創作編～中華風ミートソース焼きそば『焼きそばボロネーゼ・チーノ』

ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は、不評にもめげずに創作編第３２回。なんとなく作ってしまった料理をご紹介します。

今日は、『焼きそばボロネーゼ・チーノ』です。

食材

焼きそば、豚挽肉、玉葱、長葱

レタス、もやし、オイスターソース、醤油

ごま油、顆粒中華出汁、豆板醬、片栗粉

レシピ  ＃０１

玉葱半分と長葱適量をみじん切りにします。

レシピ  ＃０２

フライパンにごま油をたっぷり目に敷き

豚挽肉を炒めます。

レシピ  ＃０３

玉葱と長葱のみじん切りを加え

さらに炒めます。

レシピ  ＃０４

醤油、オイスターソース、豆板醬

顆粒中華出汁を加えて味を調えます。

レシピ  ＃０５

水溶き片栗粉を用意します。

レシピ  ＃０６

水溶き片栗粉を加え軽く炒めて

中華ミートソースの完成。

レシピ  ＃０７

フライパンにサラダ油を敷き

焼きそばともやしを炒めます

・・・味付けはしません。

盛り付け

レタスをのせた平皿に焼きそばを盛り

中華ミートソースを掛けて完成。

実食  ＃０１

焼きそばと中華ミートソースを

よく混ぜて頂きます。

実食  ＃０２

レタスで巻いても

美味しく頂けます。

中華ミートソースは

豆鼓醤、甜麺醤などを加えて

お好みの味にできます

麺を炒めないで

茹で上がりにごま油をまぶし

中華ミートソースを掛け

拌麺にしても美味です。

過去の創作編

第１回『ピッツア・モチーニ』

第２回『梅大根』

第３回『和風ザワークラウト』

第４回『蛤そば』

第５回『フレンチトースト風パングラタン』

第６回『カレーヨーグルトポテト』

第７回『牛丼やきそばなど』

第８回『和風つけ麺』

第９回『四川風ミートソース焼きそば』

第１０回『華洋折衷ミートドリア』

第１１回『Pizza Foo』

第１２回『ベーコンエッグ・パンピッツア』

第１３回『ワンタンうどん』

第１４回『なんちゃって和風タラモサラダ』

第１５回『Croque-ｍｏｎｓｉｅｕｒ ｄｅ Natchee』

第１６回『納豆焼うどん』

第１７回『ピッツア・ハルマキーナ』

第１８回『カレーライスサンド』

第１９回『スシロールサンド』

第２０回『納豆トルティージャ』

第２１回『クロックムッシュ・オ―・バナーヌ』

第２２回『生揚げの酢豚風』

第２３回『蒸しそば餃子』

第２４回『カレーパンサンド』

第２５回『揚げ蒲鉾グラタン』

第２６回『モルネーソース拌麺』

第２７回『つけ焼きそば』

第２８回『じゃがいものキンピラ』

第２９回『ポテトと春キャベツのトルティージャ風蕎麦入り』

第３０回『バナナと納豆のピッツァトースト＆フレンチトースト

第３１回『グラタン・オー・ソバ』

次回は、本日１５時に他人の迷惑を顧みず私の好きな曲をご紹介するMUSIC編。今回は、The Touristsの『I Only Want To Be With You』です。