餃子~ | 『いつも自分の世界です』

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オハヨーゴザイマス

 

 

餃子でごはんでした~おうし座

基本は「ホットプレート餃子」の作り方ですが、

今回は白菜ではなくニラにかえました。

調味料に今回はオイスターソースも加えました。

皮はモランボンの皮デス。

たれは醤油、酢胡椒、醤油&酢&ラー油、酢山椒の4種類デス。

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鶏ささみ肉の鶏マヨ~カエル

てけとーに切った鶏ささみ肉を酒と塩胡椒で揉みこんで

片栗粉を塗してはたいて揚げ焼きして取り出しておきます。

ボールにスイートチリソースとマヨを混ぜ合わせて

揚げ焼きしたササミ肉を絡めました。

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味付けたまご」~カエル

 

剣先イカのお刺身~うお座

今回は削ぎ切りデス。

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回転寿司 根室花まる KITTE丸の内店 釣り剣先イカの握り

白イカ」「アカイカのミミのお刺身・クリームチーズ巻き揚げ

鯵と剣先イカのナメロウ」「剣先イカのお寿司」「剣先イカ丼

 

本マグロの顎肉のゴマ塩和え~うお座

てけとーに切ったあご肉にごま油&岩塩を混ぜ合わせました。

本マグロの顎肉」「本マグロの顎肉」「本マグロの顎肉

本マグロの顎肉」「ミナミマグロの顎肉の炙り寿司 顎肉のユッケ軍艦

ミナミマグロの顎肉」「生本まぐろの顎肉のユッケ」「本まぐろの顎肉

本まぐろの顎肉のユッケ」「本まぐろの顎肉」「本まぐろのあご肉」「まぐろ丼

みなみまぐろの顎肉」「本マグロの顎肉の塩焼き

 

サニーレタスとプチトマトのサラダ~サラダ

 

作り置きのかぶの葉としらすのふりかけ~カエル

かぶの葉はゆでて冷水にとって水気を絞って刻んでおきます。

ごま油でかぶの葉を軽く炒めてしらすと白ごま、

味醂・昆布茶を加えて汁気がなくなるまで炒めました。

カブの葉っぱのふりかけ」「かぶの葉のふりかけ」「カブの葉ふりかけ

カブの葉と塩昆布のふりかけ」「カブの葉と塩昆布のふりかけ

カブの葉と塩昆布のふりかけ」「カブの葉とじゃこのふりかけ