お正月の過ごし方

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日本のお正月の素晴らしさは
世界に誇れる素晴らしさだと
私はいつも感じています。

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家族でお料理を囲みいただくご馳走だって
お正月はゆっくりするための工夫。
素晴らしいですよね^_^

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美味しいご馳走をいただきながら
家族とゆっくり過ごせるんだもの!

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お食事の後は私達の好きな
二人静でお茶をいただきました^_^
お腹もいっぱいになってゆっくりしたら

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おじいちゃまのお墓参りです。
小さい頃から可愛がってくれた
最愛におじいちゃまは
私が離婚をするときに猛反対。

女性が子供を抱えて生きていくのは
本当に大変な事なのだから
考え直したほうが良いと言われました。

でもね、私は離婚を選びました。
私がお仕事を始めてからは
有紀ちゃんにはセンスがあると
お仕事の話をするたびに
褒めてくださったのを思い出します。

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そしてもう一人の
私が尊敬するおじいちゃま。
会社経営者だったおじいちゃまから
色々なお話を聞きたかったし、
お仕事についてお話もしたかったのよね。

おじいちゃまが生きていたら、
今の私になんと言うか、
いつも考えてしまいます。

父が言うには、私のお仕事の仕方は
おじいちゃまににているのだそう。
だとしたら私はなおさら
おじいちゃまとお話しがしたかったです。

だからおじいちゃまに会いに行くと
おじいちゃまに見守られている様で
なんとなく安心するんです^_^
今日はふたりのおじいちゃまにも
新年のご挨拶ができましたし、
2016年は最高のスタートでした。

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そうそう、我が家では毎年大晦日に
翌年の干支の動物を作ります。
今年は猿だったので最高に難しくて
予想外の時間を使いましたが、
出来上がりは画家の娘とは思えないほど
子供っぽい作品になりました(笑)

そこお猿さんと去年の羊の引き継ぎ(笑)
引き継ぎも無事に終わり、
サル年の始まりです^_^

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私達のお猿さん達もよろしくお願いいたします♪
もしかするとサロンのどこかに
お猿さんがいるかもしれませんよ♪


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我が家のお出汁

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おはようございます^_^
明日のお雑煮いうのお出汁取り♪
昨日の夜に鶏肉でとったお出汁から
灰汁やあぶらを取り除いたら

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こんなにきれいなお出汁の出来上がり♪
お雑煮はご家庭ごとにお味が違いますが、
我が家はこの澄んだお出汁でいただきます^_^

お味噌仕立てのお家も沢山あるんですよね?
お客様のご家庭では白味噌だと聞きましたし、
出来ることなら各地域のお雑煮を
食べさせてくれるお店があったら面白いのに^_^

さあ、私は少しゆっくりして
今日は2015年最後のお楽しみ^_^
家族で遊びに行ってきます♪

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クリスマスランチパーティー

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今日のクリスマスパーティーは
家族で過ごす楽しいクリスマスでした♪
朝5:00に起きて昨晩下ごしらえした
チキンの詰め物をチキンに入れて
タコ紐?が無いのに気がつき
8:00からドンキホーテ(笑)

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チキンをオーブンに入れて
娘に油塗りをお願いして
私はお客様の所へ^_^
今日もお客様の笑顔を見ることができて
とても幸せな時間を過ごしました。

お客様のお肌のコンディションや
生活スタイルを考えてのご提案は
とてもやりがいのあるお仕事ですが、
お客様と共に作り上げていく感じが
とても好きなんです。

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お仕事が終わった後はお料理。
ベビーリーフとオリーブ、
モッツァレラとトマトの
シンプルなリースのサラダに
タコちゃんサラダ、トマトアボガドの
シンプルなサラダを盛り付けたら

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チキンも盛り付けました。
パリパリの皮を表にしたら
皮が美味しいの^_^
グリル野菜も盛り付けて
お皿は満員電車のようでした(笑)

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蒸し牡蠣と生牡蠣も♪
やっぱり牡蠣は美味しいですね^_^
母も喜んで食べてくれましたが、
娘は食欲が無くて😢
大好きな物が沢山なのに可哀想。

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それなのにケーキのデコレーションは
頑張ってくれました^_^
サンタさんのお洋服のデザインなのですが
これを作りのに疲れてしまい、
ご飯終了と同時に就寝(笑)
体力が確実に落ちています。

でも、今日は少し食べていたので、
明日は今日よりも少し元気になっていると
とても嬉しいです😉

皆様のクリスマスイブからのクリスマスは
素敵な時間でしたでしょうか?
家族で過ごすのも友人と過ごすのも、
一人でゆっくり過ごすのも、
どれも素敵な時間ですよね^_^

さあ、本当に今年もあと少し。
忙しい時期に入りましたが
すこしゆったりと、
心にゆとりをもって過ごせます様に😉

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おはようございます^_^
今朝はスペシャル朝ごはんです。
見た目は普通ですが、
ぜんぜん普通じゃないの💖
その理由は昨日の夜ごはん。

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🎄🎉🎄少し早めのクリスマス🎄🎉🎄
蟹が大好きな母と、
蟹味噌の美味しさを知った娘に
美味しい蟹を食べさせたいと思っていたら
知り合いの方から送りますよって!

