オハヨーゴザイマス
鶏ごぼうご飯でごはんにしました～
「鶏ゴボウの炊き込みご飯」の作り方です。
具材は鶏もも肉・牛蒡で最後に錦糸卵をぱらり～のデス。
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カキフライ～
冷凍(岡山養殖・加工)のカキフライを揚げました～。
たるたるソースと細切りレタスを添えて～。
タルタルソースは今回は、
みじん切りにして塩して冷水にとってガーゼに包んできつく
絞った玉ねぎ・乾燥パセリ・ゆで卵・マヨ・酢
ちょっぴしの砂糖・白胡椒デス。
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かぶグラタン～
かぶはオリーブオイルを絡めてグリルで焼いて
耐熱さらに移しておきます。
バター→小麦粉→牛乳に、ちょっぴしの岩塩と
チェダーチーズを絡めたホワイトソースをかけてトースターで
軽く焼きました。
わかめスープ～
「わかめスープ」の味付けです。
具材はゆでた生わかめと白ごまデス。
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作り置きのネギの青い部分でネギ味噌デス。
「ネギ味噌」の作り方です。
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