Roowの食う&料理&歩くの日記 -20ページ目

Roowの食う&料理&歩くの日記

呑んだくれですが、ラーメン大好きです。
肝臓ボロボロなので、低山の縦走くらいしかできません。
カメラは動画・静止画とも大好きです。料理は基本的にトージロープロの中華包丁です。
PCは基本的に自作派です。誰かシビレるPC組ませてください。


Roowの食う&料理&歩くの日記-うまい棒

カメラ:ソニーNEX-5+E30ミリマクロ


うまい棒を大人買い!!o(^o^)o


うまい棒って、幼少の頃の心の味ですよね!!


大学時代、製造元の「リスカ」のあります茨城県の常総市(当時は水海道?石下??)に、

ドライブに行った際、通り沿いに、うまい棒のモニュメントがあり、びっくりした記憶があります。


Roowの食う&料理&歩くの日記-うまい棒

うまい棒!


色々な味がありますよね!!


甘い方は「チョコ」が王道ですが、しょっぱい方はどうでしょう?


コーンポタージュ、明太子・・・・悩みます・・・・・

でも、わたし的に「何か一つ選ぶのなら「チーズ」です!!!


ふふふ~(*゚▽゚*)



****************************************************

追記


チョコとスーパーのPOPに表記されていました、黒いのは

「黒糖味」でした!!


これが歴史的なくらいに絶妙な不味さ!!


・・・・あまりに不味いので、捨てようか、検討中です・・・・(>_<)

Roowの食う&料理&歩くの日記-ワイヤレスマイク
カメラ:ソニーNEX-5+E30ミリマクロ

ビデオカメラに「ワイヤレスピンマイク」が欲しい!!

その願いは、ずっとあったものの、業務用のワイヤレスピンマイクは十万円以上。

さらに、受信機も数十万円。

さらに、キャノン出力なので、変換ケーブルも作らなきゃいけない・・・・などなど、
値段、大きさ、使い勝手の点で手が出せませんでした。

ふと、カタチ的に候補から外れていたソニーのワイヤレスマイク「ECM-AW3」

調べてみますと、けっこう、使い勝手が良さそう・・・・しかも、バッテリーが単4なのがポイント高し!!

・・・・・・ポチッとな!!(゚∀゚)


Roowの食う&料理&歩くの日記-ワイヤレスマイク


中身を全部出してみました。

イヤフォンが2つ付いていたり、風防があったりと、意外と親切設計!!


Roowの食う&料理&歩くの日記-ワイヤレスマイク

親指ほどの大きさで、左がマイク、右が受信機

なんと!!!
「トランシーバーとしても使える」優れものです!!



Roowの食う&料理&歩くの日記-ワイヤレスマイク

上部の穴が「マイク」の素子

ブルートゥースによるデジタル通信のため、ハム音などは入りません。

スイッチを入れて、通信が確立すると、中央のLEDが青く点灯します。

さあ!出番は近い!!
Roowの食う&料理&歩くの日記-アタマ大盛り
カメラ:ソニーNEX-5+E30ミリマクロ

吉野家で「アタマの大盛」を始めたと聞き、食べたくなって、持ち帰りしました~

「アタマ」!!!

浅草の老舗の寿司店「弁天山美家古」のご主人
「内田正」さんの著書
「これが江戸前寿司」を、くり返しくり返しくり返し読んで、憧れた「築地の飲食店」の暗号!!

内田さんが先代と、築地に仕入れに行った後、築地内で朝食を取るという記述があり、
「アタマ」とか「ノッケ」とかの『暗号』が、ものすごく魅力的だったのです!!

Roowの食う&料理&歩くの日記-アタマ大盛り

その「アタマ大盛」・・・・・・

詰まるところ、ご飯は「並」、具は「大盛」なのです。

・・・・・大食らいのわたしとしてはあまり嬉しいアイテムではないのですが、
憧れた嬉しいメニューなので、求めてきました~

Roowの食う&料理&歩くの日記-アタマ大盛り

なるほど!!

