鶏むねチキンマヨタクと南蛮と作り置きの煮豚＆煮卵～

オハヨーゴザイマス

チキンマヨタクと沢庵ニガテちゃんにチキン南蛮でした～

レタスとトマトを添えて～

フォークでぶすぶす刺して削ぎ切りにしたとり胸肉に

塩・胡椒・酒・マヨを揉みこんで冷蔵庫に置いておきます。

小麦粉→卵液を塗して揚げました。

今回のタルタルはかえてみて

２つとも植物性生クリームを混ぜたVer.にしました～。

マヨタク(みじん切りにした沢庵・植物性生クリーム・

マヨ（キューピープロユースマヨマイルドを混ぜました。）

南蛮は揚げたあと南蛮液（醤油・酢・砂糖を煮立たせたもの）に

漬け込んで～の。

タルタルソースは今回はゆでたまご・玉ねぎピクルス(みじん切りにした玉ねぎを酢・砂糖・塩で少し煮て冷ましました。)

マヨ（キューピープロユースマヨマイルド）・植物性生クリームを

混ぜ混ぜ～。

「チキン南蛮～」「鶏胸肉でチキン南蛮」「チキン南蛮」

ネギたっぷり納豆～

ビシソワーズ～

「ビシソワーズ」の作り方です～。

「カボチャの冷製ポタージュ」「ビシソワーズ」「カボチャの冷製ポタージュ」

「ビシソワーズ」「カボチャの冷製ポタージュ」「マッシュルームの冷製ポタージュ」

「ビシソワーズ」「カボチャの冷製ポタージュ」「ビシソワーズ」

「冷製カボチャポタージュ」「ビシソワーズ」「冷製コーンスープ」

「マッシュルームの冷製ポタージュ」「カブの冷製ポタージュ」「コーンスープ」

「冷製コーンポタージュ」「ニンジンポタージュ」「ビシソワーズ」

「冷たいコーンスープ」「ビシソワーズ」「カボチャの冷静ポタージュ」

作り置きの煮豚＆煮卵です。

「冷凍していたチャーシューの煮汁」を再利用しました～。

簡単に切った豚バラブロックを湯通ししてアクをとったものを

煮汁と一緒にことこと煮て冷ましたところに、

ゆで卵１０個を加えて冷蔵庫に１日～漬けました。

「豚バラチャーシュー＆味付け玉子」「煮豚＆味付け卵」「煮豚＆煮卵」

「茹で塩豚～」「豚バラブロックの紅茶煮豚」「豚もも肉の紅茶煮豚」「紅茶煮豚」

「紅茶で煮た豚バラブロックの煮豚」「紅茶で煮た豚バラブロックの煮豚」

「豚バラブロックの麺つゆ煮豚」「ガリタ食堂の煮豚」「ガリタ食堂の煮豚」

余った南蛮液に素揚げしたナスとオクラを漬けた

ナスとオクラの南蛮漬けです。

「なす焼きの生ザーサイ和え」

丸美屋　混ぜ込み　わかめ、塩、鷹の爪を揉みこんだキュウリの浅漬けです。

「キュウリの浅漬け」「キュウリの浅漬け」「キュウリの浅漬け」

「船弁　きゅうりの浅漬け」「きゅうりの浅漬け」「キュウリの浅漬け」

「船弁　自家製きゅうりの糠漬け」「キュウリの浅漬け」「キュウリの一本漬け」

「キャベツとキュウリの浅漬け」「キュウリの浅漬け」「キュウリの浅漬け」

「キュウリの浅漬け」「キュウリの浅漬け」「キュウリの浅漬け」

「キュウリの浅漬け」「キュウリの浅漬け」「キャベツとキュウリの浅漬け」

「キュウリの浅漬け」「キュウリの漬物」「キュウリの漬物」「キュウリの漬物」