まるや八丁味噌の蔵見学をさせていただきました、
以前、どうする家康岡崎大河ドラマ館に1回目行った時、お隣のカクキュー八丁味噌（八丁味噌の郷）の蔵見学はさせていただいた事があったので、2回目にどうする家康岡崎大河ドラマ館に来たあと、今度はまるや八丁味噌を見せていただく事にしました。
直売所、此方で蔵見学の受付をしています。
蔵見学スタートです。
鎧武者のパネル、社長様だそうです。
味噌蔵です。
樽の上に、石を積んでいる所をみる事が出来ました。
積んでる様子動画
奥に進みます。
日吉丸石投の井戸
日吉丸とは豊臣秀吉の幼小時の名前で、日吉丸が台所に忍び込みつまみ食いをしていた所みつかって追いかけられ、この井戸に石を投げ入れ音を立て、大人たちが子供が井戸に落ちたと騒いでいる間にに逃げおおせたという逸話があるらしいです。
中がのぞけるようになっています。
井戸の中
日吉丸石投の井戸説明
奥に進みます。
壁の案内
まるや八丁味噌、海外向けパッケージ
石積み、樽の上に積んでいる石のサンプルです。
1人前の石積みが出来るようになるまえで、8年の修業が必要みたいです。
樽と石積の模型
まるや八丁味噌資料館と言う写真パネル
蔵内の直売所、年代物の看板がありました。
一番古い蔵
一番古い蔵の中
裏手にまわり
味噌田楽を試食させていただきました。
最後、出口の方に樽が干して有りました。
樽の中側
この後直売所でまた、買い物をさせていただきました。
まるや八丁味噌の蔵見学は以上です。
まるや八丁味噌のお隣にある、カクキュー八丁味噌（八丁味噌の郷）前回も着た所です。
2023年の2月に来た時は長蛇の列が出来ていては入れなかった岡崎カクキュウ八丁村で昼食を食べる事にしました。
外のメニュー
中の様子
カクキュウ八丁味噌の蔵に有る「八丁味噌の郷」、この中に「岡崎カクキュウ八丁村」と言うフードコートがあり、そのフードコートの中に、「休右衛門」が入っています。
最初は、「岡崎カクキュウ八丁村」と言うお店かと思っていたので、検索しても出て来ず、調べてフードコート内の店舗であることが分かりました。
とは言っても、現在フードコート岡崎カクキュウ八丁村の中には、「休右衛門」しか営業していません。昔はラーメン屋さんとかが有ったそうです。
席を決めた後、注文窓口で注文します。番号が書かれて紙を貰い、その番号が呼ばれたら取りに行きます。
最初は、「岡崎カクキュウ八丁村」と言うお店かと思っていたので、検索しても出て来ず、調べてフードコート内の店舗であることが分かりました。
とは言っても、現在フードコート岡崎カクキュウ八丁村の中には、「休右衛門」しか営業していません。昔はラーメン屋さんとかが有ったそうです。
席を決めた後、注文窓口で注文します。番号が書かれて紙を貰い、その番号が呼ばれたら取りに行きます。
中から、カクキュウ八丁味噌の蔵と樽が見えるようになっています。
味噌カツ定食1,600-をたべました。今回は13時を回っていた事もあり、待たずに注文出来ました。
味噌ソースは当然八丁味噌を使っていると思われ、味噌がとても押しかったです。
お味噌汁もいい塩梅で美味しいです。
カツは、いさむポークさんの豚肉を、ほうろく屋の油で揚げているようです。
周りを見ると、他のお客さんは味噌煮込みうどんを食べている方が殆どでした、
次回行く事があれば、味噌煮込みうどんを食べてみたいです。
周りを見ると、他のお客さんは味噌煮込みうどんを食べている方が殆どでした、
次回行く事があれば、味噌煮込みうどんを食べてみたいです。
それでは～
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