けっこう、具が多いですね!!\(^^)/

Roowの食う&料理&歩くの日記-アタマ大盛り

半熟卵をオプションしました!!

わたし、卵、好きなんですよ~

Roowの食う&料理&歩くの日記-アタマ大盛り

そして、持ち帰りするときの「呪文」は決まっています!!

ハシ要りません!
ショウガと七味多めで!!


これで、その店の(店員さんの)器(うつわ)が、分かるというものです!!

ああ~たっぷりのサービスありがとうございます~(*゚▽゚*)

Roowの食う&料理&歩くの日記-アタマ大盛り

この、吉野家の七味・・・・・・・始めて訪問した時から好きです!!

これだけ辛くない七味は、前人未到!!

チンピ多め、ゴマや青ノリも多めにして、唐辛子も工夫しているに相違ありません。

これを安く、大量に提供できるシステム!!!
見事な工夫です!!

それが吉野家の魅力なのです~

中でも、この店は震災の後、いち早く営業を再開してくれました!
当時、日が変わる頃、やっと帰れるわたしの「灯明」でした~

Roowの食う&料理&歩くの日記-おでん
カメラ:ソニーNEX-5+E30ミリマクロ

うわ~

遅い夏日の連続から、一気に寒くなりましたね!!

皆様、体調、崩されていませんでしょうか・・・・・・

こう、寒くなってきますと「おでん」が恋しい!!

ああ~コンニャク恋しやほうやれほう!さつま揚げ恋しやほうやれほう!!

Roowの食う&料理&歩くの日記-おでん

スーパーで、練り物をまとめた「おでんセット」みたいなのを求めまして、おでん作りです。

コンニャク大好きなわたしは、群馬産のものを2パック増量!!

大根も、面取りして下茹でします!

そして、卵はコツコツと「特売日」で買い溜めたものを、ゆで卵にして投入!!


・・・・・おでんって、しみじみ美味いですよね~

Roowの食う&料理&歩くの日記-マクドのてりやきが150円
カメラ:ソニーNEX-5+E30ミリマクロ


マクドナルドのてりやきマックバーガーが、きょうから150円!!


わくわく!!


早く帰りたいと、仕事をテキパキと進めたので、何とか残業2時間弱で退社!!\(^o^)/


さっそく、マクドナルドに向かいました。


Roowの食う&料理&歩くの日記-マクドのてりやきが150円

注文したのは、クーポンで三角マロンパイとシェアポテト。


シェアポテトはLサイズ2個分だそうです。

・・・・・ちょっとそれよりは少なく見えますね・・・・・・・・


Roowの食う&料理&歩くの日記-マクドのてりやきが150円

てりやきは7個購入(*゚▽゚*)


読者が期待しているダース買い は、もう歳なので無理です~(>_<)


さて、この7個のうち、わたしは4ついただきます!


Roowの食う&料理&歩くの日記-マクドのてりやきが150円

とりあえず、てりやきマックバーガーの外観です


ゴマを散らした、定番のバンズに、タレをまとったパティがのぞいています。


そして、てりやきのタレが少しこぼれてきます・・・・・


Roowの食う&料理&歩くの日記-マクドのてりやきが150円


中身はこんな感じです~


パティとてりやきのタレ、そしてレタスとマヨネーズ


「てりやき(テリヤキ)バーガー」


それは、モスバーガーの発明による衝撃


バーガー界のビッグインパクトだったのではないでしょうか・・・・・・

ともあれ、やはり、ひと工夫したほうが美味しいですよね!!

Roowの食う&料理&歩くの日記-マクドのてりやきが150円
まずは、レタス増量


モスバーガー的な手法ですが、やはりこれはいいですよね!!!


Roowの食う&料理&歩くの日記-マクドのてりやきが150円


続いて、ベーコンを焼いてみましょう!!


Roowの食う&料理&歩くの日記-マクドのてりやきが150円


焼いたベーコンを挟みます!!


