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KOICHIオフィシャルブログ
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本日の投稿は夏のひんやり和スイーツ
セラチンで簡単に作れる、ぷるぷる水ようかんレシピです。
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昨日の投稿はコチラ
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暑い昼下がりに食べたくなるのが、
冷た～い ぷるぷるの水ようかん。
猛暑の日には塩分だけではなく、糖分補給も大切！
なので 本日の水ようかんは 小豆の甘味を引き立てるため
塩も少々を加え、塩分も糖分も補給できるひんやり和スイーツです。
ぷるぷるの水ようかんに、小豆がギッシリ！
市販の茹で小豆（つぶあん）を使って、ゼラチンでかためた
カラダがクールダウンできる和スイーツです。
材料（3人分） 調理時間 5分
＊冷やす時間は除きます
市販のゆで小豆（粒あん・280ｇ） お湯（約70℃ 200ｍｌ） ゼラチン（6ｇ）
塩（5～6ふり）
調理器具や道具
ボウル、計量カップ、ヘラなど
使った製氷皿は100円ショップ セリアで買った「しっかり製氷パック」
1個のサイズは50ｍｌで、8個つくることができます。
 |
森永製菓 クックゼラチン 顆粒タイプ (5g×6袋) ウェルネス
223円
楽天 |
作り方
ゼラチンを溶かします
ボウルにゼラチン（6ｇ）を入れ、
70℃のお湯(200ｍｌ）を注ぎます
手早くヘラで混ぜて溶かします。
ゼラチンを完全に溶かして
少しとろみをつかせます。
粒あんを混ぜ合わせます
①のボウルにゆで小豆粒（粒あん・280ｇ）を入れ、
ヘラでしっかり混ぜ合わせます。
塩を3～4ふりして、さらに混ぜて
粗熱を取ります。
製氷皿に流し入れて ひやします
製氷皿 ここでは50ｍ×8個分となり、
小豆から均等に加えてから
ゼラチンが加わった小豆汁を注いで
蓋またはラップをします。
かたまるまで冷蔵庫にて冷やします。
製氷皿から水ようかんを取り出します
しっかりかたまって水ようかんになったら
製氷皿から水ようかんを取り出します。
まず蓋をしたまま製氷皿の裏に軽く水を流し、
蓋をあけてナイフを使って隙間をつくれば、
取り外せますよ。
製氷皿から取り出し、お皿にのせた水ようかん。
暑い日には、糖分補給も大切！
でも取り過ぎはあきませんが・・・
暑い日のお昼のスイーツには くちどけのいいぷるぷる水ようかん。
粒あんにしたで、小豆をしっかり感じるひえひえのひんやり和スイーツです。
製氷皿から水ようかんを取り出すのが
手間かと思われる方は、
より簡単につくれる個食タイプの
水ようかんの作り方はコチラです。
⑦【きゅうりの作り置きレシピ】 ごはんが進むキューちゃん風 醤油漬け
＊6月までの記事を対象にしたランキングです
蒸し暑い日が続いています・・・
水分・塩分補給を忘れずに 熱中症対策なさってくださいね
【夏バテ・疲労回復レシピ6選】彩り夏野菜たっぷりの免疫力アップ料理も
ぜひ ご覧くださいね
ご覧くださり ありがとうございます。
献立やお弁当のおかずのご参考になれば幸いです
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