こんばんは！ お越しくださり ありがとうございます。
デパ地下でお買い得品（980円）として販売され
食べたく、思わず買ってみた「わたり蟹」。
カニ味噌で炒めた ごはんに、ホワイトソースで絡めたカニの身をかけて
オーブンさせた「カニ味噌ドリア」です。
【材料（2～3人分）】
ボイル蟹（殻を含め550～600ｇ） たまねぎ（1/2玉） マッシュルーム（6本） ニンニク（1かけ）
パセリ（少々） ピザ用チーズ（適量） 塩（少々） 胡椒（少々） あらびき黒胡椒（少々）
チキンコンソメ（1個） オリーブオイル（小さじ2＋小さじ2） ごはん（お茶碗2膳分）
ホワイトソース・・・バター（30ｇ） 小麦粉（40～45ｇ） 牛乳（400ｍｌ）
チキンコンソメ（1個） 胡椒（少々）
【作り方】
①甲羅から身とカニ味噌を取り出し、それぞれ分けて
脚は6本使い包丁で切リ込みを入れます。
②たまねぎは根元とヘタを切り落とし、皮をむき 薄切りまたはくし形切りにします。
マッシュルームは水で濡らしたキッチンペーパーで汚れを拭き取り、
縦4～５等分に切り、ニンニクはみじん切りにします。
そして、温かいご飯をボウルに入れ準備します。
③フライパンにオリーブオイル（小さじ2）を入れ、弱火でニンニクを炒め
香り立ったら ご飯を加え 木ベラで切るようにほぐし炒め
カニ味噌を加え、塩と胡椒をふりかけ馴染ませ炒めたら
耐熱皿またはグラタン皿に、ご飯を入れておきます。
④バター 小麦粉 牛乳 チキンコンソメ 胡椒を使ってホワイトソースを作ります。
作り方はこちらをご覧ください
ホワイトソースができたら、フライパンから取り出し耐熱皿などに入れておきます。
⑤フライパンにオリーブオイル（小さじ2）を入れ、中火にてたまねぎを軽く炒め
カニの脚を加え、たまねぎがしんなりするまで炒めます。
⑥カニのほぐし身を加え、あらびき黒胡椒をふりかけ絡ませ炒め、
⑦ホワイトソースをかけて、木ベラで混ぜながら弱火で2分煮ます。
⑧ご飯を入れた耐熱皿に⑦のホワイトソースをかけカニの脚をのせ
⑨ピザ用チーズをのせ、刻んだパセリを散らし
⑩予熱させた230℃のオーブンにて15分程度焼いて出来上がりです。
＊焼き加減を見ながら、ほんのり焦げ目がついたら取り出します。
カニの豊かな風味がたまらないドリアの完成です。
コクあってクリーミーな味わいは、やみつきになる美味しさ
絶品！カニ味噌のドリア～♪
明日は残した、カニの脚でお味噌汁を作ろうかと思っています
スプーンで食べる たこ焼きグラタン
(つくりかたはこちら）
トマトときのこのグラタン
(作り方はこちら）
レンジで時短！ オニオングラタンスープ
（作り方はこちら）
最後まで ご覧きただき ありがとうございます
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