もちろん、レタスもプラスが前提ですよ!!!


Roowの食う&料理&歩くの日記-マクドのてりやきが150円


さてさて、ベーコンを焼いた脂で、卵を焼いてみましょう


そう、このシリコン型は、ハンバーガーにトッピングするために、100円ショップで買ったもの!!


Roowの食う&料理&歩くの日記-マクドのてりやきが150円


目玉焼きを挟んで「月見てりやきバーガー」!!

♪((o(*^∇^)X(^∇^*)o))♪


Roowの食う&料理&歩くの日記-マクドのてりやきが150円


あと、何にしようかな~


そうだ!冷凍庫にストックしてある「フォアグラ」でも挟んでみよう~


フライパンに残った脂をそのままで、焼き焼き~ヽ(*´∀`)ノ


Roowの食う&料理&歩くの日記-マクドのてりやきが150円


フォアグラトッピングのてりやきマックバーガー

・・・しまった!!


てりやきバーガーが150円のキャンペーンだから買ったのに、

1個の原価が1,000円超えちゃった!!(>_<)


★★★★★★ 過去の記事 ★★★★★★


チキンチーズ月見


大月見バーガー


クーポンでついつい買ってしまうフィレオフィッシュ


メガポテト


グラコロとデミチーズグラコロ


大月見バーガー


世界のマック「ル・グラン」


朝マックしよう(ソーセージエッグマフィンセット+チキンクリスプマフィン)


平日限定クーポンで「フィレオフィッシュとエビフィレオ」


トマトビッグチキン


ビッグマックが再び200円

大月見バーガー


チキンタツタバーガー


1000円セット


メガマック


メガてりやき


ビックマック200円を1000円分


ソーセージマフィン6個買い


続・フィレオフィッシュが100円!!


フィレオフィッシュが100円!!!

200円ビッグマック&チキンナゲット


サラダマリネマフィン

たまごダブルマック


クオーターパウンダーをポンド買い


大月見バーガー

 
200円ビッグマック&チキンバーガーオーロラ
 
100円グリドル

 
100円マフィン

 
「マックdeチキン」ソルト&レモン

 

ハンバーガー&チーズバーガー&マックポーク

 

「オリンピック記念パック」(チキン赤とうがらし&チキンフィレオ)

 
チキンタツタ

 

マックチキンのダース買い

 

ダブルクォーターパウンダー


★★★★★★ アイコンチキン ★★★★★★


イタリアンハーブ


ジャーマンソーセージ

 
カルボナーラ


ディアボロ


チーズフォンデュ


★★★★★★ 日本の味 ★★★★★★


Newチキンタツタ

 

Newゴマえびフィレオ

 

Newてりたま もちもちバンズ


★★★★★★ ビッグ・アメリカ ★★★★★★


ビバリーヒルズバーガー


アイダホバーガー

 
マンハッタンバーガー


テキサスバーガー

 

ニューヨークバーガー

 

ハワイアンバーガー

 

カリフォルニアバーガー

 
テキサス2バーガー


グランドキャニオンバーガー


ブロードウェイバーガー

Roowの食う&料理&歩くの日記-イカ

カメラ:ソニーNEX-5+E30ミリマクロ


今年は暑さのせいか、なかなかイカの値段が下がりませんでした。

われわれ庶民が「イカ」と言えば「スルメイカ」!!

例年、7月は小ぶりですが、8月、9月と、大きくなり、値段もこなれてきます。


Roowの食う&料理&歩くの日記-イカ


ううむ。


実に色っぽい目です~ヽ(*´∀`)ノ


イカって、どうやって食べても美味いですよね~


刺身!焼き物!煮物!揚げ物(天ぷら・フライ)!そして、干物(スルメ)になっても美味い!!


Roowの食う&料理&歩くの日記-イカ

ゲソ!ゲソ!!

わたし、イカゲソって、天ぷらも美味いと思うのですが、焼きそばには別格の思い入れがあります!

