植物に水

　このブログ（英語：blog）に御訪問頂き、誠にありがとうございます。
　リンクを貼(は)らせて頂いております。紫色のブログタイトルをクリック（英語：click）（もしくはタップ[英語：tap]）して頂きますと、過去のブログ記事に移行します。(^O^)

　さて、昨日自宅の植物に水をやろうと致しましたら、その為《ため》のエックス・ホース（英語：X HOSE）に穴が開いて水が漏れていました。まだ、使用し始めて一年未満なのですがね。注意書きを見ますと、以下のように記されていました。すなわち、冬場水が凍結しそうな状況で使用した後は、必ずホース（英語：hose）内の水を全て抜き出して室内に保管して下さい。ホース内に水が残っていると凍り付き、ホースを傷つける場合があります。

　まだ水が凍結しそうな状況ではありませんし、使用後は必ずホース内の水を全て抜き出しています。また、ホースを買いに行かなければなりませんね。

　なお、去る11月18日(水)の「薔薇《ばら》の花・３」のブログの上段そして去る10月2日(金)の「金木犀の花（心の眼を開いて）」のブログの中段に、

「（前略）去る(昨年の）10月12日(日)の『薔薇《ばら》の花』のブログ、そして、去る7月5日(日)の『薔薇《ばら》の花・２』のブログに自宅の庭で撮影した薔薇《ばら》の花の写真を添付させて頂きましたが、過日自宅の庭に一輪の紅《くれない》の薔薇《ばら》の花が咲きましたので、その花の写真を、撮影《と》る角度を少し変えて２枚、下に掲載させて頂きます。因《ちな》みに、去る4月28日(火)の『花水木(ハナミズキ)』のブログの上段に、

『（前略）サン＝テグジュペリ（仏《フランス》の作家、そして、操縦士）の童話【星の王子さま】の薔薇《ばら》をテーマ（独《ドイツ》語: Thema）(この場合は話題、または、主題のこと）にした一節からモチーフ（仏《フランス》語: motif）（この場合は動機のこと）を得て作詩・作曲したと言われるフォーク・ソング（英語：folk song）【薔薇《ばら》が咲いた】の歌詞が思い出されました。（後略）』と記させて頂きました。因《ちな》みに、『星の王子様』を言及なされた読者のぉ方《かた》への返信（メッセージ）でも伝えましたが、『星の王子様』の本を読ませて頂いたこともありましたし、去る9月2日(水)の『アナウンサー』のブログの冒頭に記させて頂きました親戚のアナウンサーの卒論のテーマが、『星の王子様』でありました。（後略）」と記させて頂きました。誠に有り難いことに、今回も自宅の庭に紅《くれない》の薔薇《ばら》の花が咲きましたので、その花の写真を下に添付させて頂きます。画像をクリック（click）（もしくはタップ）して頂きますと、拡大致します。

紅《くれない》の薔薇《ばら》の花

薄紅《くれない》の薔薇《ばら》の花

紅《くれない》の薔薇《ばら》の花

薄紅《くれない》の薔薇《ばら》の花

　また、母親が購入して来た花が咲いていました。母親に何という名前の花を買って来たのか訊《き》きましたら、わからないとのことでした。これらの庭の花々の写真を、大きい画像で下に掲載させて頂きます。

　これらの植物が、水を欲しがっています。

　なお、去る1月6日(火)の「寝床に植物を置く」のブログの中段やや下そして去る5月30日(土)の「寝床に植物を置く・２」のブログの上段に、

「（前略）日本のアロマの資格を持っている人によりますと、動物を飼うよりも、植物に水を与えることは簡単で、しかも、育てている気持ちになるとのことで御座《ござ》いました。（後略）」と記させて頂きました。但し、前述致しましたように、ホースを買いに行かなければなりません。それ迄《まで》は、バケツ（英語：bucket）に水を汲(く)んで水をやることになりますね。因(ちな)みに、去る10月9日(金)の「給食」のブログの上段に、

「（前略）去る8月30日(日)の『衝突《しょうとつ》』のブログの上段やや下に、

『（前略）プロフィール（英語：profile）に記させて頂きましたように、東京都新宿区生まれです。（後略）』と記させて頂きました。入学した小学校は新宿区立落合第一小学校でした。卒業していましたが、先輩に故・中川昭一元・財務相が見えました。（後略）」と記させて頂きました。この故・元・財務相によりますと、庭の花々を剪定《せんてい》し乍《なが》ら「花は安くて楽しませて貰《もら》って最後は枯れていく・・・いろいろと考えちゃいますね（本人の言葉通り）」とのことでした。なお、同氏は日本の国益を考えた保守のいい政治家で御座《ござ》いました。御冥福(めいふく)を心よりぉ祈り申し上げます。

