同門会・欠席（仏花）

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　さて、昨夜は、午後６時から、東京都千代田区の某・ホテルで、母校の医科大学の内科同門会・新年会がありましたが、去る昨年の1月12日(月)の「父親の付き添い（昨日のこと）」のブログ、去る3月23日(月)の「沈丁花《ジンチョウゲ》」のブログ、去る6月8日(月)の「親の付き添い（昨日のこと）」のブログ、去る9月24日(木)の「お彼岸の中日」のブログ、去る11月22日(日)の「父親の付き添い」のブログそして去る1月5日(火)の「母親の新年会」のブログなどのそれぞれ冒頭と去る1月11日(月）の「寝具（成人の日）」のブログの上段やや下に記させて頂きましたように親に付き添い、ならびに、去る12月13日(日)の「望年会」のブログの上段に、

「（前略）去る12月4日(金)の『占守島(しゅむしゅとう)』のブログの下段に、

『（前略）今年は終戦して丁度７０年目の年であり、日本の重大なこと、および、一大事で、知っていること、そして、知ってしまったことはぉ伝えさせて頂かなければならないと思われますので記させて頂きました。師走に入り、この占守島(しゅむしゅとう)のことを今年中に綴《つづ》らせて頂くことが出来まして本当によかったです。去る（一昨年の）12月1日(月)の【心療内科学会】のブログの下段に、

【（前略）一昨日《おととい》、すなわち、１１月２９日（土）夜は懇親会がありましたが、去る（一昨年の）11月23日(日)の〖アロマ・テラピー〗のブログでもぉ伝え申し上げましたように、菜食でお酒を飲まないということもあり、周囲に気を使わせることのないように遠慮致し、このブログを記しておりました。お伝え申し上げましたように、高校の同期会のときには同期によるミニ講演会があるとのことでしたが、挨拶の委託もないときには、基本的に遠慮致しております。（後略）】と記させて頂きました。昨日も、同様に忘年会がありましたが、事前に通知を致しこのブログを記しておりました。去る1月30日(金)の【永代神楽祭《えいたいかぐらさい》】のブログの中段に、

【（前略）同・判事は、他国の裁判官達が、夜、パーティに出席しているのに、一人で部屋に籠《こも》って、もの書きをして、日本の子供達に、簡単なわかり易い言葉で申しますと、うしろめたい思いを背負って、荒《すさ》んでいくのは見逃せないと言って、この裁《さば》き（東京裁判）は無効であると語ってくれました。誠に有り難いことで御座《ござ》います。（後略）】と記させて頂きました。誠に有り難いことに、少しでも、この極東国際軍事裁判（通称・東京裁判）の印度《インド》代表のラダ・ビノード・パール（英語: Radhabinod Pal）判事のような働きが出来ればよいがと思わせて頂いております。

　なお、去る3月16日(月)の【納豆】のブログの冒頭に、【（前略）母校の、某・理事長に勧められた内科学教室に入局・・・（後略）】と記させて頂きました。また、去る1月18日(日)の【金時人参《にんじん》】のブログの冒頭で、その入局した内科学教室の同門会のことを言及させて頂きました。昨日、年に一回のこの同門会・新年会の案内が来ましたが、前述の理由で欠席で通知致しました。

　ところで、記し始めてから気が付いたことで御座《ござ》いますが、自分が書いているとは思えませんでした。より大きな存在に書かされているような気持ちになりました。今回も、ブログを記させて頂き乍《なが》ら、感極(かんきわ)まって何度も涙が零《こぼ》れました。（後略）』と記させて頂きました。（後略）」と記させて頂きました。御承知のように、また、上記でお伝え申し上げましたように、菜食でお酒を飲まないということもあり、周囲に気を使わせることのないように遠慮致し、伺うこと適(かな)わず、自宅に居《お》りました。

　勿論、欠席で御座《ござ》いますので、充分早い時期、すなわち、連絡が来ました翌日の昨年の１２月３日の消印で連絡致しました。御承知のように、欠席の場合は先方のことを考えて早めに連絡すべきこととされていますね。なお、同・内科同門会の後輩には、年賀状で伝えました。

　ときに、去る1月1日(金)の「謹んで新年の御祝詞を申し上げます。(智慧と愛)」のブログ、去る12月5日(土)の「霊峰・富士・８（榊(さかき) と仏花(ぶっか)）」のブログそして去る11月4日(水)の「霊峰・富士・５（榊(さかき) と仏花(ぶっか)）」のブログのそれぞれ中段やや上に、