しかも、焼きそばの生麺って、メチャクチャ、スーパーでも安いじゃないですか!!

イカゲソは、焼きそばを美味しくする、最高のアイテムなのです~
Roowの食う&料理&歩くの日記-味一番のネギラーメン+焼餃子
カメラ:ソニーWX100

宇都宮の中心市街地で、ガッチリと餃子を食べたくなったらどこに行くか?

「来らっせ」など、いろいろ選択肢はありますが、わたし的にはここ「味一番」さん!!


Roowの食う&料理&歩くの日記-味一番のネギラーメン+焼餃子

まず、餃子が安くて旨い!!

ついでに、麺類も安く、味も悪くありません。

「餃子+ラーメン」が安価に満足できる店なのです!!

ええと、頼んだことのない「ネギラーメン」にしてみようかな・・・・それと焼餃子をダブルで!!

Roowの食う&料理&歩くの日記-味一番のネギラーメン+焼餃子

待つことしばし・・・・・来ました!!!

写真、撮らせてください~(*゚▽゚*)

ああ~餃子+ラーメンって、なんでこんなにわくわくするんだろう~

Roowの食う&料理&歩くの日記-味一番のネギラーメン+焼餃子

ネギラーメンです

実にストイックなルックス!!

油の少ない澄んだスープに、細い麺と共に一つの宇宙を作っています!!


Roowの食う&料理&歩くの日記-味一番のネギラーメン+焼餃子

白髪に切ったネギは、軽くタレや自家製ラー油と混ぜ合わされ、トッピングされています。

ううむ、しかし、ラーメン に+100円でこれはちょっと寂しいかな・・・・

やはりこの店はラーメンとチャーシューメン のCPがメチャメチャ高いのです!!

Roowの食う&料理&歩くの日記-味一番のネギラーメン+焼餃子

スープは、インパクトを求める現代ラーメンイノベーションの中では置いていかれた、過去の味です。

だが、そこがいい!!

あっさりしたこの味わいは、失われてはいけない、良いノスタルジーの味!


Roowの食う&料理&歩くの日記-味一番のネギラーメン+焼餃子

そこに、多加水のストレート細麺。
かん水もやや多めで、いかにも「ラーメンらしい色」を発色しています。

まあ、色はかん水の発色よりも、クチナシ色素の方が多いのかもしれませんが・・・・・

Roowの食う&料理&歩くの日記-味一番のネギラーメン+焼餃子

そして、味一番は、やはり餃子がすばらしい!!

Roowの食う&料理&歩くの日記-味一番のネギラーメン+焼餃子

先に、名脇役の「タレ」を見てみましょう。

すいません・・・・・本来は、「タレ」よりも「ラー油」を撮るべきでした!!

この店は、自家製のラー油が素晴らしい!!

そして、そこに沈殿する「ラー油かす」・・・・これこそがわたしの大好物!!!

もう、みんみんでも、一品香でも、自家製ラー油を提供する店では「ラー油かす」こそが真骨頂です!

この店のラー油も素晴らしいのです!!!


Roowの食う&料理&歩くの日記-味一番のネギラーメン+焼餃子

味一番の餃子は、皮が素晴らしい!!
もちもちしていて、焼き加減も最高!!!

ランスのように「ガハハハハ」と笑ってしまうほどの美味しさなのです!!

そして具が素晴らしい!!

野菜多めのヘルシーな餃子は、いかにも宇都宮餃子!!


粗めのざく切りでまとめ、歯ざわりがいいのです!!

そして、この店の隠し味「アミ(小エビ)」!!!!


美味い!!!

