オハヨーゴザイマス
「ヒラメの塩焼き」
１番小さいソゲちゃんはシンプルに塩焼きに
１５分塩して火を通すくらい。
寒ヒラメなので小さくても脂が乗ってて肉厚なので
身がしっとりふわっふわでうまうまでした
「ヒラメソース焼きそば」
シンプルにソース焼きそばで
キャベツを先にグレープシードオイルで焼いちゃって取り出しておいて
厚切りにしたマッシュルームと皮付きのまま切ったヒラメは
一緒に軽く火を通すくらいに焼いて黒胡椒で味付けして取り出します。
レンチンした麺をフライパンでほぐしてソースをまぶしたら
キャベツ・マッシュルーム・ヒラメを入れて軽く混ぜ合わせた
シンプルなソース味のひらめ焼きソバです～。青のりパラパラしました
ほっとする味
もらってきたシャケと噴火湾たらこで焼き鮭定食
このシャケとたらこめちゃうまで大好きナンデス
ナマスと蛤のお味噌汁(お出汁は入れずお味噌のみ)も
「塩鮭のマリネ他～ 鮭定食」
「スモークサーモンとクリームチーズのピンチョス他～ シャケで定食」
「塩サケ土鍋ご飯他～ 」