空気が随分乾燥してきましたね。
手や足がガサガサしてきてましたあせる
 
 
 
 
 
 
 
 
 
赤字を黒字に!
集団給食のスペシャリスト
管理栄養士 金子あきこです。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
乾燥する季節になると、
嫌なのが静電気ドンッ
 

 
 
ドアなどバチバチっとなると
嫌なものです。
 
 
 
 
 
 
 
気をつけていないと、
知らぬうちに
髪の毛やホコリなどが
体に着いてしまうことがあります。
 
 
 
 
 
 
給食の仕事の場合、
この体に付着した髪の毛やホコリが
食事に混入してしまうと、
ご利用者さまに
不快な思いをさせてしまいます。
 
 
 
 
 
 
 
信頼が失われてしまう可能性もあるのです。
 
 
 
 
 
 
 
 
ですから、
仕事に入る前に、
厨房に入る前には必ず、
ローラーをかけましょう。
 
 
 
 
 
 
 
 
トイレのあとや
休憩のあとにも
ローラーかけをすると
なおいいですね。

 
 
 
 
 
 
ではまたー♪
 
 

ベル赤字を黒字に!給食業務バックナンバー

1.去年の価格表持ってますか?-赤字を黒字に!給食業務①
2.発注&キャンセル大丈夫?赤字を黒字に!給食業務②<在庫の管理1>

3.取引業者よりスーパーの方が安い!OK?NG?-赤字を黒字に!給食業務③

4.食品庫・在庫だらけになっていませんか?-赤字を黒字に!給食業務④<在庫管理2>

5.お金を捨てているのと同じです!残食廃棄-赤字を黒字に!給食業務⑤

6.台風でも休めない仕事です!-赤字を黒字に!給食業務⑥

7.<異物混入の恐ろしさ>赤字を黒字に!給食業務⑦

8.献立を立てるときは抜け道を用意する!-赤字を黒字に!給食業務⑧

9.青虫を見逃すな!-赤字を黒字に!給食業務⑨

10.今月はいくら使って大丈夫?-赤字を黒字に!給食業務⑩

11.キャンセルかけましょう!-赤字を黒字に!給食業務⑪

12.手作りメニューを増やせば材料費は減らせるのか??-赤字を黒字に!給食業務⑫

13.赤字脱出したい?塵も積もれば山となる-赤字を黒字に!給食業務⑬

14.加工品を使うときに栄養面で気をつけること!-赤字を黒字に!給食業務⑭

15.品数が多いメニュー作成はフルネームで!-赤字を黒字に!給食業務⑮

16.すりごまを発注する?しない?-赤字を黒字に!給食業務⑯

17.余りも計算すること!-赤字を黒字に!給食業務⑰

18.利益を得ることは悪いこと。ではない!-赤字を黒字に!給食業務⑱

19.主食を変えれば食材費ダウンに!-赤字を黒字に!給食業務⑲

20.絶対NG!減量発注-赤字を黒字に!給食業務No.20

21.赤字を補填する-赤字を黒字に!給食業務No.21

22.季節感を出すメニューの組み立て方!-赤字を黒字に!給食業務No.22

23.「献立変更」伝えれば大丈夫!-赤字を黒字に!給食業務No.23

24.原価計算しているのに赤字です。-赤字を黒字に!給食業務No.24

25.献立かぶりを探す!-赤字を黒字に!給食業務No.25

26.毎日がタイムトライアル!-赤字を黒字に!給食業務No.26

27.献立作成はパズルと同じ!赤字を黒字に!給食業務No.27

28.第3者のチェックを入れる!-赤字を黒字に!給食業務No.28

29.ノロウイルに注意です!-赤字を黒字に!給食業務No.29

30.調理師さんのおかげです!-赤字を黒字に!給食業務No.30

31.在庫の食材はどんどんキャンセルを!-赤字を黒字に!給食業務No.31

32.情報の取り方【介護の世界】-赤字を黒字に!給食業務No.32

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39.在庫は自分で確認すべし!-赤字を黒字に!給食業務No.39

40.静電気に注意!-赤字を黒字に!給食業務No.40
 
 
 

「金子あきこ」給食業務経歴まとめ記事コチラ★

 

 

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