オハヨーゴザイマス
メンチカツ&コロッケ~にしました~ キャベツを添えて~
メンチカツは豚ひき肉に塩を塗してこねこねして少し置きます。
FPにかけた生玉ねぎと卵に浸したパン粉と黒胡椒を加えて
こねこねしました。
コロッケは「北海こがねでコロッケ」のコロッケの作り方です。
「ジェノベーゼと春キャベツの豚メンチカツ」「餃子の野菜タネde豚メンチカツ」
「手ごねメンチカツ」「メンチカツ」「三福亭」「鶏とえのきのメンチカツ」
「鶏メンチカツうどん」「メンチカツ」「鶏メンチカツ」「ふくい軒」「メンチカツバーガー」
「春キャベツ豚メンチカツ」「メンチカツバーガー」「元気豚メンチカツ」
「メンチカツ」「メンチカツ」「メンチカツ」「メンチカツサンド」「メンチカツ」
「谷中銀座 肉のすずき」「イカメンチ」「ガッツサムライ弁当」
「セブン 揚げ物惣菜 北海道男爵の牛肉コロッケ」「冷凍コロッケ」「冷凍コロッケ」
「コロッケ」「コロッケ」「コロッケ」「カボチャのスコップコロッケ」「海苔コロッケ」
「ハインツ ライスコロッケ イカスミリゾット」「コロッケ」「鶏そぼろコロッケ」
「カボチャコロッケ」「マグロコロッケ」「カニクリームコロッケ」「かたばみ精肉店」
「北海こがねでコロッケ」「コロッケ」「カニクリームコロッケ」
「ポテサラコロッケ」「コロッケ」「牛肉コロッケとカニクリームコロッケ」
「コロッケとメンチカツ」「コロッケ」「夏ヒラメのクリームスコップコロッケ」
「スコップコロッケ」「カニクリームコロッケ」「コロッケ定食」「コロッケ」
「コーンコロッケ」「枝豆コロッケ」「コロッケ」「谷中銀座 肉のすずき」
メカジキのガーリックソテー
オリーブオイルでローストニンニクを作って取り出してそのまま
スライスした蓮根をカリカリぎみに焼きます。
臭み取りしたメカジキ(解凍)を焼いて出た油などを拭き取って
酒・味醂・ちょっぴしの砂糖・醤油・水を加えて絡め焼きしました。
お皿に移してローストしたにんにくと蓮根を乗せました。
「生メカジキの焼肉のタレ焼き」「めかじきのお刺身」「メカジキの刺身 2種」
「生メカジキソテ~」「メカジキのお刺身」「メカジキの刺身」「生メカジキソテー」
「生メカジキときのこの和風パスタ」「生メカジキの焼肉のタレ焼き」
「生メカジキのレモンバターソテー」「新玉ねぎとメカジキのステーキ」
「生メカジキのアラのお味噌汁」「メカジキのアラのカレー味の竜田揚げ」
「メカジキのアラの塩竜田揚げ」「焼肉サラダとメカジキのカマでご飯」
「メカジキのカマの塩焼き」「メカジキのフライ」「メカジキのアラのガーリックステーキ」
松前海苔弁風~
ご飯の上に下総醤油を入れた醤油スプレーを吹きかけて、
地海苔を敷き詰めて、その上にもう一度ご飯を乗せて
また醤油スプレーを吹きかけ~の。
その上にまた海苔を敷きつめてしばらく置いてしなしなにしました。
梨(豊水)~