甘じょっぱいバター醤油でやみつき！激うまトウモロコシの唐揚げ

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甘じょっぱいバター醤油でやみつき！激うまトウモロコシの唐揚げです。

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今夜のレシピは激うまトウモロコシの唐揚げ

屋台のような焼きとうもろこし、やみつきな美味しいですよね！

それ以上に香ばしく甘じょっぱさ広がるトウモロコシの唐揚げ

片栗粉をコーティングさせて揚げたので、たれが馴染んで

よりやみつきになるわけです。

唐揚げならではのカリッとした部分もあれば、

しっとりとした食感のトウモロコシの唐揚げ。

ビールがよりおいしくなる旬のおつまみです。

材料（2人分）　調理時間 8分

とうもろこし（2本）　バター（10ｇ）　きび糖（大さじ1と1/2)　醤油（大さじ2）

塩（少々）　片栗粉（大さじ3）　揚げ油（適宜）

付け合わせ・・・獅子唐（6～8本）　プチトマト（2粒）

調理器具や道具

フライパン、電子レンジ、天ぷらバット、ボウル×2、ザル、

ヘラ、菜箸、スプーン、ペーパータオル、ポリ袋など

作り方　

とうもろこしを切ります

とうもろこしは皮をむき、ひげが残らないよう取り除きます。

軽く水洗いして、ペーパータオルで拭き取ります。

軸を切り落とし、横3等分に切ります。

粒がばらつかないように、軸の中心に包丁を入れて縦半分に切ります。

かたくて切れない場合にはラップで包んで電子レンジ500Ｗ3分

加熱させると切りやすくなります。

　片栗粉をまぶします

ボウルにポリ袋を広げ入れ、片栗粉（大さじ3）を加えます。

①の切ったとうもろこしを入れ、ポリ袋で包み、

手揉みし、またボウルごとふってとうもろこしに片栗粉をまぶします。

まぶせたら、ザル移してふって余分な片栗粉をはらいます。

調理の開始です♪

　たれをつくります

別のボウルにバター（10ｇ）　きび糖（大さじ1と1/2)　醤油（大さじ2）を入れ、

電子レンジにて500Ｗ40秒加熱させて、溶かし混ぜてたれをつくります。

揚げます

フライパンに揚げ油深さ3ｃｍほど注いで、170℃に温めます。

②の片栗粉をまぶしたとうもろこしを入れ、表裏各2分ずつ揚げます。

＊一度にすべてのとうもろこしを揚げずに 2回に分けて揚げやすくします。

　油切りをします

揚がったら天ぷらバットにのせて油切りします

＊獅子唐はヘタを切り、包丁で切り込みを入れ、

1分ほど素揚げして、油切りしておきます。

　たれを絡めます

③のたれの入ったボウルにとうもろこしの唐揚げを入れ、

スプーンでザクッと絡めます。

　軽く塩をふれば甘じょっぱさが際立ちますよ！

　盛ります

お皿にとうもろこしのから揚げを盛り、

素揚げの獅子唐とプチトマトを添えて出来上がりです。

焼きとうもろこしより断然トウモロコシの唐揚げ。

際立つ甘じょっぱいバター醤油で激うま！

あっという間になくなるほど、やみつきになるおいしさ

おつまみだけではなく、おかずの一品にもぜひお試しくださいね

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