　ときに、今朝になって、親によりますと母親の具合がわるいとのことですので、大事にしてもらっています。

　ところで、昨日、一日のおかず（菜食）を感謝の気持ちを籠(こ)めさせて頂いて記させて頂きます。

　まず、玉葱《たまねぎ》そして蓮根《レンコン》の炒《いた》め物です。因《ちな》みに、玉葱《たまねぎ》の調理法につきましては、去る3月25日(水)の「玉葱《たまねぎ》」のブログの中段やや下に記させて頂きました。しかも、フィト・ケミカル（英語: phytochemical）であるポリ・フェノール(英語：polyphenol）（抗酸化物質）の代表と言われる程(ほど) 最も種類が多いフラボノイド(英語：flavonoid）類の仲間であるフラボノール（英語：flavonol）類の一種であるクェルセチン（英語: quercetin）が、玉葱《たまねぎ》に含まれています。このクェルセチンのことは、去る10月11日(日)の「人類に有用な天然の物質」のブログに記させて頂きました。このブログの中段やや上に、

「（前略）クェルセチンは水溶性の成分である為《ため》、油で調理し、溶け出さないようにすることが大切ということになりますね。クェルセチンを無駄なく摂取《と》る為《ため》には、油で揚《あ》げるのが一番とのことです。（後略）」と記させて頂きました。ですので、玉葱《たまねぎ》を炒《いた》めることもいい調理法ということになりますね。そのうえ、そのフィト・ケミカルにつきましては、同じく去る10月11日(日)の「人類に有用な天然の物質」のブログ、去る10月12日(月）の「産土の神社の『例大祭』」のブログそして前述の去る10月18日(日)の「フィト・ケミカル」のブログのそれぞれ中段に記させて頂きました。しかも、去る昨年の11月24日(月)の「抗酸化物質」のブログに、様々《さまざま》な抗酸化物質を記させて頂きました。

　および、蓮根《レンコン》に含まれているプロアントシアニジン（英語：proanthocyanidin）のことは、前述の去る10月12日(月）の「産土の神社の『例大祭』」のブログの中段に記させて頂きました。なお、このプロアントシアニジンは、ポリ・フェノール（抗酸化物質）の代表と言われる程(ほど) 最も種類が多いフラボノイド類から構成されているポリマー（英語：polymer）であり、前述のフィト・ケミカルです。更《さら》にぉ伝え申し上げますと、アントシアニン（英語: anthocyanin）はモノマー（英語：monomer）であるフラボノイド類の仲間であり、プロアントシアニジンはポリマーである縮合型タンニン（英語：tannin)として知られています。そのうえ、そのプロアントシアニジンを摂取《と》る為《ため》には、蓮根《レンコン》の皮も一緒に食べると有効とのことです。

炒《いた》め物

　また、ピーマン、トマト、ぶなしめじ、そして、玉葱《たまねぎ》のスパゲッティ（伊《イタリア》語：spaghetti）です。因《ちな》みに、ピーマンのことは、去る6月15日(月)の「エリンギ」のブログの中段に記させて頂きました。および、去る昨年の10月19日(日)の「リコピン」のブログに記させて頂きましたように、トマトには、強力な抗酸化物質であるリコピン（リコペン・英語：lycopene）（カロテン[英語: carotene]の一種であり、鮮やかな赤色を呈す有機化合物であります）が含まれています。更《さら》に、トマトの基本的な選び方《かた》につきましては、去る10月14日(水)の「ヤング・コーン」のブログの中段やや上に記させて頂きました。しかも、去る8月10日(月)の「接《つ》ぎ木」のブログの中段に、

「（前略）茄子《なす》、馬鈴薯《ばれいしょ》、そして、トマトは同じ茄子《なす》科茄子《なす》属の植物です。そこで、接《つ》ぎ木が出来るとのことでした。同じ種類の野菜の間で接《つ》ぎ木が行われるので、両者の親和《しんわ》性はいいですね。(後略)」と記させて頂きました。ピーマンも同じ茄子《なす》科の植物です。接《つ》ぎ木に因《ちな》ませて頂きますと、去る8月11日(火)の「接《つ》ぎ木のたとえ」のブログを記させて頂きました。

　そして、「ぶな」のことは、去る12月26日(金)の「ぶなしめじ」のブログに記させて頂きました。

　なお、御承知のように、スパゲッティは伊《イタリア》料理で使われる、麺類《めんるい》であるパスタ（伊《イタリア》語：pasta）の一つ(ひとつ)です。加(くわ)うるに、パスタにつきましては、去る8月16日(日)の「パスタ」のブログに記させて頂きました。

