オハヨーゴザイマス
牛皿にしました～
紅生姜添えて～。
みゅうみゅうは一味もぱらり～の～
私はもうこればっかりの「牛丼の味つけ」です。
白ワインと昆布を入れてふつふつしたら
湯通ししてアクををったアメリカ牛バラ切り落としとお水を
加えて煮立ってきたら昆布を取りだして、
てけとーにダシダ・濃口醤油・薄口醤油・砂糖・
ちょっぴしの塩を入れて落し蓋をして１０分煮ます。
浮きでた脂やアクをとって味が整っていれば
串切りにした玉ねぎをばらさずどーんと加えて
再度落し蓋をして５分煮てそのまま放置して
食べる時に上に乗ってる玉ねぎを崩して
全体を混ぜ合わせながら温めました。
「ネギたま牛丼～」「牛丼他～」「牛皿～」「ねぎ玉牛丼～」「牛丼」
「駅弁 米沢名物牛肉弁当 牛肉どまん中」「炙り牛丼」「牛丼～」「牛丼」
「牛丼」「牛丼」「牛丼」「牛丼」「牛丼・牛タン定食」「牛丼・チャーシュー丼」
「ネギ玉牛丼～他～」
朝定きどりで秋鮭の塩シャケ焼き～
「ふり塩銀鮭」「銀鮭のふり塩シャケ焼き」「時鮭」「時鮭」「シャケ定食」
「秋鮭の塩シャケ」「秋鮭の塩シャケ」「鮭の塩焼き」「銀鮭の塩シャケ」
「塩銀鮭焼き」「銀鮭の鮭定食」「生銀鮭の塩焼き」「時鮭定食」「鮭定食」
「鮭定食」「時鮭定食」「時鮭定食」「シャケで定食」「シャケ定食」
キムチと温玉～
ちくわとごぼうのきんぴら～
ささがきにしたごぼうと焼きちくわをと鷹の爪をごま油で焼いて
絡めて、酒・砂糖・醤油で炒めて最後に白ごま混ぜ合わせました～。
「きんぴらごぼう」「きんぴらごぼう」「きんぴらごぼう」「きんぴらごぼう」「きんぴらごぼう」
「きんぴらごぼう」「きんぴらごぼう」「きんぴらごぼう」「きんぴらごぼう」
「きんぴらごぼう」
食べてみてかったお初の「新潟 新之助米」～
レタス・キュウリ・カボチャのサラダ～
カボチャはバター風味マーガリンで焼きました。
わかめともやしのスープ～
ワカメともやしと水・鶏ガラ出汁・塩・砂糖一つまみで味付けして、
最後に白ごまをごま油数滴たらり～のしました。
「わかめスープ」「ワカメスープ」「ワカメスープ」「わかめとキャベツのスープ」
「九条ネギとワカメのスープ」「ワカメと卵のスープ」「小松菜とワカメのスープ」
「シイタケとネギとワカメのスープ」「ワカメスープ」「ワカメスープ」
「ワカメスープ」