オンボロ食 堂「本日のお品書き」第一章：完結・湯気と哲学の四十皿】（0皿〜40皿）ここは、腹を空かせた大人のための場所。派手なご馳走はありませんが、冷めない火加減だけは守っています。 今日のおすすめ四十皿目 一摘みの芯 今日は、少しだけ違った）今日の日替わりメニュー三十九皿目 この苦味、消えない （理由は、聞いていない）【はじまりの一皿】 零皿目： 暖簾のむこう側 【第一章：湯気と、重なる時間】一皿目：ラーメンニ皿目：銀シャリ三皿目目： 蓮根の落とし揚げ 四皿目 ：弁当 五皿目：焼きナポリタン 六皿目：「男前一丁」 七皿目 ：チョコ八皿目：昭和ロール九皿目：〜触るな十皿目：「設計」 十一皿目：「設計ふたたび」 【第二章：職人の手元】十二皿目：厨房十三皿目：『レシピノート』十四皿目：歌舞伎揚げ。十五皿目：サラダ第三章：迷い。十六皿目：「玉子サンド」十七皿目：ラスク十八皿目 ：閉じ込め十九皿目：誇り。二十皿目 ：ドバイチョコ第四章：夕暮れ二十一皿目：プリン二十二皿目 ：前夜二十三皿目】：雨二十四皿目 ：プリンアラモード 二十五皿目 ：厚揚げ豆腐第五章：静寂二十六皿目 ：ちらし寿司二十七皿目 ：エビマカロニグラタン 二十八皿目：どて煮 （二十八皿目だけ、少し長く火にかけた）二十九皿目 ：湯豆腐 三十皿目 ：バームクーヘン 三十一皿目：おにぎり ― 三十二皿目：白和え ― 三十三皿目：レアチーズケーキ ―三十四皿目「温度」。第六章：再点火三十五皿目 ：冷えたスープ。三十六皿目 ： 泥三十七皿目 ：仕込み 三十八皿目：挑戦 湯気だけが、残った