スパゲッティ

　および、人参《にんじん》、馬鈴薯《ばれいしょ》そして玉葱《たまねぎ》の野菜カレー（英語：curry）です。因《ちな》みに、前述の去る昨年の11月24日(月)の「抗酸化物質」のブログで、「（前略）人参(にんじん)去る7月12日(日)の「柴漬け」のブログの中段やや上に、は皮を剝《む》かないで調理するとのことでした。（後略）」と記させて頂きました。このことにつきまして、去る7月12日(日)の「柴漬(しばづ)け」のブログの中段やや上に、

「（前略）去る6月29日(月)の『微笑《ほほえ》み』のブログのコメント１で、誠に有り難いことに、（中略）御賛同《さんどう》頂きました。（後略）」と記させて頂きました。

　また、去る6月11日(木)の「ジャガイモの芽」のブログの冒頭に、馬鈴薯《ばれいしょ》の芽のことを記させて頂きました。

　なお、去る4月8日(水)の「南瓜《かぼちゃ》」のブログの中段に、「（前略）昔からよく、味噌汁は小さい鍋で、おでんやカレーは大きな鍋で作れと言われます。（後略）」と記させて頂きました。

　それから、母親によりますと、父親がカレーの辛口が好きなので、辛く味付けをしているとのことでした。

野菜カレー

　ならびに、昆布《こんぶ》と椎茸《しいたけ》のダシによります、茄子(なす)、榎茸(エノキタケ) そして葱《ねぎ》の味噌汁です。この味噌汁に、去る11月25日(水)の「山椒(さんしょう)」のブログの上段に記させて頂きました山椒(さんしょう)の粉を掛《か》けてみました。なお、去る12月17日(水)の「万年筆」のブログの冒頭で言及致しました友人が自宅に見えたときにも、味噌汁にこの山椒(さんしょう)の粉を勧めたことがあります。数年前のことであります。因《ちな》みに、昆布《こんぶ》のことは、去る昨年の10月24日(金)の「健《すこ》やかに生活をして頂くために」のブログの中段に記させて頂きました。また、去る3月22日(日)の「わかめ」のブログの中段に、
「（前略）昆布《こんぶ》やわかめなどの海藻《かいそう》類には、『水溶性食物繊維』であるヘミセルロースが含まれています。（後略）」と記させて頂きまして、食物繊維につきましてぉ伝えさせて頂きました。更に、食物繊維のことは、去る昨年の11月20日(木)の「切り干《ぼ》し大根（昨日のおかず）」のブログの中段でも記させて頂きました。

　それから、椎茸《しいたけ》のことは、去る6月12日(金)の「レタス」のブログの中段やや上に記させて頂きました。
　および、去る4月19日(日)の「なすび」のブログの中段に、

「（前略）去る3月24日(火)の『茄子(なす)の違い』のブログの中段に、茄子(なす)の話を記させて頂きました。そして、去る4月1日(水)の『アントシアニン』のブログに、茄子(なす)にはアントシアニンが含まれていると記させて頂きました。しかも、去る4月17日(金)の『炒《い》り煮』のブログの中段に、『（前略）茄子(なす)は皮を剝《む》かないで調理するとのことです。こうすれば、茄子(なす)の皮に含まれているアントシアニンというポリ・フェノール（抗酸化物質）を摂取《と》ることが出来ますね。（後略）』と記させて頂きました。そのうえ、去る1月1日(木)の『謹(つつし)んで新年の御祝詞を申し上げます。(^O^)』のブログの上段やや下に、・・・（後略）」と記させて頂きました。

　そして、榎茸(エノキタケ)の効用とこれに含まれています「きのこキトサン（英語：mushroom chitosan）」のことにつきましては、去る10月15日(木)の「仏花」のブログの中段やや下に記させて頂きました。しかも、この榎茸(エノキタケ)の調理をする際、榎茸(エノキタケ)の栄養素を逃さない為《ため》に心掛《が》ける二つ(ふたつ)のポイント（英語：point）につきましては、去る12月5日(土)の「霊峰・富士・８（榊(さかき) と仏花）」のブログの下段に記させて頂きました。

　それから、去る昨年の10月9日(木)の「笑いと菜食療法ー菜食に導かれた過程ー小乗《しょうじょう》から大乗《だいじょう》へ」のブログの中段に詳細に記させて頂きましたように、葱《ねぎ》にはアリシン（硫化《りゅうか》アリル）（英語：allicin《アリシン》）が含まれています。

