ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は創作編第５回。なんとなく作ってしまった料理をご紹介します。今日は、『フレンチトースト風パングラタン』です。
Ｓｔｅｐ １
用意するもの
イングリッシュ・マフィンまたは食パン １枚
ナチュラルチーズ ８０ｇ
バターまたはマーガリン ４０ｇ
牛乳 ５０ｃｃ
薄切りベーコン ２～３枚
韓国海苔 ２～３枚
鶏卵 １個
ブラックペパー
ハーブソルト
Ｓｔｅｐ ２
マフィンをカットする
イングリッシュ・マフィン（または食パン）を
１．５～２㎝角に切ります。
Ｓｔｅｐ ３
ベーコンをカットする
ベーコンを１㎝幅に
カットします。
Ｓｔｅｐ ４
ベースを作る
薄皿に鶏卵を割り入れ
ブラックペパー＆ハーブソルト適量
牛乳を加え撹拌します。
Ｓｔｅｐ ５
パンを浸す
ベースにパンを浸し
冷蔵庫で１～２時間寝かせます。
Ｓｔｅｐ ６
溶かしバターを作る
小鍋にバターとベーコンを入れ
弱火で溶かしバターを作ります。
Ｓｔｅｐ ７
パンを盛り付ける
グラタン皿に
パンを盛り付けます。
Ｓｔｅｐ ８
溶かしバター加える
溶かしバターとベーコンを
加えます。
Ｓｔｅｐ ９
韓国海苔を加える
手もみした韓国海苔を
加えます。
Ｓｔｅｐ １０
チーズを載せる
ナチュラルチーズを
まんべんなく載せます。
Ｓｔｅｐ １１
オーブンで焼く
１８０℃のオーブン
または
７５０～１０００Ｗのオーブントースターで
１２～１３分焼きます。
Ｓｔｅｐ １２
Reay To Eat
お好みで
タバスコと粉チーズを加えます。
Ｓｔｅｐ １３
実食
美味しいですよ！
韓国海苔の替りに
大葉や茹でたほうれん草でも
美味しく頂けます。
次回は、本日１５：００にオンストリート編。旅をした国々の街角の光景をご紹介します。テーマは、台湾・嘉義市です。