静電気に注意！-赤字を黒字に！給食業務No.40

空気が随分乾燥してきましたね。

手や足がガサガサしてきてました

赤字を黒字に！

集団給食のスペシャリスト

管理栄養士　金子あきこです。

乾燥する季節になると、

嫌なのが静電気

 

ドアなどバチバチっとなると

嫌なものです。

気をつけていないと、

知らぬうちに

髪の毛やホコリなどが

体に着いてしまうことがあります。

給食の仕事の場合、

この体に付着した髪の毛やホコリが

食事に混入してしまうと、

ご利用者さまに

不快な思いをさせてしまいます。

信頼が失われてしまう可能性もあるのです。

ですから、

仕事に入る前に、

厨房に入る前には必ず、

ローラーをかけましょう。

トイレのあとや

休憩のあとにも

ローラーかけをすると

なおいいですね。

 

ではまたー♪

赤字を黒字に！給食業務バックナンバー

1.去年の価格表持ってますか？-赤字を黒字に！給食業務①
2.発注＆キャンセル大丈夫？赤字を黒字に！給食業務②＜在庫の管理1＞

3.取引業者よりスーパーの方が安い！OK？NG?-赤字を黒字に！給食業務③

4.食品庫・在庫だらけになっていませんか？-赤字を黒字に！給食業務④<在庫管理2>

5.お金を捨てているのと同じです！残食廃棄-赤字を黒字に！給食業務⑤

6.台風でも休めない仕事です！-赤字を黒字に！給食業務⑥

7.<異物混入の恐ろしさ>赤字を黒字に！給食業務⑦

8.献立を立てるときは抜け道を用意する！-赤字を黒字に！給食業務⑧

9.青虫を見逃すな！-赤字を黒字に！給食業務⑨

10.今月はいくら使って大丈夫？-赤字を黒字に！給食業務⑩

11.キャンセルかけましょう！-赤字を黒字に！給食業務⑪

12.手作りメニューを増やせば材料費は減らせるのか？？-赤字を黒字に！給食業務⑫

13.赤字脱出したい？塵も積もれば山となる-赤字を黒字に！給食業務⑬

14.加工品を使うときに栄養面で気をつけること！-赤字を黒字に！給食業務⑭

15.品数が多いメニュー作成はフルネームで！-赤字を黒字に！給食業務⑮

16.すりごまを発注する？しない？-赤字を黒字に！給食業務⑯

17．余りも計算すること！-赤字を黒字に！給食業務⑰

18．利益を得ることは悪いこと。ではない！-赤字を黒字に！給食業務⑱

19．主食を変えれば食材費ダウンに！-赤字を黒字に！給食業務⑲

20．絶対NG！減量発注-赤字を黒字に！給食業務No.20

21．赤字を補填する-赤字を黒字に！給食業務No.21

22.季節感を出すメニューの組み立て方！-赤字を黒字に！給食業務No.22

23.「献立変更」伝えれば大丈夫！-赤字を黒字に！給食業務No.23

24.原価計算しているのに赤字です。-赤字を黒字に！給食業務No.24

25．献立かぶりを探す！-赤字を黒字に！給食業務No.25

26.毎日がタイムトライアル！-赤字を黒字に！給食業務No.26

27.献立作成はパズルと同じ！赤字を黒字に！給食業務No.27

28.第3者のチェックを入れる！-赤字を黒字に！給食業務No.28

29.ノロウイルに注意です！-赤字を黒字に！給食業務No.29

30.調理師さんのおかげです！-赤字を黒字に！給食業務No.30

31.在庫の食材はどんどんキャンセルを！-赤字を黒字に！給食業務No.31

32.情報の取り方【介護の世界】-赤字を黒字に！給食業務No.32

33.タダでもらえる野菜がある！-赤字を黒字に！給食業務No.33

34.「ぽん酢」「味ぽん」なんて呼ぶ？-赤字を黒字に！給食業務No.34

35.現実を見ることが売り上げUPに！-赤字を黒字に！給食業務No.35

36.ここから師走にかけてGO！！-赤字を黒字に！給食業務No.36

37.発注ミスは〇〇で解消！-赤字を黒字に！給食業務No.37

38.効率よく現場を回すコツ！-赤字を黒字に！給食業務No.38

39.在庫は自分で確認すべし！-赤字を黒字に！給食業務No.39

40.静電気に注意！-赤字を黒字に！給食業務No.40

「金子あきこ」給食業務経歴まとめ記事コチラ★

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　代表　金子あきこ
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