ご馳走様でした~ヽ(*´∀`)ノ


★★★★★★ 過去の記事 ★★★★★★


チャーシューメン+焼餃子ダブル


ラーメン+焼餃子+ライス


から揚げ定食


ラーメン+モツ煮込み定食


ラーメン(大盛り)+焼き餃子


タンメン(大盛り)


県民の日イベントの餃子


Roowの食う&料理&歩くの日記-海鮮ラーメン

カメラ:ソニーWX100


やっと涼しくなってきました。


本来なら「夏季限定冷し麺」の連チャンに行きたいところですが、ここは他のメニューも考えましょう・・・


Roowの食う&料理&歩くの日記-海鮮ラーメン


わたしのフェバレットメニューは「ラーメンセット」のカテゴリーなのですが、

その中で、値段的にも、味的にも頂点は「五目海鮮麺」!!!

初訪問時のレビュー に書かせていただきましたが、これは本当に美味しい!!


久しぶりに、食べよう!!!ヽ(*´∀`)ノ


Roowの食う&料理&歩くの日記-海鮮ラーメン

来ました!!!


ああ!ステキなコンビネーション!!!


キョーダインやザボーガーのような組み合わせなのではないでしょうか!?(意味不明)


Roowの食う&料理&歩くの日記-海鮮ラーメン


まずは、周辺を見てみましょう!


この、野菜の高い中、しっかりサラダを付けてくれます!!


Roowの食う&料理&歩くの日記-海鮮ラーメン


半チャーハンです!!

ご飯はパラパラ!!


色は白いままなのに、しっかりとした味付け・・・・・


これも名人芸ですよね~


Roowの食う&料理&歩くの日記-海鮮ラーメン
さて!メインの五目海鮮麺!!


もう、見ただけでメロメロになってしまいます!!


Roowの食う&料理&歩くの日記-海鮮ラーメン
エビ!シイタケ!!ニンジン!!!細切りタケノコ!!!


五目に相応しい具材のオンパレード!!

Roowの食う&料理&歩くの日記-海鮮ラーメン
スープは、この店ならではの、甘味を強く感じさせる、しっかりとしたベーススープです。

このメニューだけ、ちょっと油が多めでしょうか?


「髄(ずい)」から出る旨みを、しっかり捉えていらっしゃいます。


Roowの食う&料理&歩くの日記-海鮮ラーメン


麺はもっちりした太麺


これは、暖かい麺でも、冷し麺でも実力を発揮してくれます!!


特に、この店のこの夏限定冷し麺にはベストマッチ!!!


Roowの食う&料理&歩くの日記-海鮮ラーメン


そして最後に「杏仁豆腐」・・・・


旨い!

そして嬉しい!!


これも「おもてなし」なのではないかと思いますよ・・・・・


★★★★★★ 過去の記事 ★★★★★★


この夏、憑かれたように食べています夏季限定冷し麺


夏季限定冷し麺


マーボー茄子セット


夏季限定冷し麺


五目チャーハンランチ


夏期限定冷し麺


豚骨ラーメンセット


坦々麺セット


広東酢豚セット


なごむラーメンセット+なごむ餃子


チャーシューメンセット


得々ダブル餃子セット


海鮮ラーメンセット



Roowの食う&料理&歩くの日記-桃太楼定食
カメラ:ソニーWX100


それは、まだ暑い日が続いていたある日。


当然のごとく、「夏の涼味」を求めてふらふらと漂流・・・・・


気がつくと、たどり着いたのは「桃太楼鮨」さん(しかも、昼営業中)・・・・・・


ううむ、ロビンソン・クルーソー以上の幸運でしょう!!(意味不明)


大将!きょうの金曜定食は何ですか?


「あ、はい、握り寿司と冷やし中華です。」


・・・・・す、すごい意外な組み合わせですね∑(゚Д゚;)


・・・・・く、下さい・・・・・・・・(。・ω・)ノ


Roowの食う&料理&歩くの日記-桃太楼定食

待つことしばし・・・・・・


来ました~


「麺を大盛りにしておきました」


さすが大将!心の友!!(>_<)

何も言わなくても、麺まで大盛りですよ!!!


Roowの食う&料理&歩くの日記-桃太楼定食


さて、まずは主役級の「握り寿司」からレビューを行きましょう!!


