化学肥料と農薬に頼らず自然でやさしい美味しさに育つ『炭素循環農法』で野菜を栽培している農家のブログ

2013年7月から近所の耕作放棄地を再生して、農薬や化学肥料は使わない『炭素循環農法』で野菜をつくりはじめました。畑の様子や、無人販売の様子、野菜の作り方などを情報発信して行きます。


テーマ:
$家族で楽しく野菜をつくる方法

べじまにあの中村です、

昨日の静岡は突風が吹き荒れる
お天気もようでした。

突風で心配なのはキュウリ。

葉っぱが弱いので強風に煽られると
翌日に葉ががさがさになります。

茶色くなって、広葉樹の落ち葉の
ようにボロボロになります。

木全体がすかすかのスケルトン状態に
なってしまいます。

こうなってしまうと木が全体的に弱く
なってしまい、これからつく実が変形
した物ばかりになることが非常に多く
あります。

ひょっこりひょうたんみたいな実、
下ブクれのおたふくみたいな実、
貧弱な細っちい実、
ちん●のような実、

などなど。

「仮装行列じゃねえか!」

とサマーズの三村ばりに突っ込みたく
なるほどあらゆる形のキュウリが出来て
しまいます。

こうなったら一時収穫はあきらめて、
一度、木の勢いを回復させる為に半端な
実を摘果して、剪定もして、葉っぱが
茂るのを待つのもひとつの手かもしれません。

(私は形を気にしないので
そのまま引き続き栽培を続けます)

突風の吹くときは海の塩が含まれた
風の場合があります。

これを潮風(しおかぜ)と言います。

この場合、塩害(えんがい)を心配
した方が得策で、風が吹いたあと水で
葉を洗い流してあげると多少なりとも
塩で野菜がダメになる被害を軽減できます。

塩害に合った野菜は症状が酷い場合、
翌日にぐたーっと頭を垂れています。
決して夏バテしている訳ではありません。

私が頭を垂れているときは「おしっこは
トイレで座ってして!飛び散るから
掃除が大変なんだから!もーこの
ばかちん!」と妻に怒られた時ですが、

野菜は誰にも怒られません。

なのでぐたーっと頭を垂れて全体的に
気だるそうな雰囲気をかもしだしている時は、

「自然は厳しいんだ」
「これも運命だ・・」

と、感じ取ってあげてください。

それがせめてもの報いです。

・・・

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$家族で楽しく野菜をつくる方法

べじまにあの中村です、

キュウリの収穫が始まりました。

毎日コンスタントに5本~7本の
キュウリを収穫しています。

もろきゅう。にしたり、
ぬか漬け。にしたり、

収穫したその場で、ガブリンチョ!
と、丸かじりしたり。

甘くて、みずみずしくて
シャッキシャキ!のキュウリを
毎日食べています。

うーん、超しあわせ。。

こんな食べ方もありですね・・

ボールにたっぷり水を入れて、
かち割り氷をドカーンと入れて、
その中にキュウリをがばっと入れて
キンキンに冷やす。

トマトも一緒にしたらなお最高!

そして「そろそろ冷えたかな??」と
あんばいを見計らってから、氷水の中に
ガバッと男らしく拳を突っ込み
キンキンに冷えたキュウリを掴む。

そしてガブッ!と噛みつく!

あーヤバい。。妄想してたら
無性に腹が減ってきた。。

あなた最高のキュウリの食べ方は
どんなん?

良かったら教えて下さい。


べじまにあ
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べじまにあの中村です、

『きゅうりの剪定方法・3話』

子つるの処理方法について
お話します。

「子つるって何?」と言う人の為に
子つるとは何なのかについて説明
します。

想像しながら聞いて欲しいのですが、

きゅうりの苗を買ったときの事を
思い出してみて下さい。

おそらく葉っぱが3枚とか4枚の状態
で買っていると思います。

その状態のときは、まだ子つるは
出ていません。

子つるは、きゅうりの苗が成長するにつれ
節からスーッと伸びてくるのです。

『節』の説明については前回の記事を
参照して下さい。

http://ameblo.jp/vegemania1/entry-11541224635.html

写真にも撮りましたのでご参照ください。

$家族で楽しく野菜をつくる方法

で、この子つるですが、放っておくと
主枝と同じように成長してしまいます。

なので適度なところで先端を摘んで
成長を止める必要があります。

どのタイミングで止めるかというと、

『実が1個ついたら、その先で葉を
1~2枚残して止める』

です。

主枝が上に向かってすーっと伸びていて、
節からでた子つるに実が1個ついた状態。

この時点で想定できる皆からの質問は
「じゃあ孫つるの処理は?」ですね。

孫つるの処理は、子つると同じように
実が1個着いたら、葉を1~2枚残して
先端を止めて下さい。

実がついたら、その先を止める。
実がついたら、その先を止める。

で、

主枝については手の届くとこまで
伸ばし続けていく。

という感じです。

試してみてね。

・・

次回は鉢植えスイカの空中栽培
の話しでもしますね。

では、また!

