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KOICHIオフィシャルブログ
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本日2回目の投稿は火を使わず あっという間の5分で作れる
ちくわときゅうりの梅マヨ オニオンサラダです。
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火を使わずに 5分で簡単に作れるおつまみレシピ。
梅干しがアクセントになって、すっきり さわやかに
味わえるオニオンサラダです。
ちくわの旨みときゅうりの食感が後をひく美味しさ
蒸し暑い時期のおかずの一品におすすめの
ヘルシーなおつまみサラダです。
材料（3人分） 調理時間 5分
ちくわ（1本） きゅうり（1本） 玉ねぎ（1/2玉） カーネルコーン（30ｇ）
梅干し（大粒1/2) マヨネーズ（大さじ5） 醤油（小さじ1/3) 鰹削り節（適量）
＊カーネルコーンは缶詰や冷凍食品でＯＫです
調理器具や道具
まな板、包丁、スライサー、ボウル、
ココットや容器、菜箸（割り箸）、ペーパータオルなど
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キューピー ディフェ 210g
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マルトモ 糸かつお 16g×10袋入
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作り方
食材の下ごしらえをします
ちくわは5～6ｍｍ幅の斜め4ｃｍも切りにします。
きゅうりをまな板にのせ、塩（小さじ1・分量外）をふりかけます。
転がして板ずりして 3分おきます。
3分経過したら 軽く水洗いして、縦半分に切ります。
8ｍｍ幅の斜め3～4ｃｍに切って食べやすい大きさに整え、
ペーパータオルで包み押え 余分な水分を取っておきます。
食材の準備をします
きゅうりの下ごしらえをしている間に
玉ねぎは皮をむいてスライサーを容器に受けて、薄切りにします。
＊くれぐれもスライサーの取り扱いにはご注意ください
＊苦味が気になる方は水に数分さらして、よく水切りしてくださいね！
①と②の食材をボウルに入れます。
梅マヨをつくります
ココットなどの容器にマヨネーズ（大さじ5）
ちぎった梅肉（大粒1/2程度）、醤油（小さじ1/3)を入れ、
割り箸で混ぜ合わせて 梅マヨを作ります。
和えます
②の食材が入ったボウルに梅マヨをかけて、しっかり和えます。
仕上げます
鰹削り節（適量）を加え、ザクッと和えて仕上げます。
盛ります
お皿に盛り、鰹削り節を少しのせて出来上がりです。
ビールが美味しくなる食感のいい さわやかおつまみサラダ。
あっという間の5分で簡単につくれるので、
ぜひ！お試しくださいね
コチラもぜひ！ちくわの揚げものレシピ
ご参考くだされば 嬉しいです
④【きゅうりの作り置きレシピ】 ごはんが進むキューちゃん風 醤油漬け
＊6月までの記事を対象にしたランキングです
蒸し暑い日が続いています・・・
水分・塩分補給を忘れずに 熱中症対策なさってくださいね
【夏バテ・疲労回復レシピ6選】彩り夏野菜たっぷりの免疫力アップ料理も
ぜひ ご覧くださいね
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献立やお弁当のおかずのご参考になれば幸いです
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