「（前略）去る10月1日の『一日(ついたち)にすること』のブログの冒頭に、

『（前略）去る9月9日(水)の【菊の節句】のブログの上段に、

【（前略）菊の花は仏花(ぶっか)の定番(ていばん)であり、いつも和菊を選びます。（後略）】と記させて頂きました。（中略）因《ちな》みに、去る9月16日(水)の【菊の花】のブログそして去る9月13日(日)の【和菊】のブログにも、和菊の写真を添付させて頂きました。この去る9月16日(水)の【菊の花】のブログの上段に、花器に差した切り花を長持ちさせるための方法を記させて頂きました。（後略）』と記させて頂きました。そして、去る10月15日(木)の『仏花』のブログの上段と去る10月23日(金)の『レクイエム』のブログの中段に、

『（前略）上記のように一日(ついたち)に仏花(ぶっか)を新しくしましたが、また交換致しました。（中略）なお、今頃の季節、仏花(ぶっか)は持っても約１０日間位(ぐらい)で御座《ござ》いますね。勿論《もちろん》、お供え物は毎日交換しています。（後略）』と記させて頂きました。やはり今頃の季節、仏花(ぶっか)は持っても約１０日間位(ぐらい)で御座《ござ》いますね。（後略）」と記させて頂きました。上記のように一日(ついたち)に仏花(ぶっか)を新しくしましたが、一昨日《おととい》は１５日でしたので、菊の花を交換致しました。

仏花(ぶっか)

　次(つぎ)に、昨日、一日のおかず（菜食）を感謝の気持ちを籠(こ)めさせて頂いて記させて頂きます。

　まず、市販の、黒胡麻《ごま》豆腐です。因《ちな》みに、去る11月14日(金) のビオチン（ビタミンB７）ブログや去る11月17日(月)の「黒胡麻《ごま》」のブログの冒頭でも記させて頂きましたが、胡麻《ごま》の中でも、黒胡麻《ごま》はいいとされています。更《さら》に、黒胡麻《ごま》には、去る4月1日(水)の「アントシアニン」のブログに記させて頂きましたように、アントシアニン（英語: anthocyanin）が含まれています。また、このアントシアニンは、ポリ・フェノール（英語：polyphenol）（抗酸化物質）の代表と言われる程(ほど) 最も種類が多いフラボノイド(英語：flavonoid）類の仲間であり、フィト・ケミカル（英語: phytochemical）です。そのうえ、このフィト・ケミカルにつきましては、去る10月11日(日)の「人類に有用な天然の物質」のブログ、去る10月12日(月）の「産土の神社の『例大祭』」のブログそして去る10月18日(日)の「フィト・ケミカル」のブログのそれぞれ中段以降に記させて頂きました。しかも、去る一昨年《おととし》の11月24日(月)の「抗酸化物質」のブログに、様々《さまざま》な抗酸化物質を記させて頂きました。
　それから、去る一昨年《おととし》の10月9日(木)の「笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤小乗《しょうじょう》から大乗《だいじょう》へ」のブログの中段やや上に、

「（前略）『仙人』の御馳走《ごちそう》は胡麻《ごま》、と云《い》われています。カルシウム（Ca)は何で摂取《と》っているのか、とよく訊《き》かれるので、胡麻《ごま》で摂取《と》っていると答えています。

　胡麻《ごま》のお蔭《かげ》で、カルシウム（Ca)を摂取《と》ることが出来ます。これは、『仙人』の智慧(ちえ)なのかもしれません。（後略）」と記させて頂きました。なお、黒胡麻《ごま》の花の写真は、去る8月26日(水)の「朝摘《づ》みのキャベツ」のブログに掲載させて頂きました。

　おまけに、去る一昨年《おととし》の10月29日(水)の「身体の効率」のブログの冒頭に、

「（前略）エコロジー（英語：ecology)(元来は生物学の用語で生態学と訳されますが、今日ではもっと広い意味で、環境保護運動をも指《さ》します）的であります。（後略）」と記させて頂きましたように、エコロジー的な観点は大切ですね。この黒胡麻《ごま》豆腐は、たれが付いていないのでいいのです。

黒胡麻《ごま》豆腐

　そして、苺(いちご)です。含まれているアントシアニンのことは、前述の去る4月1日(水)の「アントシアニン」のブログに記させて頂きました。

苺(いちご

)