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ものすごく大きいでしょ😍
こんなに大きな蟹をお家で見ることって
あまりないでしょ?
だから家族で大興奮💖

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最後は日本酒を入れてぷはー😋
そして今朝は蟹の殻でお出汁を取った
最高に美味しい蟹味噌のお味噌汁♪
本当に贅沢なクリスマスディナーと
お味噌汁でした💖

という事で我が家のクリスマスは終わり😉
最高のクリスマスでした💝

おでんと柏餅

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母が新幹線の旅から帰宅♪
久しぶりに母の元気な顔を見て
安心はしたのですが、
最後に泊まったホテルが良くなくて
(清潔感のないホテルだったそう)
最後の最後に疲れてしまったそう。

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疲れた体には温かい物♪という事で
昨日の夜からお大根をコトコト煮て
おでんを作っておきました^_^

いつもはコンビニのおでんじゃないと
お大根は食べられないと
失礼な事を言っている娘ですが
今日は美味しいって~♪♪♪
昨日からコトコトしたのが
きっとよかったのだと思います💖

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デザートは母からのお土産の柏餅^_^
お荷物が重たかったのに
お土産だなんて嬉しい✨✨✨

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娘と一緒に美味しくいただきました。
和菓子って、本当に美味しいですよね♪
洋菓子も大好きなのですが、
実は和菓子が一番好きかもしれません^_^

さあ、明日は楽しいお食事会です。
初めてのお食事会なのでとても楽しみ♪
今日は早めに寝ようと思います💖

夜ご飯のような朝ごはん^_^

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おはようございます^_^
今日の朝ごはんはお野菜たっぷり♪
実は私の母は癌治療の後遺症で
16:00以降にはなるべく食べない事で
大腸へ負担を減らしています。

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そこで朝ごはんは夜ごはんのようなもの。
今日のメインはエゾ鹿です^_^
1時間かけて調理したので
驚くほど柔らかくて美味しいの^_^

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母は喜んでくれていますが、
私はこちらがメインです^_^
なんとなくお腹が疲れているような
そんな感じがしています。
昨日の夜食べ過ぎたのかしら(笑)

朝ごはん♪

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おはようございます^_^
今日も雨ですね。
シトシトと降る雨の音が
心地よく感じます。

今朝もこんなご飯なのに
豪華ね~と言ってくれる母と
卵もう一切れ食べても良い?
と可愛いことを言う娘とのご飯は
最高の朝食の時間でした♪

さあ、お支度お支度♪
皆様もキラキラな1日をお過ごしください^_^

雲の向こうに

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おはようございます^_^
今日は雨だった気がするのですが、
雲の向こうには太陽の光が♪

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美しい朝に窓を開けて
新しいエネルギーを入れることで
元気になれるような気がします^_^

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今日の朝ごはんも手抜きご飯(笑)
これにわかめのお味噌汁と
焼きしゃけです^_^

みんなで食べるご飯は何を食べても
最高に美味しいんですよね♪
後は母が来るのを待つだけ。
でも、連絡しても全然来ないのよ💦
早く来ないかしら♪

みんなで食べる朝ごはん♪

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おはようございます^_^
今朝は簡単朝ごはん。
サバを焼いて
わかめのお味噌汁と
キュウリのサラダに
いくらとキヌア。

簡単朝ごはんだけど
みんなで食べると美味しいです♪
今日も夜までお客様ですが、
午前中は娘とお出かけ。
娘の顔を見るのが楽しみです^_^

朝ごはん♪

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おはようございます^_^
今日はゆっくりスタートなので
ゆっくりな朝食です。

ブリの照り焼きは娘が焼いてくれたので
私はキヌアをキヌアを炊きました。
我が家ではキヌアにオリーブオイルと
梅干し、そして鰹節を入れるのですが、
これがとっても美味しいの^_^

カボチャのポタージュは
九州から届いた牛乳を使った
安心ポタージュです♪

毎朝母にごはんよ~💖
と連絡をするとおはよう♪と
元気にやってきてくれるのが嬉しくて
毎朝写真付きでLINEをしています。

朝から楽しい気持ちで
美味しくごはんを食べられるのは
本当に幸せなことです。
母が日本にいる生活最高♪