今日は和風ほっこり弁当の日。
メインはサクッもちっと、穴にチーズを詰めた蓮根の落とし揚げ。
650円の幕の内風弁当でお届けします。
厨房では、ロクが鍋の油を見つめながら無言で監督。
クゥーは「チーズも入れたら絶対美味しいはず！」と鼻息荒く作業中。
今日の幕の内お品書き
主菜
• 蓮根の落とし揚げ
サクッともちっと、蓮根の穴に小さな幸せ詰めました
（クゥー曰く「完璧に揚げた！」…はずだったけど、ちょっと焦げた部分もあり）
副菜
• ほうれん草の胡麻和え
クゥーが胡麻をすりすりしていたら、手元が滑って胡麻が床に散乱。
ロクは無言で片付けつつ、「胡麻も愛嬌だ」と呟く。
• 厚焼き玉子
クゥーが砂糖を多めに入れてしまい、ちょっと甘すぎ。
ロクは眉をひそめつつ、「甘さは控えめが基本だ」とつぶやくが、常連さんには「デザートみたいで美味しい」と好評。
• 人参とこんにゃくのきんぴら
クゥーが人参を星型にカット。
ロクは「形じゃなくて味だろ…」と呟くが、見た目が可愛く、弁当に華を添える。
• ちょっぴり酸っぱい漬物
少し酸っぱくなりすぎた漬物も、クゥー曰く「冒険の味！」
常連さんには「この酸っぱさ、クセになる」と好評で一安心。
ご飯
• 白米＋ごま塩
• 梅干しトッピング（余裕があれば）
常連の松本さんが弁当を受け取ると、クゥーが白米のふっくら感を自慢気に見せる。
• クゥー：「今日のご飯、ふっくらで美味しそうでしょ！」
• 松本さん：「おお、炊き加減バッチリだね。ちょっとちょうだい」
• クゥー：「え、ほんのちょっとだけですよ！」
小さなやり取りに、ロクは無言でほほえみながら、蓮根揚げを一つ添える。
ちょっとしたお客さんとの会話が生まれるのも、食堂の日常の醍醐味です。
今日の小鉢トーク
• ロク：「揚げ物は油の温度が命…焦げたのは仕方ない」
• クゥー：「でも、蓮根の穴にチーズ入れたのは天才でしょ！」
• 常連さん：「今日の弁当、何か隠し味ある？」
→ ロク：「秘密です」
→ クゥー：「バレバレだよね〜」
見た目は普通、でもひとくち食べるとちょっとだけ笑顔になる…そんな650円の幕の内弁当です。
今日も、営業中。
今日のおすすめポイント
• 蓮根の穴のもちもち感と、とろけるチーズのハーモニー
• 副菜のちょっとしたハプニングも、食堂らしい味わい
• ご飯をきっかけに生まれる、お客さんとの小さな交流も楽しめる
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甘味コーナー
• クゥー、仕込み中に米粒を落として転ぶ
• でもそんなハプニングも、弁当650円の小さな幸せに含まれます
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注意書き
• 焦げや甘さの失敗は仕様です
• クレームはクゥーが笑顔で受け付けます
• 食べる人の気分次第で味が変わる…かもしれません