　また、蓮根《レンコン》の煮物です。因《ちな》みに、蓮根《レンコン》に含まれているプロアントシアニジン（英語：proanthocyanidin）のことは、前述の去る10月12日(月）の「産土の神社の『例大祭』」のブログの中段に記させて頂きました。なお、このプロアントシアニジンは、ポリ・フェノール（抗酸化物質）の代表と言われる程(ほど) 最も種類が多いフラボノイド類から構成されているポリマー（英語：polymer）であり、前述のフィト・ケミカルです。更《さら》にお伝え申し上げますと、前述のアントシアニンはモノマー（英語：monomer）であるフラボノイド類の仲間であり、プロアントシアニジンはポリマーである縮合型タンニン（英語：tannin)として知られています。しかも、そのプロアントシアニジンを摂取《と》る為《ため》には、蓮根《レンコン》の皮も一緒に食べると有効とのことです。

蓮根《レンコン》の煮物

　ならびに、牛蒡(ごぼう)、人参《にんじん》、椎茸《しいたけ》、昆布《こんぶ》そして大豆の煮物です。牛蒡(ごぼう)を入れると、香りがよくなりますね。某・外国人にとりましては、木を食べているように見えるのだそうです。因《ちな》みに、御承知のように、牛蒡(ごぼう)には食物繊維が豊富に含まれています。また、食物繊維のことは、去る一昨年《おととし》の 11月20日(木)の「切り干し大根（昨日のおかず）」のブログで記させて頂きました。更《さら》に、去る3月31日(火)の「ブロッコリー」のブログの上段に、「（前略）牛蒡(ごぼう)に含まれる食物繊維は、主にセルロースという『不溶性食物繊維』です。（後略）」と記させて頂きました。

　また、去る一昨年《おととし》の11月24日(月)の「抗酸化物質」のブログで、「（前略）人参(にんじん)去る7月12日(日)の「柴漬け」のブログの中段やや上に、は皮を剝《む》かないで調理するとのことでした。（後略）」と記させて頂きました。このことにつきまして、去る7月12日(日)の「柴漬(しばづ)け」のブログの中段やや上に、

「（前略）去る6月29日(月)の『微笑《ほほえ》み』のブログのコメント１で、誠に有り難いことに、（中略）御賛同《さんどう》頂きました。（後略）」と記させて頂きました。

　それから、椎茸《しいたけ》のことは、去る6月12日(金)の「レタス」のブログの中段やや上に記させて頂きました。

　および、昆布《こんぶ》のことは、去る一昨年《おととし》の10月24日(金)の「健《すこ》やかに生活をして頂くために」のブログの中段に記させて頂きました。そして、去る3月22日(日)の「わかめ」のブログの中段に、
「（前略）昆布《こんぶ》やわかめなどの海藻《かいそう》類には、『水溶性食物繊維』であるヘミセルロースが含まれています。（後略）」と記させて頂きまして、食物繊維につきましてお伝えさせて頂きました。更《さら》に、食物繊維のことは、前述の去る一昨年《おととし》の11月20日(木)の「切り干《ぼ》し大根（昨日のおかず）」のブログの中段でも記させて頂きました。

　そのうえ、去る一昨年《おととし》の11月6日(木)の「イソフラボン」のブログでお伝え申し上げましたように、枝豆（大豆）にはイソフラボン（前述のフラボノイド[よく御承知のポリ・フェノールと呼ばれる、より大きな化合物のグループの仲間]の一種）が含まれています。しかも、枝豆（大豆）に含まれています、このイソフラボン(英語：isoflavone)、レシチン（英語：lecithin）そしてサポニン (英語：saponin)につきましては、去る昨年の10月10日(土)の「心身一如(しんしんいちにょ)」のブログの中段やや上に記させて頂きました。

煮物

　最後に、昆布《こんぶ》と椎茸《しいたけ》のダシによります、大根そして葱《ねぎ》の味噌汁です。この味噌汁に、去る11月25日(水)の「山椒(さんしょう)」のブログの上段に記させて頂きました山椒(さんしょう)の粉を掛《か》けてみました。なお、去る一昨年《おととし》の12月17日(水)の「万年筆」のブログの冒頭で言及致しました友人が自宅に見えたときにも、味噌汁にこの山椒(さんしょう)の粉を勧めたことがあります。数年前のことであります。因《ちな》みに、去る一昨年《おととし》の10月9日(木)の「笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤小乗《しょうじょう》から大乗《だいじょう》へ」のブログの中段に詳細に記させて頂きましたように、葱《ねぎ》にはアリシン（硫化《りゅうか》アリル）（英語：allicin《アリシン》）が含まれています。

　さて、去る12月18日(金)の「不思議な出会い」のブログの下段に、「味噌玉」のことを記させて頂きました。

　ならびに、昔から言われている味噌汁のことを発展させた話につきましては、去る4月8日(水)の「南瓜《かぼちゃ》」のブログの中段以降に記させて頂きました。しかも、去る7月11日(土)の「日本人の魂の食べ物」のブログの中段やや下に、

