「キュウリの浅漬け」「キュウリの一本漬け」「キャベツとキュウリの浅漬け」

「キュウリの浅漬け」「キュウリの浅漬け」「キュウリの浅漬け」

「キュウリの浅漬け」「キュウリの浅漬け」「キュウリの浅漬け」

「キュウリの浅漬け」「キャベツとキュウリの浅漬け」「キュウリの浅漬け」

「キュウリの漬物」「キュウリの漬物」「キュウリの漬物」

枝豆の炊き込み混ぜご飯～

水切りしたお米にお水・白出汁・酒・少しの砂糖を混ぜ合わせて、

細かく切ったエノキと油抜きした油揚げを乗せて炊きました。

炊き上がったらゆでた枝豆を加えて蒸らしました。

「釜揚げしらすとヒジキの混ぜごはん」「筍の土佐煮と入り卵の混ぜご飯」

「切り干し大根の煮物と蛸の混ぜご飯タコ飯」「からし菜の塩漬けの混ぜご飯」

「鶏ごはん」「からし菜混ぜご飯」「鶏ご飯」「カブの葉の混ぜご飯」

「真鯛フレーク混ぜご飯」「ウインナーとキャベツの混ぜご飯」

「ウインナーバター醤油混ぜご飯」「切り落とし叉焼混ぜご飯」

「アサリの佃煮とタコの混ぜご飯」「ワラビの混ぜご飯」

「糠サンマと大葉の混ぜご飯」「カブの葉とジャコふりかけ混ぜご飯」

「浅漬けカブの葉混ぜご飯」「バター醤油混ぜご飯」

「海苔の佃煮とシラスの混ぜご飯」「初カツオのカツオ飯」

「そぼろと春キャベツの混ぜご飯」「サケのふりかけ混ぜご飯」

「イカナゴじゃこご飯」

デザートのりんご～