キャンピングカーショーに行けないので
車中泊料理のブログでも。。
3月の関東滞在仕事旅。
久々の車中泊だったので
張り切って車中泊料理してみました
道の駅に行って
新鮮お野菜をアレコレ物色
！
！身体が
これ食べたいっ！
って反応した野菜を購入。
それは、、
ブロッコリーと芽キャベツと
レンコン。
これまたクセの強いチョイスを
レッツクッキング～
まずは
シンプルに蒸して
車に置いてた梅ソースや
オリーブ油&岩塩&ブラックペッパーで
さっぱり食べました。
芽キャベツの苦味が美味しかった～
続いて
ブロッコリーとレンコン蒸し
レンコンはホクホク&シャキシャキで
美味しかったです！
！続いて
蒸した野菜を味付けを変えて
車中泊の常備食作り。
って、器が違うだけで同じやん
(笑)
(笑)いや、違うんですっ
左
はスパイス&オリーブ油で和えたもの
はスパイス&オリーブ油で和えたもの右
はお酢や醤油、顆粒ダシで
はお酢や醤油、顆粒ダシで酢の物的な味になってます。
続いて
レンコンとブロッコリーの茎で
きんぴらを作ろうとしたら、、
ごま油がなかった
スマホでレンコン料理を検索したら
オリーブオイル蒸し
というのがあったので作ってみると
似たような料理が
増えただけなのでした～
(笑)
見た目同じですが
それぞれ違う味なんですよっー
！
！、、、3種類の野菜を別々に使って
それぞれ違う料理にすればよかった
保冷バッグで保存して
数日に分けて食べました
そのままおかずとしても食べたし
あるときは
ファミリーマートの
ファミチキバンズに挟んで
バーガーにして食べたりしました
あとはパスタにあえたりね～
狭い車内の
限られた調味料、食材だけど
アレコレ考えて作るの、
楽しいね～！
！
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8年前からキャンピングカーでワーケーションやってたのに。。
