鴨なめこ蕎麦他~ | 『いつも自分の世界です』

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適当に書いてる備忘録&独り言の自己満ブログです。

 

 

オハヨーゴザイマス

 

 

いつぞやの麺類たちです~。

 

「鴨なめこ蕎麦」

 

なめこと焼きちくわとおろした新玉葱を昆布麺汁・鰹麺汁・酒・

砂糖ちょっぴしで煮て合鴨スモークと焼いたネギを加えました。

温かいお蕎麦~キラキラ

 

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鴨南蛮蕎麦」「鴨せいろ・海鮮塩焼きそば

 

 

「焼きうどん」

 

キャベツは炒めて取り出しておいて、

うどん(太鼓判)は軽くレンチしました。。

牛脂で牛肉の切り落としとニンジンを炒めてうどんを入れて、

鰹出汁粉末・白黒胡椒を入れて混ぜ混ぜ~。

醤油もちょっぴし加えて混ぜ混ぜ~。

キャベツと揚げ玉を加えて混ぜあわせて

お皿に移して花鰹ぱらり~のです~。。

 

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「きつね鶏ハムうどん」

 

うどんのお汁は昆布麺汁に鰹麺汁少しです。

お揚げ、「鶏ハム」、小ネギ、揚げ玉を乗せました~。

 

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「鶏ハムグラタン」

不評〈ハーブがニガテ〉の「鶏ハム 香りソルト 〈イタリアンハーブミックス〉Ver.」を

どうにかすべくグラタンに入れました~チーン

バターで玉ねぎとしめじを炒めて、マカロニと鶏ハムを加えて

小麦粉・牛乳・コンソメ粉末を加えて混ぜ混ぜして

とろけるモッツァレラスライスチーズを乗せて

食べる時にオーブンで焼きました~。

 

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