べじまにあ

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べじまにあの中村です、

昨日の続きです。

プロ農家が見た瞬間

「えっ!マジであなた初心者!?
やばい。。俺、負けた・・」

と悔しがるほど立派なきゅうりを
収穫し続けることができる。

きゅうりの剪定方法をお話します。

・・・

昨日、きゅうりは適度に剪定を
する必要がある。とお話しました。

5節目から7節目くらいまでが
大切と言ったのですが、

「中村さん、具体的に何が大切なの?」

と質問を頂いているので超具体的に
話をしたいと思います。

それでは始めます。

大切な事は全部で、3つあります。

===========
1)小つるを摘み取る
===========

5~7節目と話をしていますが
めんどくさいので間をとって
6節目までとしましょう。

写真を見て下さい。

節と言うのは、葉っぱの根元
のことを言います。

地面から数えて葉っぱが6枚目が
6節目となります。

ココまでの節から出る『つる』は
全て摘み取って下さい。

このつるが伸びると主枝と同じように
伸びまくってしまいますので
気をつけて下さい。

茂りすぎて困っているんですけど・・

と言う人の大体は、この6節目まで
から出て来たつるを全て伸ばし放題
にしています。

根元からジャングル状態になって
いる事がほとんどです。

最初のうちはそれでも適当に収穫
できるから良いのですが、根元が
茂りすぎると上に栄養が行かなく
なってしまいます。

上の方のきゅうりの生育が悪く
なります。

それと、根元が茂りすぎると
風通しが悪くなり、蒸れて
病気になりやすくなります。

極端な話かもしれませんが、
7段目から上の葉っぱが十分に
茂っているようなら下の葉っぱは
とってしまっても問題ありません。

足下がスッキリします。

プードルカットされたプードルの
足のようなイメージです。

=============
2)最初の実は早く収穫する
=============

生育初期は木が十分に大きく
なっておらず、木に体力がありません。

実を付けると言うのは野菜にとって
とても体力のいる事で、それは
まさに人間のお母さんが
子供を産むのと同じです。

こんなこと言ってる私は男なので
産みの苦しみはわかりませんが

お母さんが子供を産む為には
沢山のご飯を食べたりして栄養を
つける必要がありますよね。

きゅうりも実を沢山つける為には
地面に広ーく根を張って、大地の
栄養を十分に吸収できる状態に
なっている必要があります。

この『根』がポイントです。

根は成長とともに広い範囲に
広がるのが通常の野菜の育ち方です。

木が大きくなるとともに、
根も大きくなるのです。

『木の大きさ = 根の大きさ』

なのです。

きゅうりに限った話ではないのですが
野菜は実をつけた途端に、、実に栄養
を集中させようとします。

みかんなどの果樹も同じ。

なので木が小さい状態で実をつけて
しまうと、根が充実してない状態で
実を育てようとするから木が大きく
なっていきません。

最初の頃はそんなに気にならないと
おもいますが、この影響は生育中期
から後期にかけてモロでます。

まともなキュウリが収穫できなく
なってしまうのです。

まっすぐならずに、くにゃっと
曲がったり。

スマートじゃなくて、中年太りの
ようにデブッちょだったり。

細っちかったり。

全く収穫ができずに花が咲いても
実にすらならない・・・

なんて事も多々あります。

こうなると取り返しがつきません。

この時点で収穫をあきらめて
新しい苗を植えてリベンジした
ほうが良いのが私の経験則です。

ただ、8月のクソ暑い時期に
苗を植えるのは結構しんどい
です。

水管理がきちんとできないと
たいがい、ダメにします。

気をつけましょう。

==================
3)7節目から上の小つるを正しく処理
==================

7節目からは小つるを伸ばします。

ただし、伸ばしすぎは禁物です。

小つるの処理方法はどうするのか
と言うと、、あっ!帰る時間になって
しまいました。

続きはまた今度にします。

では、また次回。

べじまにあ
中村真也

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べじまにあです

今日も朝から暑いですね。

夏だから仕方ない、とわかっていても
ついつい口から出てしまう言葉が「暑い」です。

近所の人と会っても「今日も暑いですね」

会社に行っても「暑いなぁ」

暑いは、この時期の
挨拶、ですね。

昨日は仕事が休日でした。

何をしていたか?それは子守りです。

私には2人の息子がいて、それぞれがやんちゃな年頃

この2人の欲望を満たす為にウルトラマンごっこを
やらなければならない。

これが私の休日です。

しんどいです。

怪獣担当が私、
息子たちはウルトラマン。

ビームをくらった後は必ず
爆発して死ななければなりません。

倒れて、横になって「やられたー」と言って
爆発した振りをするのです。

その後すぐに

「パパまた怪獣やって」

と、大きな声でせがまれます。

また起き上がって「がおー」という叫び声とともに
息子たちと戦いの火花を繰り広げなければなりません。

2ラウンド、3ラウンド、4ラウンド、5ラウンド・・・

切が無いです。

そりゃ畳もすり減ります。

最近はたちが悪いことに、ちょっとした
アスレチックが家の中に完成してしまいました。

畳の部屋に滑り台が導入されたのです。

親戚の家からのお下がりで、
これがまた戦いの舞台に
なっています。

アップダウンが、きついです。

なので今日は、朝から筋肉痛です。

「あ~体がだるい」

小さな子供がいると、仕事よりも
休日の方が疲れますね。^^

。。。

最後に、

夏バテ気味の野菜:



「もうキュウリも終わりにしようかな~」

と思った今日のようすでした。

べじまにあ


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今日も最後の最後まで、お付き合いいただき
ありがとうございました。 


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