オハヨーゴザイマス
土鍋たこ飯にしました～
ご飯は水切りしておきます。
蛸飯の具材は今回はオリーブオイルでみじん切りにしたニンニクと玉ねぎを炒めて、蛸と油揚げを塩・胡椒・昆布茶を加えて
軽く炒めたのを一緒に炊き込んで出来上がりです。
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蛸と大根のやわらか煮～
大根は面取りして針でぷすぷす刺します。
(今回下ゆではしてないです～。)
お鍋に大根・タコ(足・頭)に水・酒・ザラメを加えて落し蓋をして
４０分くらいことこと～。醤油と一つまみの塩を加えててけと～に
２０分くらことことして１度冷ましました。
タジン鍋deすき焼き味の親子煮～
玉ねぎ・鶏もも肉・鶏むね肉を、
水炊きの多めにとって分けて保存しておいた鶏出汁と
酒・ザラメ・醤油で煮て溶き卵を加えました。
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やっとでけた沢庵ポテサラ～
レンチンして潰して軽く塩で味付けして冷ましたじゃがいもに
細かく刻んだ沢庵とマヨを混ぜ混ぜしました。
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「セブンプレミアム 黒胡椒と粒マスタードのベーコンポテトサラダ」
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レタス・キュウリ・カニカまのサラダ～