この店は、基本的に「パートさん」はいますが、ご主人1人の切り盛りの店です。

ご主人しか「寿司」はできません。


なので、ランチに海鮮系の「丼」ではなく、「にぎり」を食べるのは夢と思っていました・・・・


では、その「システム」をどうしているか?


通常なら「あらかじめ作って(握って)おく」・・・当然でしょう!!


でも、さすがは誠実な「桃太楼」のご主人!!

効率と旨さを両立させる、解決策を見出していました!!!


Roowの食う&料理&歩くの日記-桃太楼定食


寿司の5カン+1巻のうち、このマグロとヒラマサ以外を握っておくのです。


つまり、土産の寿司のようにちょっと握っておいても風味が変わらないのを、営業時間前に握っておき、

店の看板のマグロと、この日のおすすめ「ヒラマサ」を、注文を受けてから握るのです!!


すばらしい!!

大将!!客を値段と味の両点から「おもてなし」する、最高の姿勢ですよ!!


Roowの食う&料理&歩くの日記-桃太楼定食


さて、寿司店が「冷やし中華」!?


冷し中華自体が、「エセ中華料理」なのに、どこまで妖しいんだ?


・・・・そう思うのは当然でしょう!!


わたし、真っ先にそう思いましたから!!(爆)


Roowの食う&料理&歩くの日記-桃太楼定食


具を見てみましょう・


錦糸卵と・・・・タレに軽く着けたニラ・・・・・


Roowの食う&料理&歩くの日記-桃太楼定食


細切りにしたキュウリに、茹でた豚肉のマヨネーズソースがけ・・・

(いや、ひょっとしたらこの豚肉、マグロのアラを茹でたものかも・・・・・)

Roowの食う&料理&歩くの日記-桃太楼定食

そして、冷やし中華のバックグラウンドは、サラダに加え、

炒った干しエビ、砕いたピーナツと、驚きの手法!!!


これがですね!タレがちゃんとしてまして、普通に美味しいのに加えまして、

そうした、干しエビや、ピーナッツなど「香味」「歯ざわり」が加わりまして、

一口ごとに「旨さ」発見です!!!!


いや、わたしはアマチュアなので、こういう手法はチャレンジするのですが、

これほどの正統派な店で試すことに、ひたすらびっくりです!!


ああ~びっくり&美味しかった~!!


ご馳走様でした~




★★★★★★ 過去の記事 ★★★★★★


金曜日桃太楼定食(白身魚の松茸蒸し、ヒラマサとヒラメの刺身)


昼が金曜日桃太楼セットなら、夜は特急セット

金曜日 桃太楼セット(カツオのづけ丼、そうめん、エビフライ)

特急セットと刺身盛り合わせ

特急セットから始まる幸せ

金曜桃太楼定食(エビフライ・カンパチとサーモンのサラダ)

特急セット(やっぱり夜もすごかった)

生かきフライ定食


冷やし稲庭うどん・ミニ丼(海鮮丼)セット(大盛り)

広島産牡蠣フライ定食(ご飯大盛り)

金曜日桃太郎定食(かに飯、かに汁)


かきフライ定食


火曜お楽しみ丼(三色丼)


特製生姜焼定食


鮪メンチコロッケお刺身定食


火曜お楽しみ丼(鉄火丼)

鉄火丼


イクラ親子丼


カキとサーモンフライ定食


ウニイクラ丼


海鮮丼


鮪漬け中落ち丼


鯛二味丼


鮪漬け穴子丼


Roowの食う&料理&歩くの日記-藏藏のみそらぁめん

カメラ:ソニーWX100


宇都宮市ですが、元々は芳賀郡。

旧清原村には、近年、ラーメンの名店、中でも「味噌」で名高い店がきら星のごとく輝いています。


中でも、右京 さんと比肩するべき名店はこちら「藏藏(ざざ)」さん。


実は、今回が初めての訪問なのです~(^^;;;


Roowの食う&料理&歩くの日記-藏藏のみそらぁめん
平日の正午前に伺ったせいか、ちょっと待ったくらいで入店できました。


メニューを見てみましょう!!


