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KOICHIオフィシャルブログ
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明日 7月7日 七夕は 夏の風物詩 そうめんの日でもあります。
なので本日の投稿は 人気そうめん4選のご紹介です。
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最近の投稿はコチラ
Amebaトピックスで掲載いただいた7月の記事です
【反響の高かったレシピ】2019年 6月のランキングベスト10
スタッフの皆様、ご覧くださった皆様 ありがとうございます。
旬の食材を中心にレシピ記事を
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七夕は端午の節供(5月5日)に続いて、
今年に入って4度目の節句、季節の変わり目となる日とされて、
そうめんや瓜類を使った料理でお祝いする日です。
瓜類には 胡瓜(きゅうり)、西瓜(すいか)、冬瓜(とうがん)、南瓜(かぼちゃ)
すべて「瓜」がついた夏野菜です。
ちなみに西瓜は園芸分野では野菜とされ、栄養学上では果物とされています。
「そうめんの日」は 1982年(昭和57年)に全国乾麺協同組合連合会、
全国乾めん普及協議会が制定された記念日で、
天の川や織姫の織り糸に見立て、
七夕にそうめんを食べる風習があったようです。
ココからは七夕におすすめのヘルシーなそうめん
人気ランキング4選です。
栄養価の高い旬の野菜に、疲労回復が期待できる豚肉を使えば
“暑い夏を 乗り切る” そのような そうめんレシピ。
ひんやりとしたのどごしのいい そうめんはたまりません!!
そうめん(6束) 豚肉しゃぶしゃぶ用(200g) ミニトマト(8個)
茄子(2本) オクラ(3本) 長芋(10cm) 大葉(6枚)
金胡麻または白胡麻(大さじ2程度) オリーブオイル(大さじ2)
塩(少々) 胡椒(少々) 市販のぶっかけそうめんつゆ(適量)
「焼き茄子」×「きゅうりもみ」をのせて
爽やかなレモン果汁が合わさったつゆをかけて味わう
ぶっかけ冷やしそうめん。
暑気がいった日には、心身ともに癒してくれる レモンの酸味が
アクセントになり ひんやり のどごしのいいそうめんレシピです。
そうめん(200g) 長茄子(3本) きゅうり(1本) レモン(1個)
みょうが(2本) 土生姜(20g) めんつゆ(濃縮タイプ100ml)
冷水(300ml) 塩(小さじ1/3)
香ばしい鰻に、さわやかな食材との相性バッチリ!のどごし最高です~♪
「七夕」だけでなく、「土用の丑」にもおすすめのぶっかけそうめん。
疲れやすい時期に、超おすすめ!元気の出る鰻そうめんです。
そうめん(200g) 鰻の蒲焼き(1尾) 卵(3個) きゅうり(1本)
ミニトマト(3個) 大葉(4~5枚) 土生姜(1かけ) 塩(小さじ1/3+少々)
市販のめんつゆ(濃縮タイプ 200ml) 水(200ml) 鰻のたれ(適量)
*土生姜でなく、チューブタイプのものやわさびでもかまいません。
昆布と鰹をベースの深みある自家製つゆに、ツナ カニ ホタテ貝柱のほぐし身を
加えて、華やかに 旨みたっぷりに味わえる冷やしそうめんです。
そうめん(5把) 卵(3個) かに缶(1缶) ほたて貝柱缶(1缶) ツナ缶(1缶)
干し椎茸(5枚) プチトマト(6粒) ラディッシュ(2個) 奴ねぎ(1束) ミョウガ(2本)
土生姜(2かけ) 穂紫蘇(3本) みりん(大さじ1) 砂糖(大さじ1) 醤油(大さじ1)
コチラのそうめんにかかせない3つの食材の作り方もぜひ!
ご参考くだされば幸いです。
③【きゅうりの作り置きレシピ】 ごはんが進むキューちゃん風 醤油漬け
④甘じょっぱいバター醤油でやみつき!激うまトウモロコシの唐揚げ
*6月までの記事を対象にしたランキングです
蒸し暑い日が続いています・・・
水分・塩分補給を忘れずに 熱中症対策なさってくださいね
【夏バテ・疲労回復レシピ6選】彩り夏野菜たっぷりの免疫力アップ料理も
ぜひ ご覧くださいね
ご覧くださり ありがとうございます。
献立やお弁当のおかずのご参考になれば幸いです
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