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KOICHIオフィシャルブログ
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本日の投稿は、半夏生（はんげしょう）にちなみタコを使った料理。
タコが主役の夏バテレシピ4選 人気ランキングです。
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Amebaトピックスで掲載いただいた最近のレシピです
甘じょっぱいバター醤油でやみつき！激うまトウモロコシの唐揚げ
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「稲の根がタコの足のようにしっかり張って豊作になりますように」
という願いを込めてタコを食べる日 半夏生（はんげしょう）です。
低脂肪低カロリーのタコはコレステロールの上昇を抑える働きや
タウリン豊富に含まれているので、
疲れやすい夏にぴったり！疲労回復に効果に期待できる魚介類です。
タコの選び方は、細かな吸盤が整然と並んでいる
身のやわらかなメスタコを選ぶのがポイントです。
家でたこ焼きつくる？
▼本日限定！ブログスタンプ
新じゃがの表面はサクッと！中はホクホク＾＾やわらか～♪
少量のオリーブオイルで揚げポテトのように炒め、
やわらかタコとガーリックを絡めた 香り豊かなおつまみレシピです。
材料（2人分） 調理時間 8分
ゆでタコ（150ｇ） 新じゃがいも（250ｇ） ニンニク（1かけ）
イタリアンパセリ（少量） オリーブオイル（大さじ1） レモン（1/2個）
市販のペパーミックスソルト（4～5ふり）
または塩（少々） 胡椒（少々） あらびき黒胡椒（少々）など
「だし文化」「粉文化」「ソース文化」である大阪の食文化。
それらが一体化となった食べ物が「たこ焼き」ではないでしょうか。
ソースをつけずに 外はカリカリの中はとろ～りで味わうのが
たこ焼き本来の食べ方です。
材料（4人分・40個分）
焼き時間 5～6分×2回（たこ焼き器の穴が20個前後の場合）
生地・・・・たこ焼粉または小麦粉（200ｇ） だし昆布（5ｇ）
水（600ｍｌ） 卵（1個）
具材・・・・茹でたこ（100～120ｇ） 板こんにゃく（1/2丁）
干し桜えび（8ｇ） 奴ねぎ（4～5本） 天かす（大さじ3）
ピザ用チーズ（適量）または6Ｐチーズ（3Ｐ） 鰹粉（少々）
切り餅（3個） 刻み紅生姜（大さじ2） 淡口醤油（大さじ2）
オリーブオイルまたはサラダ油（適量）
お好みに応じて たこ焼きソース（適量） マヨネーズ（適量）
削り節（少々） 青海苔（少々）
大阪の家庭には必ずといっていうぐらい たこ焼き器があると言われてますが、
しかし、収納の奥から出してまで作るのは面倒・・・
フライパンとオーブンレンジで簡単につくれ、
たこ焼きの持ち味である カリカリの表面に 中はじわっともちもちに仕上がる
グラタン史上最高といっても間違いなく、激うま たこ焼きグラタンです。
材料（2人分） 調理時間 30分
ゆでたこ（150ｇ） こんにゃく（1/3枚） 奴ねぎ（4本） 切り餅（2～3個） 干し桜海老（5ｇ）
淡口醤油（小さじ2/3） 天かす（大さじ2） みじん切り紅生姜（少々） 塩（小さじ1）
バター（30ｇ+適量） たこ焼き粉（30ｇ） 牛乳（300～350ｍｌ）
かつお粉（少々） 青海苔（少々） ピザ用チーズ（適量）
お茶碗に盛って食べるより、曲げわっぱに詰めて食べた方が、
より美味しく感じる 枝豆入りのたこ飯。
清々しい大葉や針生姜の香りがアクセントになり、
ふっくら枝豆に、やわらかタコのご飯はおかずがなくても
満足感得られる駅弁風 タコ飯です～♪
材料（4人分） 調理時間 30分
米（2合） ゆでタコ（300ｇ） 枝豆（さやつき150ｇ） 土生姜（30ｇ）
大葉（5～6枚） ミョウガ（1本） 炒り胡麻（金胡麻または白胡麻 大さじ1）
塩（小さじ2＋少々） だし昆布（5ｇ） 水（500ｍｌ） 酒（20ｍｌ） みりん（大さじ1）
醤油（20ｍｌ） 顆粒かつおだし（小さじ1/2)
＊ゆでタコは脚4本あればＯＫです。
＊薬味は全部揃わなくても美味しくできますよ。
コチラもぜひ！ご参考くだされば幸いです
④バター醤油の風味に食欲そそるトウモロコシたっぷりのジャーマンポテト
＊5月までの記事を対象にしたランキングです
蒸し暑い日が続いています・・・
水分・塩分補給を忘れずに 熱中症対策なさってくださいね
【夏バテ・疲労回復レシピ6選】彩り夏野菜たっぷりの免疫力アップ料理も
ぜひ ご覧くださいね
ご覧くださり ありがとうございます。
献立やお弁当のおかずのご参考になれば幸いです
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