やはり、初訪問は「味噌」なのでしょう。


Roowの食う&料理&歩くの日記-藏藏のみそらぁめん


ぎょうざ・・・・・食べてみたいけれど、匂いを気にして断念(笑)


ええと、みそらぁめんを大盛りでお願いします!!あ、あとサービスの子めしを下さい~!!!


Roowの食う&料理&歩くの日記-藏藏のみそらぁめん


店のインテリアは基本的にイタリアンですね。

卓上調味料も、中身はともかく、ルックスはイタリアン(笑)


厨房の器具も、イタリアンなので、自分が何の店にいるのか、一瞬、分からなくなるほどです・・・

Roowの食う&料理&歩くの日記-藏藏のみそらぁめん


そして、来ました!!!


あ、写真撮っていいすか?


みそらぁめん(大盛り)+子めし!!!


うおお!!!白磁の器!!

これはオサレ!!!まぶしい~(>_<)!!!!


Roowの食う&料理&歩くの日記-藏藏のみそらぁめん


サービスの子めし・・・・・・

炊き方、上手いですね。

こういうご飯、好きです!!!


Roowの食う&料理&歩くの日記-藏藏のみそらぁめん


これ、一見、少なく見えますが、器が変化球です。


何となくカマトクさんらしい器なのですが、確証持てません(笑)


いわゆる「アダムスキー型UFO」をひっくり返したような形をしています。


つまり、一見、平皿っぽく見えながら、麺の入るところだけ「ズボッ」っと深くなっています。


Roowの食う&料理&歩くの日記-藏藏のみそらぁめん
アーティスティックに飾られたネギは、白ネギを細長く切ってさらしたものと、

小ネギを刻んだもの。


Roowの食う&料理&歩くの日記-藏藏のみそらぁめん
チャーシューは、実に圧巻!


上等な肩ロースを、焼いて煮込んでいます。

これは「漬け込んでから焼く」過程が、そんじょそこらのレベルじゃないですね・・・・・・・


煮込む時の温度管理も、かなりシビアなのではないでしょうか・・・・・・・・


Roowの食う&料理&歩くの日記-藏藏のみそらぁめん


そして、「オサレ」なトッピングをかき分けていきますと、「味噌ラーメン」らしい、

モヤシやキャベツの野菜類・・・・・・ああ~やっと異郷から帰ってきた気持ちです~(*゚▽゚*)


Roowの食う&料理&歩くの日記-藏藏のみそらぁめん
そしてスープ・・・・・


あれ?このスープの組み立て「札幌ラーメン」じゃないの?????


帰ってきて調べましたら、この店のルーツは「札幌ラーメン」なんですね・・・・


わたし、昔、友人5人で北海道1周がてら、札幌にラーメンを食べに行きました。


札幌の名店の味噌ラーメン・・・ごとごとく「旨くありません」でした・・・・・

(上手くない理由が分かったのは、年月を過ぎて「ラーメン発見伝」を読んでからでした)


以来、札幌ラーメンに対して懐疑になっています。


・・・・・こんな味噌ラーメンが旨いのかなあ・・・・・・・

ズズっ・・・・


・・・・・・・旨っ!!!∑(゚Д゚;)


た、確かに、組み立ては「札幌味噌ラーメンのスープ」なのでしょうけど、

ベーススープの旨さのレベルが段違いです!!!


Roowの食う&料理&歩くの日記-藏藏のみそらぁめん
ええっ~!!!


す、すると麺も!!!


札幌味噌ラーメンとは思えない、ちょっと細めの縮れ麺です。

でも、これはコシがすごくありまして、スープを麺に乗せるための工夫と見受けました!!!


実際、本当に、麺とスープのバランスが良い!!


もう脳内が「札幌?」「イタリア?」「味噌ラーメン」「宇都宮」のキーワードがぐるぐるです!!


ああ!おいしゅうございました!!!