ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツからは離れます。テーマは、大阪府大阪市浪速区の路麺店『錦』です。
最寄駅は
南海電鉄本線、市営地下鉄御堂筋線
『難波』
南海電鉄南改札口から徒歩１分
『なんばスカイオ』の目の前にある
地元で人気の路麺店です
かけうどん、かけそばが
税込たったの２９０円
今どき信じられない安さです
価格が変動していることもあります
朝食でお伺いしたので
軽めにと思っていたのですが
魅力的なものを見つけてしまいました
大阪的なネーミングの
『ホームランうどん』
全部乗せのようなビジュアルです
最近では少なくなった
昔ながらの立ち喰いスタイル
椅子は全くありません
食券自販機もありません
口頭で注文し前払い
昭和を感じて嬉しくなります
『ホームランうどん』税込８６０円
・・・の筈だったのですが
『ホームランそば』にしました
さすが関西
豚肉ではありません
関東人垂涎の牛肉です
薄いてんぷら
いったい何なのでしょう
・・・それは後のお楽しみと言うことで
薬味は
白ねぎではなく青ねぎ
これも関西では当たり前のことですね
葱の下には
大きな油揚げが
丸ごと１枚隠れています
油揚げの下には
茹で卵が見え隠れしています
色々発掘できて楽しいです
大阪なのでうどんでしょ
浪速っ子からはそう言われそうですが
東京っ子は蕎麦を選んでしまいます
関西風の蕎麦つゆ
薄味なのですが塩気はきつめ
でもとても美味しいです
麺は柔らかめ
蕎麦の風味はあまり感じませんが
それなりの美味しさです
すき焼き風に
甘辛く炊かれた柔らかい牛肉
とても良い味です
油揚げは甘さ控えめ
蕎麦つゆをたっぷりと吸い
なんとも言えない美味しさです
さて
この薄っぺらい天ぷらの
正体を探ってみましょう
豚肉の天ぷらでした
肉が薄いので存在感は希薄ですが
揚げ玉の替わりと思えば納得できます
七味で味変します
いつも思うのですが
七味唐辛子は日本人の叡智の賜物ですね
半熟玉子でした
蕎麦つゆを濁すのが好きではないので
このままつるんと頂きます
４種類のトッピングを
楽しむことができる『ホームランそば』
満足ゆく逸品でした
ごちそうさまでした
大阪府大阪市浪速区難波中１－１８－１７
０６－６６４９－８６６６
６：３０－２１：００
火曜日休み
次回は、本日１５時に他人の迷惑を顧みず私の好きな曲をご紹介するMUSIC編。Cotton, Lloyd And Christianの『I Go To Pieces』です。