こんばんは！今夜もお越しくださり ありがとうございます。
チキンは言わずと知れた低カロリーで高タンパク。しかも代謝を高めてくれる食材。
野菜をふんだんに使って、チキンと彩り野菜のグリル ぎゅうぎゅう焼きです。
野菜は加熱されることにより甘味と旨みが増して、さらに美味しく
脂溶性ビタミンＡが豊富な緑黄野菜は、油と一緒に摂取することにより吸収率が高まり、
トマトも生で食べるよりも、食べやすく、油で加熱することにより
リコピンの吸収率がアップ！代謝を高め脂肪燃焼効果をもたらすトマトになります。
【材料（3人分）】
鶏もも肉（450ｇ） たまねぎ（1/2個） 白ねぎ（1本） じゃがいも（2個） ミニトマト（4個）
ズッキーニ（1/3本） グリーンアスパラ（3本） パプリカ（レッド・オレンジ・イエロー各少量）
ブロッコリー（1/4株）エリンギ（3本） ローズマリー（適量）
ハーブ塩・胡椒（少々） オリーブオイル（適量）
＊ぎゅうぎゅうすぎる場合は、量を調整してくださいね！
詳しい作り方
01
たまねぎは皮をむき、くし型切りに 白ねぎは長さ3ｃｍの輪切りにします。
にんじんは皮をむき乱切りに、じゃがいもはよく水で汚れを落とし
にんじんは皮をむき乱切りに、じゃがいもはよく水で汚れを落とし
皮つきのまま乱切りにします。
ミニトマトはへたを取り、縦半分に切って、ズッキーニは5ｍｍほどの厚さの輪切りにします。
エリンギは石づきを切り落とし、水で湿らせたキッチンペーパーなどで汚れを拭き取り、
縦4等分の横半分に切ります。パプリカは幅広めの縦切りにします
ミニトマトはへたを取り、縦半分に切って、ズッキーニは5ｍｍほどの厚さの輪切りにします。
エリンギは石づきを切り落とし、水で湿らせたキッチンペーパーなどで汚れを拭き取り、
縦4等分の横半分に切ります。パプリカは幅広めの縦切りにします
02
鶏もも肉は、フォークで数箇所下まで通し穴を空け、食べやすいように切り分けます。
03
胡椒（少々）と白ワインをまぶし、手揉みします。
04
オーブンシートを敷いた天板に鶏肉を置いてローズマリーをのせます。
05
鶏肉の周りに、野菜を彩りよく ぎゅうぎゅうに詰めて置いていきます。
06
オリーブオイル（適量）を全体にかけ、
刷毛でムラのないように伸ばし塗ります。
刷毛でムラのないように伸ばし塗ります。
07
ハーブ塩を全体にふりかけ、食材に馴染むよう
手で絡め そして常温で30分ほど置いて馴染ませます。
手で絡め そして常温で30分ほど置いて馴染ませます。
08
予熱させた230℃のオーブン 35～40分加熱させます。
その間、肉やにんじん じゃがいもに火が通りやすいように
位置を変えたり、裏返したり食材の焼き加減をチェックをします。
その間、肉やにんじん じゃがいもに火が通りやすいように
位置を変えたり、裏返したり食材の焼き加減をチェックをします。
09
出来上がりは、こんがり香ばしい焼き目が入った
チキンと彩り野菜のグリル“ぎゅうぎゅう焼き”です。
チキンと彩り野菜のグリル“ぎゅうぎゅう焼き”です。
10
お皿に盛りつけ出来上がりです。ローズマリーの香りに包まれ、
野菜の旨みも合わさり スパイシーでジューシーな味わいは、
ほっとする癒しのチキンです～♪
鶏のデミグラスステーキと野菜のグリル
（作り方はこちら）
絶品！カニ味噌ドリア
（作り方はこちら）
鶏手羽と栗渋皮のワイン煮
（作り方はこちら）
鶏肉と夏野菜のトマトクリーム煮
(レシピはこちら）
本日もご覧くださり ありがとうございます
ランキングに参加しています
ポチっと！更新の励みになります♪
応援クリック よろしくお願いします。
フォローお願いします！
日本を丸ごと元気に！今世紀最大！
ビッグプロジェクト『４７都道府県応援隊』！！