香ばしさに旨み広がるベーコンと玉ねぎのピラフ風パラパラチャーハン

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本日の投稿はピラフのようでもチャーハンレシピ。

ベーコンと玉ねぎの香ばしさと旨み際立った

ピラフ風バラパラ洋風チャーハンです。

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今日のレシピはベーコンと玉ねぎのピラフ風チャーハン

パラパラ香ばしいごはんであってこそ、おいしいチャーハン～♪

しかも食材の旨みが染みたごはんはたまりませんよね

今日のチャーハンはそのようにベーコンと玉ねぎの持ち味である

香ばしさと旨みを活かし、ピラフのような洋風の味わいに仕立てた

パラパラチャーハンです。

8分で簡単に！まるでピラフそのもの～♪

味がしっかり染みた洋風仕立てのパラパラチャーハンは

ほんとに後をひく美味しさ

今日も美味しくなるポイントを交えてご紹介しますね

材料（2人分）　調理時間 8分

温かいごはん（400ｇ）　ハーフベーコン（4～5枚）　玉ねぎ（1/2玉）　　

冷凍ミックスベジタブル（60ｇ）　ニンニク（1かけと1/2）　

砂糖（小さじ1）　オリーブオイル（大さじ1、小さじ1）

塩（少々）　胡椒（少々）　あらびき黒胡椒（適量）　

顆粒コンソメ（小さじ1と1/2）　

調理器具や道具

フライパン、まな板、包丁、ボウル、容器、

木ベラ、しゃもじ、など

味の素コンソメ＜顆粒タイプ＞容器 85g

235円

楽天

作り方　

食材の下ごしらえをします

玉ねぎは6～8ｍｍほどの賽の目に切り、

ニンニクは細かくみじん切りにします。

ハーフベーコンは縦半分の横3等分の

食べやすい大きさに切ります。

　食材の準備をします

ベジタブルミックスは解凍して、ペーパータオルで

水気を拭き取っておきます。

　賽の目に切った玉ねぎは容器に入れ、

　　　　　砂糖（小さじ1）をまぶし軽く手揉みして馴染ませます。

　　　　　　旨みが閉じ込め、炒めても水分が出にくくなります。

　ごはんにオリーブオイルを馴染ませます。

温かいごはん（400ｇ）をボウルに入れ、

　　　　オリーブオイル（大さじ1）を加え

　　　　均等にしゃもじで混ぜ合わせておけば、

炒めた際に、火が通りやすく、

　　　　フライパンにくっつきにくくなりますよ。

調理の開始です♪

ベーコンと玉ねぎを炒めます

フライパンにオリーブオイル（小さじ1）をひいて、　

弱火にかけます。温まってきたら弱火のままベーコンを並べます。

パチパチと音がしだしたら、木ベラで返してほんのり焼き色が

つくまで炒めます。炒めたベーコンはフライパンから取り出します。

フライパンは拭かずに、砂糖を馴染ませた玉ねぎを弱火で

2分炒めます。

ごはんを加え、軽く塩と胡椒をふり、

オリーブオイルをコーティングさせた温かいごはんを加え、

玉ねぎを絡めて、軽く塩と胡椒をふります。

　しっかり炒めて味を調えます

弱めの中火で均等に火が通るように

木ベラで混ぜながら水分を飛ばしていきます。

ごはんがプチプチと音がしだしたら、

炒めたベーコンを戻し、ニンニクを加え顆粒コンソメ（小さじ1と1/2)

ふってザクッと混ぜ合わせます。

　仕上げます

弱火にしてベジタブルミックスを散らし、

火が通るまで炒めたら火を止めます。

　盛ります

お皿に盛り、あらびき黒胡椒をふって出来上がりです。

香ばしい風味に食欲そそられ、食べれば、ピラフ？

それ以上に味わいある　ごはんがパラパラの洋風チャーハンです。

簡単につくるので、ぜひ！お試しくださいね

コチラもぜひ！炊き込み風ピラフレシピ

ご参考くだされば嬉しいです

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