　次に、昔から言われている味噌汁のことを発展させた話につきましては、前述の去る4月8日(水)の「南瓜《かぼちゃ》」のブログの中段以降に記させて頂きました。おまけに、去る7月11日(土)の「日本人の魂の食べ物」のブログの中段やや下に、

「（前略）去る6月29日(月)の『微笑《ほほえ》み』のブログの中段やや下に、『味噌汁は、日本人の魂《たましい》の食べ物ですね。』と記させて頂きました。（後略）」と記させて頂きました。加うるに、去る8月23日(日)の「アスコルビナーゼ」のブログの下段やや上に、味噌汁である「御御御付(おみおつけ)」のことにつきまして、

「（前略）『御』が３つも付くのですから、誠に有り難い食べ物ですね。（後略）」と記させて頂きました。

味噌汁

　最後に、昨日はもう一杯味噌汁があります。すなわち、なめこそして豆腐の味噌汁です。因《ちな》みに、前述の去る4月8日(水)の「南瓜《かぼちゃ》」のブログの中段やや下に、
「（前略）奈良時代、遣唐使《けんとうし》が中国から豆腐の作り方を日本に持ち帰ったということが豆腐伝来説として有力とされています。その伝来した際、豆腐と納豆の名称が逆(ぎゃく)になって伝わったとのことです。考えてみますと、納豆の製法である『豆を（納豆菌で）腐《くさ》らす』のは正《まさ》しく納豆であり、豆腐の製法である『豆を（型に）納《おさ》める』のは正《まさ》しく豆腐でありますね。（後略）」と記させて頂きました。

味噌汁

　同居している両親は、と以前訊《き》かれましたので、お伝え申し上げましたが、両親は何でも食べます。

　前述の去る昨年の10月9日(木)の「笑いと菜食療法ー菜食に導かれた過程ー小乗《しょうじょう》から大乗《だいじょう》へ」のブログに記させて頂きました過程があり、誠に有り難いことに、母親の理解を得て、菜食にさせて頂いております。

　あと、これらのおかずに、玄米御飯で御座います。玄米も、庶民《しょみん》的にスーパー・マーケットで購入して来ます。

　御承知のように、玄米の糠《ぬか》には、去る昨年の11月10日(月)の「らっきょう」のブログでぉ伝え申し上げましたように、糖質からエネルギーをつくり出すときに役立つとされているビタミンB1（英語：thiamin(チアミン)）が含まれています。ビタミンB1（チアミン）のことは、去る3月30日(月)の「脳の神経細胞の新生」のブログの上段から中段に掛《か》けてでも記させて頂きました。

　また、らっきょうには、キャベツの約５０倍の、前述の「水溶性食物繊維」が含まれています。キャベツのことは、去る12月20日(土)の「キャベツ」のブログに記させて頂きました。更《さら》に、らっきょうには、ビタミンB1の吸収を助ける、「アリシン（硫化《りゅうか》アリル）（英語：allicin《アリシン》）」という成分が多く含まれています。因(ちな)みに、「アリシン（硫化(りゅうか)アリル）」は、葱《ねぎ》類に共通して含まれています。玉葱《たまねぎ》に含まれている、血液をサラサラにする効能があるとされる「アリシン（硫化《りゅうか》アリル）」を効果的に摂取《と》るための調理法は、前述の去る3月25日(水)の「玉葱《たまねぎ》」のブログに記させて頂きました。なお、玉葱《たまねぎ》に多く含まれるフラボノールにも、血液をサラサラにする働きがあるとされています。このフラボノールは、前述のフラボノイド類の仲間であり、上記のフィト・ケミカルであります。

　それから、玄米には、ビタミンE、食物繊維、そして、K(カリウム）が含まれています。因(ちな)みに、K(カリウム）のことは、去る1月9日(金)の「茄子《なす》」のブログに記させて頂きました。また、玄米のような穀類に含まれている食物繊維は、「不溶性食物繊維」です。前述の「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」のことにつきましては、前述の去る3月22日(日)の「わかめ」のブログの中段に記させて頂きました。

　なお、去る11月20日(金)の「仏花（菊の花）」のブログの下段に、「古事記」と「日本書紀」を引用させて頂いて、日本人の主食であるお米は誠に有り難いという話を記させて頂きました。

玄米御飯

　玄米の食べ方《かた》につきましては、去る昨年の11月17日(月)の「黒胡麻(ごま)」のブログで記させて頂きました。また、玄米の炊《た》き方《かた》につきましては、去る昨年の11月26日(水)の「蕗《ふき》」のブログに記させて頂きました。

　本日も、最後迄(まで)ぉ読み頂き、誠にありがとうございました。唯々感謝。(^-^）