「（前略）去る6月29日(月)の『微笑《ほほえ》み』のブログの中段やや下に、『味噌汁は、日本人の魂《たましい》の食べ物ですね。』と記させて頂きました。（後略）」と記させて頂きました。そのうえ、去る8月23日(日)の「アスコルビナーゼ」のブログの下段やや上に、味噌汁である「御御御付(おみおつけ)」のことにつきまして、

「（前略）『御』が３つも付くのですから、誠に有り難い食べ物ですね。（後略）」と記させて頂きました。

味噌汁

　同居している両親は、と以前訊《き》かれましたので、お伝え申し上げましたが、両親は何でも食べます。

　前述の去る一昨年《おととし》の10月9日(木)の「笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤小乗《しょうじょう》から大乗《だいじょう》へ」のブログそして去る1月12日(火)の「笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤小乗《しょうじょう》から大乗《だいじょう》へ・続報」のブログに記させて頂きました過程があり、誠に有り難いことに、母親の理解を得て、菜食にさせて頂いております。

　あと、これらのおかずに、玄米御飯で御座《ござ》います。玄米も、庶民《しょみん》的にスーパー・マーケットで購入して来ます。

　御承知のように、玄米の糠《ぬか》には、去る一昨年《おととし》の11月10日(月)の「らっきょう」のブログでぉ伝え申し上げましたように、糖質からエネルギーをつくり出すときに役立つとされているビタミンB1（英語：thiamin(チアミン)）が含まれています。ビタミンB1（チアミン）のことは、去る3月30日(月)の「脳の神経細胞の新生」のブログの上段から中段に掛《か》けてでも記させて頂きました。

　また、らっきょうには、キャベツの約５０倍の、前述の「水溶性食物繊維」が含まれています。キャベツのことは、去る一昨年《おととし》の12月20日(土)の「キャベツ」のブログに記させて頂きました。更《さら》に、らっきょうには、ビタミンB1の吸収を助ける、「アリシン（硫化《りゅうか》アリル）（英語：allicin《アリシン》）」という成分が多く含まれています。因(ちな)みに、「アリシン（硫化(りゅうか)アリル）」は、葱《ねぎ》類に共通して含まれています。玉葱《たまねぎ》に含まれている、血液をサラサラにする効能があるとされる「アリシン（硫化《りゅうか》アリル）」を効果的に摂取《と》るための調理法は、去る3月25日(水)の「玉葱《たまねぎ》」のブログに記させて頂きました。しかも、玉葱《たまねぎ》に多く含まれるフラボノール（英語：flavonol）にも、血液をサラサラにする働きがあるとされています。このフラボノールは、前述のフラボノイド類の仲間であり、上記のフィト・ケミカルであります。

　それから、玄米には、ビタミンE、食物繊維、そして、K(カリウム）が含まれています。因(ちな)みに、K(カリウム）のことは、去る1月9日(金)の「茄子《なす》」のブログに記させて頂きました。また、玄米のような穀類に含まれている食物繊維は、前述の牛蒡(ごぼう)と同様に、「不溶性食物繊維」です。前述の「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」のことにつきましては、前述の去る3月22日(日)の「わかめ」のブログの中段に記させて頂きました。

　なお、去る11月20日(金)の「仏花（菊の花）」のブログの下段に、「古事記」と「日本書紀」を引用させて頂いて、日本人の主食であるお米は誠に有り難いという話を記させて頂きました。

玄米御飯

　玄米の食べ方《かた》につきましては、前述の去る一昨年《おととし》の11月17日(月)の「黒胡麻(ごま)」のブログで記させて頂きました。また、玄米の炊《た》き方《かた》につきましては、去る一昨年《おととし》の11月26日(水)の「蕗《ふき》」のブログに記させて頂きました。

　しかも、去る12月31日(木)の「大晦日（火星か金星か）」のブログの下段に、

「（前略）御飯を食べましたら当然のこと乍《なが》ら以前から茶碗その他の食器を洗っております。（中略）高校生の頃に触れた趙州《じょうしゅう》和尚の『御飯を食べたら茶碗を洗え』の言葉を思い出しました。この『趙州洗鉢《じょうしゅうせんぱつ》』の公案は、『無門関《むもんかん》』（中国宋代に無門慧開(むもんえかい)によって編集された公案集）の第七則にある話です。（後略）」と記させて頂きました。なお、学部生のときに安い学食を用いると食器を洗うどころか食器を下げることすらも嫌とのことで、一般の食堂を利用しているお坊ちゃんのような同期生がいました。

　本日も、最後迄(まで)ぉ読み頂き、誠にありがとうございました。唯々感謝。(^-^）