オハヨーゴザイマス
今日も１日ガンバリマス。
「ツナの炊き込みご飯」
お米は水切りしました。
マグロのツナ缶は油を切ってマヨ(キューピープロユースマヨマイルド)と
ちょっぴしの塩で混ぜ合わせておきます。
お水・お酒・醤油・少しの砂糖をお米に混ぜて、
人参・舞茸・混ぜたツナマヨを炊き込みました。
「雲白肉(ウンパイロウ)風他～ ツナご飯」「塩豆腐丼・ツナマヨ丼・角煮丼他～ 」
おかずのめざし
私真いわしのめざしが少し苦手であります。。。
というのも脂とか味がニガテなわけではなくて
魚の内臓の苦みも大好きなあたすですが、
真いわしの目刺しは少し大きめと巡り合うことが多くて
小骨などの口当たりがニガテなのです。なので頭から丸かじりできて
口当たりの良いちっちゃいカタクチイワシ(セグロイワシ・シコイワシ)
のめざしが好きデス
久しぶりにみつけてスーパーで買ってきました
(伊勢湾産のカタクチイワシで千葉・大原で加工です。)
苦いけど美味しいデス 
のお供です。
味付け豚ハラミを焼肉のタレで絡めたおかず。。。
作り置きに豚粗挽肉とみじん切にした長ネギを
砂糖・酒・醤油・すりおろした生姜の味付けで炒めた
豚ひき肉そぼろです。
「豚挽肉のレタス巻き巻き～ 」 「豚ひき肉のレタス巻き巻き他～ 」
「ヒラメのエンガワのワサビ醤油和え・昆布締め他～ 豚ひき肉のレタス巻き巻き」
「豚ひき肉のレタス巻き巻き 」「豚ひき肉のレタス巻き巻き～の～ 」
焼きうどん。キャベツは湯通ししてザルにあげておいて、
うどんは軽くレンチンします。
牛肉を炒めて軽く塩胡椒したらレンチンうどんを加えて
鰹粉末出汁と少しの醤油を加えて混ぜ混ぜ。
最後にキャベツを入れて混ぜ合わせました。
「鳥皮ポン酢焼きうどん他～ 」「生銀鮭のカマでちゃんちゃん焼き風 焼きうどん」
「カルボナーラ風スープパスタ他～ 焼きうどん」
「ほうれん草ともやしで焼きうどん他～ 」「チゲラーメン他～ 焼きうどん」
「ハヤシペンネグラタン他～ 焼きうどん」 「生めかぶうどん・ナポリタン・焼きうどん 」
「ソース焼うどん 」「焼うどん他～ 」「焼うどん・唐揚げ他～ ソース焼うどん」
「焼きうどん 」「BBQソース味肉うどん 」
細切りにしたじゃがいもとちくわをごま油で炒めて
鷹の爪・醤油・酒・砂糖を加えて炒めて最後に白ごまを
混ぜたじゃがいもきんぴらです。
「沖ギスの干物でお茶漬け～ じゃがいもきんぴら」